首页 回答 问题
提问 通知 消息
来自话题:
,应用工程师 2019-10-13回答
这个应该还是要看含量级别的啦 痕量级别的建议还是不要用玻璃瓶
来自话题:
,食品检测销售 2019-10-13回答
GB4789 食品中微生物的检测 GB5750 饮用水的微生物检测还有些商业部的标准 具体标准代号不记得了
来自话题:
,产品经理 2019-10-13回答
钠好像用原子发射要好做些吧
来自话题:
,食品安全专员 2019-10-13回答
40%—50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,如按摩时将少许40%—50%的酒精倒入手中,均匀地按摩患者受压部位,就能达到促进局部血液循环,防止褥疮形成的目的。
来自话题:
,食品添加剂研发助理 2019-10-13回答
涉及最新版本的选择题,必须研读,不然不好答
来自话题:
,QC 2019-10-13回答
仪器成本高,但好像没有其他成本
来自话题:
,食品检测工程师 2019-10-13回答
第五名:鲜肉  百姓疑问:“前段日子关于瘦肉精、疯牛病的新闻层出不穷,最近市场上频现注水肉,实在不知道什么肉可以安心吃。”  专家支招:要买冷藏的,好肉不渗水、肉馅易成团。李兴民说,鲜肉的危害来自两方面,一类是瘦肉精等药物污染,一类是致病菌等微生物污染。买肉尽...
显示全部
第五名:鲜肉  百姓疑问:“前段日子关于瘦肉精、疯牛病的新闻层出不穷,最近市场上频现注水肉,实在不知道什么肉可以安心吃。”  专家支招:要买冷藏的,好肉不渗水、肉馅易成团。李兴民说,鲜肉的危害来自两方面,一类是瘦肉精等药物污染,一类是致病菌等微生物污染。买肉尽 量在超市购买有品牌的肉,这样更有保障。而且,在超市里的肉才能保证在4摄氏度左右销售,杜绝微生物污染的危害。范志红说,后期人为的危害主要是注水肉的 问题,而且现在不光是注入纯水,甚至还加入了磷酸盐、胶质等其他物质,买肉的时候,一定要注意辨别。首先,鲜肉切开不应该有任何的渗水现象;其次,用手摸 肉的切面要稍微有一点点黏手;最后,切碎的肉馅应该很黏很容易起团。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-10-13回答
是做的USP61+62标准的。
来自话题:
,品控主管 2019-10-13回答
关于硝酸纯度的讨论:在测定样品中的钙时,以前我们使用都是进口的硝酸,试样空白都很低,但进口的硝酸用完后,我们就使用国产优级纯硝酸试试,结果消解出来的空白很高,我又尝试使用分析纯的硝酸看看,结果空白反而比优级纯的要低,为何呢?大家平时使用的都是哪种级别的硝酸,空...
显示全部
关于硝酸纯度的讨论:在测定样品中的钙时,以前我们使用都是进口的硝酸,试样空白都很低,但进口的硝酸用完后,我们就使用国产优级纯硝酸试试,结果消解出来的空白很高,我又尝试使用分析纯的硝酸看看,结果空白反而比优级纯的要低,为何呢?大家平时使用的都是哪种级别的硝酸,空白值如何?欢迎讨论!
来自话题:
,食品化验员 2019-10-13回答
消解里面的吧?鸡蛋消解,没见过,更没做过,呵呵,过程环境应该也有影响!
来自话题:
,市场推广经理 2019-10-13回答
我也怕啊 。。。但是分项目时感觉有机的毒性更大,我们的通风不是很好啊。。。
来自话题:
,食品机械工程师 2019-10-13回答
说不定只是前台,幕后是谁,都不得而知
来自话题:
,商品采购专员 2019-10-13回答
肯定要灭菌了,高温蒸汽灭菌就好。
来自话题:
,食品检测销售工程师 2019-10-13回答
我一般喝稀饭的时候喜欢吃一点
来自话题:
,食品工场厂长 2019-10-13回答
4、水浴锅(1)37 ℃和42 ℃水浴锅24小时工作; (2)其余水涡锅用后关掉电源; (3)水浴锅内应注加蒸馏水而非自来水,使用时请注意水位。 ? 配置: 37 ℃、42 ℃、56 ℃各一个
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-10-13回答
这个又是‘专家’的言论吗
来自话题:
,食品化验员 2019-10-13回答
众人拾柴火焰高。
来自话题:
,食品检测销售工程师 2019-10-13回答
还是要给一个限量,因为取消限量,会引起盲目甚至肆意的添加,什么元素过量了对人体都有害。
来自话题:
,食品研发管理 2019-10-13回答
选择3抗生素
来自话题:
,质量主管 2019-10-13回答
致病性  单增李斯特菌进入人体是否得病与菌量和宿主的年龄免疫状态有关,因为该菌是一种细胞内寄生菌,宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能,因此,易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人,免疫功能缺陷者。潜伏期  在感染后3-70天出现症状,健康成人可出现轻微类似流感症...
显示全部
致病性  单增李斯特菌进入人体是否得病与菌量和宿主的年龄免疫状态有关,因为该菌是一种细胞内寄生菌,宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能,因此,易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人,免疫功能缺陷者。潜伏期  在感染后3-70天出现症状,健康成人可出现轻微类似流感症状,易感者突然发热,剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。   单增李氏菌的抗原结构与毒力无关,它的致病性与毒力机理如下:   1.寄生物介导的细胞内增生,使它附着及进入肠细胞与巨噬细胞   2.抗活化的巨噬细胞,单增李氏菌有细菌性过氧化物歧化酶,使它能抗活化巨噬细胞内的过氧物(为杀菌的毒性游离基团)分解   3.溶血素,即李斯特杆菌溶血素O,可以从培养物上清液中获得,为SH活化的细胞溶素,有α和β两种,为毒力因子。临床表现  健康成人个体出现轻微类似流感症状,新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。控制  单增李斯特氏菌在一般热加工处理中能存活,热处理已杀灭了竞争性细菌群,使单增李斯特氏菌在没有竞争的环境条件下易于存活,所以在食品加工中,中心温度必须达到70℃持续2分钟以上。单增李斯特氏菌在自然界中广泛存在,所以即使产品已经过热加工处理充分灭活了单增李斯特氏菌,但有可能造成产品的二次污染,因此蒸煮后防止二次污染是极为重要的。由于单增李斯特氏菌在4℃下仍然能生长繁殖,所以未加热的冰箱食品增加了食物中毒的危险。冰箱食品需加热后再食用。控制  单增李斯特氏菌在一般热加工处理中能存活,热处理已杀灭了竞争性细菌群,使单增李斯特氏菌在没有竞争的环境条件下易于存活,所以在食品加工中,中心温度必须达到70℃持续2分钟以上。单增李斯特氏菌在自然界中广泛存在,所以即使产品已经过热加工处理充分灭活了单增李斯特氏菌,但有可能造成产品的二次污染,因此蒸煮后防止二次污染是极为重要的。由于单增李斯特氏菌在4℃下仍然能生长繁殖,所以未加热的冰箱食品增加了食物中毒的危险。冰箱食品需加热后再食用。
来自话题:
,食品添加剂检验项目负责人 2019-10-13回答
这东西会致癌吧?
来自话题:
,食品添加剂质检员 2019-10-13回答
一般都是用原子吸收、原子荧光、和ICP做
来自话题:
,食品检测主管 2019-10-13回答
不要长时间用75%的酒精消毒,因为同种消毒液长时间的运用可能会造成菌体对此的耐抗性,因而减低甚至失去灭菌的效果导致不必要的错误,仪器的消毒可以与苯扎溴铵交替使用,而直接用于人体可以与碘酒交替使用。
来自话题:
,食品检验员 2019-10-13回答
洁净级别检测应该是建设无菌间的公司出费用进行验收。
来自话题:
,食品实验室经理 2019-10-13回答
去查食品中砷的检测标准
来自话题:
,渠道销售经理 2019-10-13回答
意思是 可以大量的 采集了吗
来自话题:
,食品检测工程师 2019-10-13回答
还涉及到最新版本啊,没做过微生物,还需要好好学习
来自话题:
,食品检测销售工程师 2019-10-13回答
20? 在营养物浓度很低的情况下,营养物的浓度影响细菌的生长速率。随着营养物浓度的逐步增高,营养物浓度不影响生长速率,但影响最终的菌体产量。如果进一步提高营养物浓度,营养物浓度不影响生长速率,不影响最终菌体生成量。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-10-13回答
日本TOMY的高压灭菌锅,
来自话题:
,食品添加剂检验项目负责人 2019-10-13回答
我们是棉制的
 
其他人关注的话题 换一换
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示