酱油中固形物比较大，而且焦糖色比较重，直接过滤进样虽然可以做，但是对色谱柱的危害很大，可以用蛋白质沉淀剂进行沉淀、过滤然后再进样，能适当减轻点危害

大家发表一下意见,竹香米能吃吗

很多细菌比较脆弱,在pH和温度不适合的情况下大量死亡,而霉菌和酵母则对环境适应性更强些.

最好就用原子吸收来做，原子荧光也可以，若没有仪器，就只有双硫腙比色法了

用甲醛是为了保鲜，运输过程不会腐烂，吃的时候要多泡泡，农产品检测部门大多检测农残，很少检测甲醛。

这个要上岗证，一般企业会安排，如果还有需要，可以考分析职称

好好好，

新鲜水果、蔬菜本身含天然苯甲酸，制品会添加苯甲酸，山梨酸等防腐剂。

应该塑料瓶耐压测试仪，可以测试出塑料瓶内的压力，并保持多长时间，一般压力应该在0.04MPa以内

苏丹红1、2、3、4号可以使用HLPC进行检测。红心鸭蛋当中指的是苏丹红4号

应该可以用水分测定仪（卡费滴定）加一个前处理装置，就是加热是水分蒸发出来然后带入到测定仪中测定

只有两种可能：样品被污染、操作被污染。至于是哪种，只能你自己摸查了，个人估计是操作被污染。

旁氏有一系列的润肤露中说含有“茄红素”，不知道是不是一个东西呢？

乳化香精乳化香精

你是贴膜培养的啊? 那这种方法就不一定适用了.这是用于无菌检查的方法验证,主要是看样品有没有抑菌性.我们用的是一次性集菌器,把液体培养基灌进去直接培养的.你可以尝试下用反复使用的集菌器,这样把滤膜取出贴膜培养,平行做菌液涂布平板计数.这方法我上面提了,就是用1ml涂布琼脂平板.

可是酱油中的主要是氨基酸态氮啊而且氨基酸态氮是两性的。不知道在测亚硝酸盐的时候，有没有影响啊

你指的常见微生物指的是细菌，放线菌，霉菌，大肠杆菌，还葡萄球菌

日本人混蛋,测出的结果也混蛋,你不要当真.

缓冲间没有必要安紫外灯，安多了对爸身体不好啊！

你可以到一些大学的电子镜像室找，

多氯联苯的结构中，一般来说氯原子的个数越多，其化学性质就越稳定，生物降解就越难。所以，纯用联苯做得的结果可能并不可靠。

晕死．厚厚的一本书啊，我有，就是不知道怎么弄上来。

分光光度法存在问题太多，最好不要用。

还是找不到卖家，真是 难道就非得用它不可吗，那位还知道关于无菌验证试验的方法？静候佳音

许多葡萄酒的酒标上都会标有“含二氧化硫”(contains sulfites)，这是因为美国食品与药品管理局(Food and Drug Administration)规定了当食品中二氧化硫的浓度超过了十万分之一，就必须在酒标上标明含有二氧化硫。尽管如此，大家还是不必慌张，因为一瓶葡萄酒中的二氧化硫含量实在是太少了，不会对我们身体造成影响。然而，你要是不确定自己是否对二氧化硫过敏，那么就喝一瓶不含二氧化硫的葡萄酒吧!

沙门用BPW再用MM。志贺用GN。最好用各自的分离平板《沙门：DHL/BS/XLD/HEK/BGA都可.志贺：SS/EMB》分离出可疑菌落，然后用NA划出单菌落再用生化鉴定管，检出率不但高，而且不浪费

有食品的吗？

熟能生巧!!

我也是非常的需要啊

你用的是哪一家的?杭州天和的肠杆菌我有