真空包装、微波杀菌、低温冷藏。

趴在墙头等高人，高人。。。。。

试试 应该可以

在论坛里搜索一下，很多出口注册方面的资料。不要照搬，借鉴可以，多把20号令看看，卫生质量手册其实很简单的，并不像想象的那样复杂。

礼盒不属于标签，可以不用标。

我记得琼脂耐酸性也一般的。卡拉胶耐受pH3.5-4.0没问题

康师傅方便面泡出来香吗？统一表示不服！

现场环境控制，初始菌数控制，添加使用的方法都是影响最终效果的因素。

自然解冻是最好的吧?不过要控制好环境温度和卫生

郑州的几个厂里的膨松剂可能都达不到你想要的效果，我试过。

可以用的，我们调就会用到

有个允许使的食品原料目录，我忘了在哪儿了，卫生部的

带温度计的闷炉。利：简单方便快捷便宜。弊：温度集中在盖子底下，而鸭子在四周，烤出来鸭头糊的，大腿窝是白的。可以换成平盖，甚至剪短烤鸭挂钩解决。还有个操作问题，就是烫胳膊，所以要个长一些的木头钩子以倒腾鸭子。闷炉、吊炉（北京烤鸭）、穹顶炉（意大利披萨）、壁炉，都一个样。烤制工艺，就是环境温度和水份，不要痴迷于炉子，应该改进挂料位置（最好处于温度中心）。闷炉要尽量在盖子底下，吊炉要在火苗上方20公分，穹顶炉在焦点，壁炉和挂炉一样位置。这种闷炉还要注意保温。

一般不用检什么，一般需要厂家提供内部检验报告和外部检验报告，以便到工商局备案~（客户说的）。

没看到过说不可以标这两个字的。

卡拉胶好像不便宜啊！

可以的，那么多的标准，细则不会全部罗列的，但是涉及到细则提的强制标准，是要符合的

可以，比如你在包装上标示“添加**”，那你就要标注出“**”的含量。

每个口岸操作模式不同，上海自贸区这边是先报检，至于要不要备案看食品类别，

请教速冻调理肉制品是加抗坏血酸还是异抗坏血酸钠，我们生产的是牛排，真空包装时间放长后颜色变暗水份也不容易留住，