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,食品分析检测员 2019-04-08回答
配料有没有下白糖?没有的话就应该是原料含有的,每种原料送检测二氧化硫残留
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,食品分析检测员 2019-04-08回答
必须称赞一下,中国人太聪明了!
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,食品分析检测员 2019-04-08回答
建议还是先熟悉一下产品,前期先把好进口和出口两方面入
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,食品分析检测员 2019-04-08回答
变性淀粉品种繁多,食品的功能需要千差万别,必须实验才能知道适合不适合。建议多拿样品试试。现在快递也很发达,索样品不难。
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
好吃点有种叫高纤维饼干,口感不错,可以借鉴一下别人的原料!
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
請問需要哪一類的肉製品加工技術?
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
物料的斩拌乳化程度和灌肠的真空度来控制
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
感官的话,外界因素影响很大吧
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
各位大咖,我们公司正在做BRC的认证,求一份《BRC产品标签的管理规定》。!
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
你好,是需要素红肠素腊肠吗
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
你用的哪家的纳他霉素?我这里的技术资料建议用量是在2.5-4g/L,溶液计算的。其余的看你的生产条件了。纳他霉素的水溶性很低的,以后会改善的。这个用量你自己把握了,不要影响蛋糕的感官。
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
湖南口味,辣味为主
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
受过污染的海带吧
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
界限指标晒矿泉水,自然资源不多,若水资源丰富并通过省或国家级鉴定是晒矿泉水,有采矿许可证、取水许可证、环评报告等法规文件,交通便利、电力资源稳定,周围自然环境保护良好,哪可是个宝贝,可进行招商,引进饮用水企业共发展呵,注意:不可是在纯净水中加晒呵
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
谁有水厂饮用水的化验记录和化验室制度,,谢谢
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
我们主要有湿面条的改良剂,成分主要有海藻酸钠胶体等,效果较好,耐煮、耐泡,需要的话可以给您寄点样品实验一下
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
附件与各位同行分享。
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
油性大,估计面粉比较差灰分高,油炸时吸油率太高。
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,食品分析检测员 2019-04-07回答
海带调味后味苦,一般是坚鱼带来的味道,搭配有问题
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,食品分析检测员 2019-04-06回答
用大米做原料
 
简介 更多
职业:江苏俊启生物科技股份有限公司 - 食品分析检测员
学校:中国农业大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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分离技术5个回答
包装技术63个回答
冷冻技术15个回答
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