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,食品分析检测员 2019-03-27回答
某些香精载体具有一定的消泡功能。
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,食品分析检测员 2019-03-27回答
酒精是破坏蛋白质使其变性次氯酸钠是通过氧化反应消毒貌似是这样滴
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
没留意,也忘了查给个连接好不
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
沙姜~和姜的香辛效果不一样~LZ有时间找度娘查下~就知道拉~
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
呵呵,你是做什么的,网上先查查国标按照国标参考做做!
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
加入适量的糖进行抑制吧,只是建议哈
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
个人认为这东西就是豆粕蒸熟后发酵,在用热水淋油的时候把豆粕和麸皮表面的糊状蛋白质冲洗进来的絮状物。再一个就是粗盐里面含带的泥沙。这两种东西混合而立的,但是没办法避免的,只能减少。比如多清洗发酵池,淋油池和勾兑池和储罐之类的容器。增加酱油的沉淀时间。各种储油容器的出口不要放在最低部而要开在高于底部的侧面,管道中加管道过滤器,出口的地方加过滤网等等。尽量把这种东西分离出来。
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
我们有三次啦,
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
要是买甜玉米的话一定要买新鲜的,因为玉米掰下来后放太久的话,玉米粒所含的糖分(果糖或葡萄糖)就都转化成淀粉了,也就甜味变淡了,甚至就不甜了。
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
先确定分类,再查2760
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
保水不够,泡的时间短
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
这个要通过实际的测试才可以知道。
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
是就断生一下就更好了,这样卤汤就更好了不过得率可能会低一点
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
比较流行的保健品
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,食品分析检测员 2019-03-26回答
公司机密,这么容易就想知道?
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,食品分析检测员 2019-03-25回答
鸡脆骨本来就不便宜吧?
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,食品分析检测员 2019-03-25回答
随机酯交换的催化剂。
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,食品分析检测员 2019-03-25回答
你说,这是国外的。质监是就按 国外的写了。 也可能写错了。??我国只有 碳酸氢钠 或 碳酸钙。
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,食品分析检测员 2019-03-25回答
粗粮固体饮料本身的淀粉就能起到很好的增稠效果,主要是甜味以及香气的调节,再如果有必要就是抗结的处理,其他的添加剂相关性不大
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,食品分析检测员 2019-03-25回答
不需要标识的
 
简介 更多
职业:江苏俊启生物科技股份有限公司 - 食品分析检测员
学校:中国农业大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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