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,食品分析检测员 2019-03-17回答
应该是只要通过SC审核就可以执行国标吧
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,食品分析检测员 2019-03-17回答
是个奇怪的情况啊,我看旧版标准里也是写的≥30,但新版标准里变成≤30了。
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
排查一下原料的储存情况,看是否有霉有虫。另你们单位有没有快速的大肠、霉菌、菌落总数快速检测体系,有了的话前面的同学说的很详细,逐段排查吧。
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
菌落总数不适用于活菌(未杀菌)型乳酸菌固体饮料
,食品分析检测员 2019-03-16回答
我经过几个月的番茄测定,发现其实只要焦性没食子酸的二氯甲烷饱和溶液即可,因为添加焦性没食子酸的目的就是为了延缓番茄红素的分解,因为焦性没食子酸比番茄红素更不稳定。所以不溶也没有关系,取上清液就可以了。
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
如果是在加工厂的话,22日的生产日期,24日就不能发了,因为到门店就25日了,属于过期
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
还有其他的香料吗
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
想学学.....每人提供啊
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
中外文的对应关系,个人觉得应该是在一个版面上,可以是字对应、行对应或者是段对应。
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
我们的也掉印,没办法最后采用了天一热打码机逐个打印。也可以用一个纸盒将印字部分套上进行防护,纸盒上再盖一个印。
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
最好是标在产品名称附近嘛,不过也看过是标在侧面的
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
那是肯定要加的,因为你都强调了膳食纤维,那一定要在标准中体现.
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,食品分析检测员 2019-03-16回答
增稠和保水作用。可以根据不同的粘度的CMC原料确定用量的。主要看选用什么取代度的产品,这个可以去查下资料。
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,食品分析检测员 2019-03-15回答
不可以再用了。请生产许可证实施通则。
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,食品分析检测员 2019-03-15回答
执行标准与营养成分表没有关联。
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,食品分析检测员 2019-03-15回答
是保健酒还是果酒,工艺是发酵还是蒸馏?
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,食品分析检测员 2019-03-15回答
看你注册论坛也7年了,应该是比较有经验的食品人了,最新的法规标准不关注不研究,怎么能合规生产呢。前几天论坛一位打假人说他买了4万多块钱的月饼等着打假的,我还觉得不可思议,看来需要打的还真多,对不关注法规标准的企业老板,让他们交点学费长点记性也是很好的。
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,食品分析检测员 2019-03-15回答
改最好,不还没问题
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,食品分析检测员 2019-03-15回答
压缩空气有直接接触到产品吗?如果有的话要安装冷冻干燥机、四级精密过滤器Q\P\S\C级,要求高的食品还要求安装活性炭过滤器。还是要看压缩空气用在什么位置。
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,食品分析检测员 2019-03-15回答
可以的,楼主,我们企业就有生物科技四个字
 
简介 更多
职业:江苏俊启生物科技股份有限公司 - 食品分析检测员
学校:中国农业大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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擅长
食品加工技术2个回答
干燥技术18个回答
冷冻技术15个回答
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混合技术4个回答
 
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