? ?食品药品监管总局关于食用农产品市场销售质量安全监督管理有关问题的通知（食药监食监二（2016）72号）规定：一、关于食用农产品的范围??食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。以食用农产品作为原料进行食品生产的，应当取得食品生产许可证。? ? 松花粉已纳入普通食品管理，应该算作食用农产品。而破壁松花粉是经松花粉“粉碎”粉碎而来。? ?松花粉破壁是无力过程，未改变化学性质是无疑的，关键是算不算改变了“自然性状”，能否还算为初级农产品？？

可以欺骗那些啥都不懂的老百姓，，，，，

金花茶是食品吗

这个按道理说不可以的！在GB13432-2004里写的，就是不知能不能写上，如果不可以，有依据么，谢谢

无操作台？也无生物安全柜？无紫外灯的话那日常杀菌怎么做啊？玻璃不能透明吧，否则安装紫外后不能照出紫外灯的光线吗？各检测区域要求隔离的，避免交叉污染啊

BAP有要求每天都要对生产用冰进行余氯的检测吗？即使每天都对生产用水进行余氯检测也不行?(注：生产用冰是用生产用水制成的)

目前论坛有两位大神人为餐饮做的不是“食品”，餐饮业不适用食品安全法，不适用食品安全标准。。。。个人只能表示高论只能听听，不能作为从业指导，否则违法了大神可不管。

上次到深圳开会，那里的老师说今年《月饼》有关于容积质量比有改动，不知道那位仁兄有有关的文件啊！！

那你们是什么？你自己都说食品了不是普通食品——是保健品？有蓝帽子吗？

不过，倒是应该提醒阁下注意：GB 13432很有可能近期会被新标准替代，特殊膳食已经在GB 2760-2011和GB 14880-2012中的“食品分类表”中的“第13.0 特殊膳食食品”赋予了新的食品类别和品种：13.0??特殊膳食用食品13.01??婴幼儿配方食品13.01.01??婴儿配方食品13.01.02??较大婴儿和幼儿配方食品13.01.03??特殊医学用途婴儿配方食品13.02??婴幼儿辅助食品13.02.01??婴幼儿谷类辅助食品13.02.02??婴幼儿罐装辅助食品13.03??特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）13.04??低能量配方食品13.05??除13.01~ 13.04外的其他

这不好说，除了尼龙本身性质，关键看设备表面处理和人员使用情况。另，以前扎口用橡胶圈，也是异物隐患。

现在市面上一些果粒橙类饮料有添加香精、色素那是10%果汁饮料，而不是果汁

1、购买定量标准菌株，按照菌株的回收率来评价2、是方法确认，确认按照标准操作证明你有能力正确实验就对了，建议购买一本书来学学《食品微生物实验室质量管理手册（第二版）》3、你这整的高级啊，国标本来就是验证过才出台的，难道还需要你证明国标的可行性、正确性么？4、国标的有效性需要你来做么？你是标准制定者？自我确证是什么？5、方法的适用性也就是多基质的实验证明，标准开发者已经做过了，标准发布就是经过大量实验证明过的，不需要你搞事情6、微生物的检出限不要搞那么狭义，化学的检出限不能直接照搬，微生物套化学，活生物套死物质不可取综上你的问题，你有一个最大的问题就是你搞清楚方法确认和方法验证，国标不需要你搞事情，国标让你搞的跟非标一样。。

要做3毫米切丁的冷冻混合蔬菜，是不是只能用网袋过iqf冷冻机。客户担心网袋磨损产生异物冻在产品表面。请问有什么好的材质的网袋推荐

是面制品里用，而且使用效果比较好。但是国标2760－2007规定SSL的使用范围里没有用于馒头的，有面包、糕点和、肉灌肠、含乳饮料。还是希望你查明以后再用。

你可能是内行企业，也许知道些情况。我就是不理解卫生部为什么要这么定？一切的分析都是理论上，比如“速冻面米制品在-18℃以下保存时，不利于金黄色葡萄球菌繁殖和产生肠毒素。”理论上是这样，但是有前提是“-18℃以下”，可是目前中国的冷链，超市里的冷藏系统，有多少能达到这个要求？尤其是一些经济比较落后的城市。关于理化指标“根据速冻面米制品的原料控制要求，调整了过氧化值指标。删除挥发性盐基总氮、酸价等质量指标。按照标准的规定，速冻面米制品的各种原料应符合相应的食品安全标准和规定。”对最终产品都无需检测这些指标，你又怎么能控制所有企业用的各种原料符合“食品安全标准和规定”？动不动来个参照国际标准，国外有一系列的保障措施或是条件，国内有吗？

个人认为，只要是认监委认可 的haccp认证机构应该都可以。

那我这样理解对吗? 食品安全法中的这句话指的是原料，而不是食品添加剂，专用于保健食品的特定原料

GB4883好像更专业，我近来在看生活饮用水的，这里的要求比较简单，嘿嘿

我们用的是这个方法：水质 酚类化合物的测定 液液萃取/气相色谱法(HJ 676-2013)　顶空加氯化钠主要是让溶液饱和，目标化合物在顶空密闭、加热条件下更容易析出。