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断肠水 食品生产厂长 + 关注 已关注 私信
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,食品生产厂长 2018-08-01回答
GB 2760中苯甲酸(钠)是不允许在葡萄酒添加的。而并在前言部分的第三条第三款说明“苯甲酸在发酵过程中可自然产生,并非人工添加,因此规定了上限”。你已经说得很清楚了啊,只要在生产过程中你不添加就好了@
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,食品生产厂长 2018-08-01回答
微生物有问题
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,食品生产厂长 2018-08-01回答
主要是巴氏完袋内还没水汽,
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,食品生产厂长 2018-08-01回答
请问你在哪里看见有灰白霉菌丝的米酒酿?
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,食品生产厂长 2018-08-01回答
各位:? ?这个办法是一个技术性很强的东东。你按如下做1、出厂检验报告分为理化检验报告单和微生物检验报告单两种。2、产品出厂时随货同行的是理化指标报告。微生物报告是不出厂的。但必须要做检测和出报告。微生物检验报告结果是掌握产品的安全性,当检验结果有异常时,或严重超标时,必须按“产品召回程序”处理,也就是说对在售的产品进行下架,已经售出的要通知客户不要食用。召回市场上的产品。3、产品必须留样,对于酸奶至少留5份独立包装样品。对在库存其他产品进行复核,并对该批次产品进行安全性确认。对生产各个环节进行排查。4、对于监管问题,你只要按这个方法去做是可以向监管部门说清楚的。送关键要做好产品质量控制体系和方法。以上是我实际做法,希望对你有帮助。
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,食品生产厂长 2018-08-01回答
请问是什么成分呢?
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
恩 提高水分 会有很明显的效果
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
家庭或实验室用的是5kg-10kg的,工业用的有100kg、200kg和500kg的,你看用哪个合适。
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
膨化食品其中的一个膨化工艺-油炸型,难道和油炸小食品的油炸不同么,不都是油炸。。。还有膨化式的油炸吗?
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
没做过 ,只用大豆油代替代可可脂吗?还需要其他的吗
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
我们采购冻品猪肉,我向供方索要官方检验报告和批次检验报告,供方称冻品没有检验报告,只有检疫证,或是猪肝的检验报告!是这样吗?
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
估计是你卤的温度和时间不太够
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
瓶奶就是爱出问题,要一样一样的找问题
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,食品生产厂长 2018-07-31回答
谷物膨化粉的工艺是什么?
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,食品生产厂长 2018-07-30回答
用搅拌机就不需要滚揉机,最好选用真空拌馅机。斩拌机起乳化作用,将肉斩成肉泥。我是做设备的,可详聊
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,食品生产厂长 2018-07-30回答
一般的含乳饮料例如花生奶添加花生酱的,都过两次均质,在配料进行一次,在UHT进行一次
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,食品生产厂长 2018-07-27回答
这样交叉执行不同的标准,肯定是不行的。如果前面执行的国标,而后面执行的企标,这个是可以的,也好理解,也许刚拿到企业标准的生产许可增项。而再后面又执行国标,这样显然是不行的。
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,食品生产厂长 2018-07-27回答
我的加工间和销售地方不一样啊!只办食品经营许可证好像是不行的!
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,食品生产厂长 2018-07-27回答
据说,做了14天,40摄氏度
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,食品生产厂长 2018-07-27回答
产品名称:中老年钙铁锌葡萄糖粉??暗示误导使用人群。企业需提供适应中老年的科学依据
 
简介 更多
职业:徐州百珍堂土特产有限公司 - 食品生产厂长
学校:东北农业大学 - 医学营养
地区:浙江省
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2018-07-04加入
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