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薄荷 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-04-13回答
当然有区别啦,调料是改善味道。。。添加剂是促使物质化学反应。。两种不同的概念哦
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,食品化验员 2019-04-13回答
前三个都是乳化剂,第四个是甜味剂,最后一个这个要找一下
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,食品化验员 2019-04-13回答
可以,注意用量
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,食品化验员 2019-04-13回答
返回厂家,让厂家处理,再给你出个证明
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,食品化验员 2019-04-13回答
制定企标 像鸡油肯定可以不用的??你要结合食用动物油脂审查细则要求??企标一定要的项目
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,食品化验员 2019-04-12回答
要证明文件咯!
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,食品化验员 2019-04-12回答
企标属于什么产品,然后按照2760来呗
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,食品化验员 2019-04-12回答
添加防腐剂是不是有点多此一举?盐淹过程会产生亚硝酸盐类,基本能达到防腐作用吧!
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,食品化验员 2019-04-12回答
每件产品都配有扫码设备吗?
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,食品化验员 2019-04-12回答
标“食品用香精”即可
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,食品化验员 2019-04-12回答
我觉得应该可以这样标示
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,食品化验员 2019-04-12回答
还是不要标的好,否则问题会很多的
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,食品化验员 2019-04-12回答
肯定会修订的,论坛里已经有了饮料的细则(讨论稿)。在新细则没出台前,还是按老的细则来办
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,食品化验员 2019-04-12回答
换的,从XK变成SC
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,食品化验员 2019-04-12回答
怪不得有些职业打假人的说,根本就不怕以后没标签打,因为大部分企业还停留在“靠空想”的阶段,空想一下,然后就给自己的产品贴这贴那很神奇的国度呀
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,食品化验员 2019-04-11回答
就是老生产场所的重新布局和新增生产车间的变更一起进行
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,食品化验员 2019-04-11回答
看措辞,应该是某额监管部门的通告或者办法,其实依据就是食安法说的不得回收食品作原料问题,不过楼主公司如果油炸食品多的话可以考虑购买一套油脂过滤设备..
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,食品化验员 2019-04-11回答
我们这里多了一项食品安全风险监测信息收集和评估制度,哪个公司有这项制度的吗
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,食品化验员 2019-04-11回答
生产过程中降低温度,或者适当降低室内温度
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,食品化验员 2019-04-11回答
改善口感更多的是原料和工艺控制相关,原料和工艺做好了,不加添加物口感也好,加了反倒增加成本。
 
简介 更多
职业:深圳市百家味食品有限公司 - 食品化验员
学校:山东农业大学 - 烹饪工艺与营养
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2018-07-04加入
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干燥技术15个回答
包装技术64个回答
膨化技术3个回答
餐饮管理6个回答
冷冻技术25个回答
 
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