-
形成稳定的胶体体系。
-
进口的贵，一般在20以上，国产的便宜
-
做果冻不能只看这些吧，还要看保水性，口感等。
-
特别是出口日本??什么标准也没用 你就按 肯定列表制度考虑就行了~~~
-
有区别的必要吗
-
直接买复配好的软糖粉好一些
-
散装的食品一般不用吧，定量的产品才用条形码。
-
木薯交联酯化都试过了，效果也很一般，够硬脆的就显的口感老化，粘合好的就显的不够硬，鱼糜的影响可以排除，是做的平衡试验哦。
-
呵呵，买这个做什么啊？
-
有懂的腌腊肉这方面的技术人员吗？
-
一个好话题。关注。
-
在表1感官指标里面不是有等级的么
-
那具体的年龄段是多少啊？
-
已发，请查收！还不够长吗？
-
大型微波设备解冻，可以设定温度；
-
添加剂添加太多不好
-
加多点甘油
-
饮料的留样要求可参考果蔬汁饮料生产许可细则的要求
-
不同的产品 保水方法也不同，不能为保水而保水最终还是的做出适应市场的产品。
-
有现成的，但火锅店里一定不是清汤的，一般是白汤，不管是冲调，还是自己做都比较方便。不过用肉煮汤，也可以是清汤，牛肉拉面的汤都是清的。
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
扫一扫加关注
