成曲水分略有些低，酶活也不是最重要的，发酵还是占很大一部分的

我们也刚刚申请了ISO，资料是咨询公司做的，自己也能做，只是在审核的时候不容易通过，他们会给你找出很多的所谓的“不足”叫你们整改，要是你经验丰富的话，自己做也行。

学习学习??。。。。。学习

我也想看看，没有做过咱们这边的企业标准。

不是火候问题

自然的味道是最好的。

这个标识方式是可以的。

写在一起方便一些，去年我们公司的企业标准从几十个减少到几个，就是这样进行调整的

因为没有官方中文版本的，所以除非是有人自己翻译了，否则很难找到中文版

石竹版主一针见血。

实习报告只有自己真实参与并学习才能写出，不是随便叫人给你个工艺流程就写的，要自己去看去做。

听起来这些资料什么的 挺多的

貌似没有的哦！

还是自己制定一个比较好

能否把规定贴上来阿？

CIQ比较信任HACCP。

最好先检测一下，然后自已也算算，核对一下。有经验了，以后类似产品可以自已算。

原料没有限量要求把！！

柴是保水不好。

现在这个编制说明怎么弄的这么复杂啊？