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配方卡
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加点护色的就好了异VC茶多酚等
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可以推荐一个国标GBT 22729-2008 海洋鱼低聚肽
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前几天,论坛里有人标出万能营养成分表,只是钠标低了,28050漏洞多了去,不用精细计算,估出来的大众化数值行了.
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现在标识的是合适的！
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是不是细菌，检测一下就清楚了！
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如果量大，提取透明质酸吧
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车间都铺了环氧地坪，考虑多一点，那有没有什么消毒水推荐
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2760 A3,17谷氨酸钠按需使用，属添加剂鸡精主要成分水解鸡肉蛋白，2760没有找到，应查卫生部新资源食品和添加剂的规定
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你的產品屬於高狀物應該還添加了其他的增稠劑,所以應該是其他增稠劑的影響
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如果做产品可以考虑杀菌。
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现在试行网络上报，问本地监管
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加热的话,最好是抽真空包装的,否则加热完了就起不了抗氧化作用了吧
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如果是餐饮行业，国家有规定解冻方法的啊食品行业，就自己控制风险吧
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香料物质如果属于香精，那就属于香精了香料物质如果属于香味物质可以备调味料，也看你加入量工艺料了
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121°C，25分钟。理论上没问题，可能是杀菌釜内部温度分布不均匀造成的。
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期待更多专业大咖们的帮助
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广告又不归农业部管，预包装食品也不归农业部管，食品安全标准也不归农业部管
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楼主 我看这个标准包括花生！仅供参考哦！
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这个的要求好像并不高，只要趟过去就行，本身消毒水浓度比较高，而且脚部污染的可能性也相对低些。我们是把消毒槽放到消毒池内，手脚同步消毒。
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