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蔓延旅行@ 食品生产主任 + 关注已关注私信

提问回答

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食品标准

，

添加剂和原辅料

，

含香精的添加剂都不适用GB26687吗？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-23回答

关于看是什么成份

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调味品

，

胡椒酱中产品变稀的原因是什么

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-23回答

增稠的不行

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生产管理

，

关于食品生产许可证收费？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-23回答

检验费,发证好像是4000左右

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油脂制品

，

烘烤食品中加色拉油有什么作用？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-23回答

酥、脆、松、香

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添加剂和原辅料

，

海藻糖属于食品添加剂吗？是否可以用在食品中?

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-23回答

是新资源食品，卫生部网站上有

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食品标准

，

果蔬农残检验频率有标准规定吗？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

楼主说的不是很明白。

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生产管理

，

过SC 样品送检问题

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

依据细则为主

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食品标准

，

粮食制品

，

国家有生湿面制品标准吗？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

看产品包装上的执行标准。

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果蔬制品

，

饮料类

，

果味型、果汁型饮料糖酸比的控制及对口感的影响

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

不同的口味，糖酸比是不一样的

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添加剂和原辅料

，

果胶，海藻酸钠用的钙离子一般用哪些？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

我这两种钙都用，但是乳酸钙多少有味道，这种味道不好闻，氯化钙没有味道，氯化钙溶解后能放热。目前的情况乳酸钙和氯化钙都可以用。我都有样品，果胶也可以给你的。磷酸钙也可以用。氯化钙是个趋势。

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生产管理

，

关于火锅调味料办理生产许可证的问题

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

kan细则吧，老兄。

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添加剂和原辅料

，

果蔬制品

，

饮料类

，

果汁饮料/茶饮料护色剂用什么好？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

EDTA目前已经用的很少了

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食品标准

，

添加剂和原辅料

，

国家标准可以添加的但企业标准没有注明的添加剂可以使用 ...

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

可以使用。严格来说，应修订企标并备案。

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果蔬制品

，

饮料类

，

果汁饮料的稳定性

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

做的是10％枸杞浑汁

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果蔬制品

，

饮料类

，

果汁饮料热灌装多少温度为宜

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

现在中温灌的比较多在华北地区中温灌的线很多

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添加剂和原辅料

，

果蔬制品

，

饮料类

，

果汁饮料中不能放茶多酚吗？2760中没找到？

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

是不是放到14880那里去了？

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农林牧渔

，

国内各种大豆的品种以及特质

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

查查油料作物教材，应该有个简单的介绍，再验证一下

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添加剂和原辅料

，

果蔬制品

，

果酱中果胶的添加量一般为多少比例？还得能很好的凝胶

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

cp的果胶供不应求，只供大客户，不过我有！哈哈

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果蔬制品

，

果脯生产问题

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

加糖加酸加盐。

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生产管理

，

国务院废止检验工证，但生产许可申请人员要求却需要具有 ...

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-03-22回答

最近我公司申报保健食品卫生许可证时还需要有检验人员的资质证明呢？就是食品检验工的证

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职业：深圳大快活快餐有限公司 - 食品生产主任

学校：河南工业大学 - 绿色食品生产与检测

地区：NULL

成就

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2018-07-04加入

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