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蔓延旅行@ 食品生产主任 + 关注 已关注 私信
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,食品生产主任 2019-04-02回答
防腐和杀菌不可混为一谈,如果是杀菌。。。有点药的味道了么
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,食品生产主任 2019-04-02回答
应该算在食品里,不算添加剂
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,食品生产主任 2019-04-02回答
证据呢?有公告的
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,食品生产主任 2019-04-02回答
应该是停产一年以上,需要重新现场核查吧。
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,食品生产主任 2019-04-01回答
如果只有这三种原料的话,就是牛奶粉末香精。麦芽糊精做载体,二氧化硅是干燥剂或抗结剂。这个产品的作用只是附香,没有脂肪和蛋白。
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,食品生产主任 2019-04-01回答
可以啊,应该在附表中,按生产需要量添加的那一类里面
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,食品生产主任 2019-04-01回答
如果牛奶蛋白不是乳制品,它应该是什么呢?归入谷物制品吗?
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,食品生产主任 2019-04-01回答
注射机,真空滚揉机
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,食品生产主任 2019-04-01回答
食品级还是工业级?食品级柠檬酸就像食品级盐酸、氢氧化钠一样是调节PH用的,没有确切的添加量规定,只要是符合食品安全要求就行
,食品生产主任 2019-04-01回答
也许是因为饮食习惯于结构的原因,如LS说;但是现在吃面包的也很多,特别是早餐
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,食品生产主任 2019-04-01回答
看到这些不做作业的人 就看到过去的自己啊。
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,食品生产主任 2019-04-01回答
晾干:竹竿做框,绳子绷平,风干造型:切块,回水,造型,模压等工艺手法
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,食品生产主任 2019-04-01回答
要找到方法,在标准上查啊
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,食品生产主任 2019-04-01回答
牛奶蛋白的添加量也是很少的吧?
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,食品生产主任 2019-04-01回答
婴幼儿食品属于特膳? ? 固体饮料应该不能做特膳吧牛磺酸标准中没写可以添加就不要加
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,食品生产主任 2019-04-01回答
那要看你做什么样的产品?
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,食品生产主任 2019-03-31回答
这样工艺一套设备很贵吧?
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,食品生产主任 2019-03-31回答
奶油是从牛奶中分离出一来的动物油脂,以16碳——18碳的脂肪酸为主,是以水包油乳化状的油脂。如果是人造奶油则是以植物油作水包油的乳化,以添加剂做成各种风味。
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,食品生产主任 2019-03-31回答
看似在油里面,实际上是水里面的,没有水微生物不能生长滴啊
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,食品生产主任 2019-03-31回答
我们现在采取的措施是控制地漏,很多可以不用的地漏都封死了,不得不用的地漏用消毒粉密封;还有检查了排污管是否有泄漏,每天对环境杀菌消毒;但是我们的设备本身就存在缺陷,虽然采取了措施,但是效果却不明显,不过我想应该iyou很多企业的条件是和我们查不多,希望有更多的人献计献策
 
简介 更多
职业:深圳大快活快餐有限公司 - 食品生产主任
学校:河南工业大学 - 绿色食品生产与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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