一种能达到就无需多加了

多种防腐剂（含复配）使用比重计算

还是自己在工艺上进行改进吧！不要考虑用使用添加剂了。

我晕啊，质量不行？我以为烟熏炉都这样呢。。。。

检测 应该没有致病菌

你这牛肉够咸的啊。

必须要标注，被职业打假人发现了，肯定要找麻烦

食盐砂糖类的分散胶体啊 香精或者易结块的原料，其余的添加顺序就要求没那么高了

某品牌？？？楼主打假的？

冷冻之前最好能放凉,把鸭脖温度降下来,否则,直接进行冷冻,鸭脖表面迅速冻住,里面的温度不能及时降下来,时间长了会造成变味.

要是做菜就得炒一下！煲汤的话就不必了吧！个人愚见！

我要的东西其实也简单，就是一个规范品名--别名但是数量很大，要基本涵盖北京市面上流通的所有主要食品，包括粮油、蔬菜、水果、肉禽蛋、副食、调味品、水产品（含冻品），。。。一句话，餐饮企业买什么我就提供什么信息，也真诚希望对此感兴趣的朋友和我一起把这个项目搞起来！

不晓得，自己试一下

顶一个，我最爱吃泥螺、醉虾、蟹糊了。虽然怕寄生虫，哈哈。

请问：标准菌株必须是追溯到ATCC吗？

国家认可的单位都可以去做，认可的检测机构在国家局网站上有。

这样说来，标准是有点问题的。

换哪种酸呢？ 用柠檬酸试过，吸湿性更强

问题来了。添加配料时候是按照可食用植物所有可以添加。还是必须符合展开里面的内容。展开的文字里没有~~等~~~一类的字眼。

请大方之家不辞吝教