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八点半的星光 食品采购 + 关注 已关注 私信
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,食品采购 2019-03-28回答
楼主,这有个相关标准,参考下吧!
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,食品采购 2019-03-28回答
可根据存放的品种选择用臭氧发生器消毒,乳酸或过氧乙酸等熏蒸等。除霜可根据库房保温打冷周期的变化,蒸发器或冷排管结霜情况来进行安排。
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,食品采购 2019-03-28回答
可以用乳化淀粉
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,食品采购 2019-03-28回答
油辣椒和辣椒油是两码事好不好,这个是油按照调味油报吧
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,食品采购 2019-03-28回答
黄原胶、cmc、淀粉 调整一下
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,食品采购 2019-03-28回答
就是以前没接触相关的东西,所以现在也不知道从什么地方下手,我们这个产品包装后不能灭菌,所以防腐就特别重要了
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,食品采购 2019-03-28回答
净含量标识的目的是让消费者明白盒内产品组成的状况;建议可以标识:净含量/规格:400g(A3袋(**克),B5袋(**克))。从预包装的食品的角度,建议尽量能做到小袋定量包装。
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,食品采购 2019-03-28回答
可能的原因:1、淋碱去皮的温度和时间2、预煮时间和温度3、冷却程度 4、工艺流程速度 5、杀菌强度 6、冷却后中心温度 以及品种是否符合作罐头原料,这些都会影响产品的硬度。第二问题:选符合罐头加工的桔子品种,原料漂烫时控制好温度,去皮时按操作标准执行,重点控制分瓣(流汁片都是在这里产生的)、控制好酸碱处理的浓度温度时间,加快工艺的流程,合理的杀菌强度和冷却,桔子罐头是很好做的。
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,食品采购 2019-03-27回答
主要是原料调整过,5202乙烯料
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,食品采购 2019-03-27回答
这个有什么营养,果冻就是用这个做的,没有什么营养的
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,食品采购 2019-03-27回答
当然是强制性标准啦
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,食品采购 2019-03-27回答
目前卫计委没有说,归类为其他。有网友们帮助卫计委归类为 类色素当然也有网友建议不批准添加剂,而定位为新食品原料,谁爱吃谁吃去。
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,食品采购 2019-03-27回答
五香粉,似还未有标准?
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,食品采购 2019-03-27回答
成品检验看标准规定。
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,食品采购 2019-03-27回答
进口食品本身就应该标注了执行的产品标准,你没有看到吗?
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,食品采购 2019-03-27回答
我喜欢吃,就是有点儿贵了,香啊!
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,食品采购 2019-03-26回答
没有鉴定指标,因此丸子里到底有没有甲鱼肉呢?你说有就有,你说没有就没有,你说了算。
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,食品采购 2019-03-26回答
是呀!办证的时候按照审查细则,平常做质量控制根据执行标准检的。
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,食品采购 2019-03-26回答
看看 水分,通气还有培养温度咯,主要就这么几项参数,你自己看一下有没有变化。还有种子是不是用很久了,活力不够,可以再筛一筛了。
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,食品采购 2019-03-26回答
应该看各个地方的法规宽松程度
 
简介 更多
职业:上海亚泽实业股份有限公司 - 食品采购
学校:大连轻工业学院 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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