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[蓝色心] 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2019-03-23回答
那有这么复杂哟,就是你公司自己找几个开会审核一下就行了。如果标准的文本内容存在不足之处,你上提交之后,卫生部门会指出让你修改的。
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,食品工程师 2019-03-22回答
建议分几步走(也是同时进行)1、自己先把专业性的东西做出来,标准文本、数据验证、立项理由、风险评估等2、联系行业协会给予支持3、最好能联系到当地的卫生部门,一般是卫生监督局,给予支持多方用力效果更好
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,食品工程师 2019-03-22回答
看来这里人气挺多的,哈哈!天祥集团,有人熟悉吗?经常打电话过来推销!
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,食品工程师 2019-03-22回答
入口即化的口感大概就是你做成的果冻强度太低,氯化钾当然需要加,可能配方也需要调整
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,食品工程师 2019-03-22回答
参与制定标准要拿钱的,名字在标准里写上去以后在申请一些项目的时候有资本。
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,食品工程师 2019-03-22回答
好好看看7718就明白了。
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,食品工程师 2019-03-22回答
欧洲注重与花草混搭,日本跟中国一样,讲究纯茶,只是他们做的更加精细一下 美国人嘛!!!好像没什么文化,跟碳酸饮料差不多的就可以了
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,食品工程师 2019-03-22回答
这个东西,复合生产的忽悠你们,你们忽悠技术监督局。标签除了有限量的一般都标注大类。
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,食品工程师 2019-03-22回答
先做出产品来看看再说吧。
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,食品工程师 2019-03-21回答
你是想保水吧
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,食品工程师 2019-03-21回答
网上贴出来照片,让很多人看见。
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,食品工程师 2019-03-21回答
可以没有问题 要注意操作好过滤之前的预处理
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,食品工程师 2019-03-21回答
会不会是柠檬酸的问题,柠檬酸钙微溶。
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,食品工程师 2019-03-21回答
1、裹粉和浆粉不一样的配方,买回来按说明使用就可以了。2、腌制时间不必过长,炸鸡很好腌制的,而且购买现成的腌料就可以了。3、面制品起酥还是和你的面制品配方有关,用大豆油一样炸的很酥,炸过之后一定要密封储存,防止吸潮很关键。
,食品工程师 2019-03-21回答
产品质量情况稳定的话没啥好担心的,注意一些细节上的事情就可以了,比如包装、标签内容之类的。
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,食品工程师 2019-03-21回答
做出口日本食品时使用过酸度调整剂,当时的标示是“醋酸钠制剂”,不知道与你使用的是不是同一种产品。
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,食品工程师 2019-03-21回答
HACCP好像被整合在22000中了,不需要单独做的,如果你有体系认证的经验不请咨询公司完全可以,如果没有经验,不请咨询公司,你将会很累。
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,食品工程师 2019-03-21回答
植脂末是指粉末油脂,并不等于是氢化油脂,它是油脂,只是粉末状。不一定是含氢化工艺
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,食品工程师 2019-03-20回答
只要是为了改善食品色、香、味等品质而加入的各种化学合成或天然物质 都属于添加剂 当然也包括香料
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,食品工程师 2019-03-20回答
食品标签宣传问题
 
简介 更多
职业:广州沙利来食品有限公司 - 食品工程师
学校:江苏食品职业技术学院 - 生物信息学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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