可是我觉得柠檬酸的酸味没有办法盖过咸味啊.即使我加了超过1%的柠檬酸,效果还是不怎么样啊

为什么要用工业的呢？做食品的话可定不行啊，你是用来做什么？

个人感觉是安全的，所谓千页素其它是一个代名词，无论是哪个厂家都不会直接标出来，工艺机密。

做个试验，第二天检测下。

测一下吧。

首先这个产品是花生，至于什么味，再说。

我是做营养强化食品的，我们强化的是大米，产品现在都上市了，至于面粉吗，其实比大米更好强化，国外早就营养强化了

日期，保质期必须的

在以前贫穷的年代，用“精”的东西是很高档的，但是现在带了“精”的东西感觉被妖魔化了，其实从食品技术本身，这些东西都是有食品工艺技术含量的。除了弄虚作假。

查证一下，是的。

宜兴协联的，都是出口日本和欧美的

这个是商业秘密，以前在有友做过，他们的算是复合的，单独用酸感让人特别反胃的。。

不如直接买现成的调味粉呢，里面会有磷酸盐和异VC

肉酱的分层我想的话需要从工艺上考虑其实呢，EDTA主要起到的是螯合作用，你这个还是需要用增稠剂来解决再者EDTA主要用在哪里面你需要在2760里面找到答案

我这边有几篇资料不知道对你有没有用[ ]

用三黄鸡制作应该很好吃吧，成本怎么样，高吗？

颗粒太细了 冲调不好

楼主整改好没借参考下

雀巢不错，国内苏州佳禾

今年10月1日刚实施的，暂时还找不到。