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添加剂和原辅料
,
急求适合热饮类增稠剂
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
可能是不同的辅料颗粒不一样,所以没有混均匀,这个是主要原因,所以容易结块,不好溶解,解决办法是换用细砂糖!或者两者一起粉碎
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来自话题:
农林牧渔
,
蓝柑是什么?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
蓝柑不知道,我知道甘蓝
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来自话题:
食品相关产品
,
冷却车间能一直开着臭氧消毒机吗???
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
怕的是人受不了。
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粮食制品
,
回生——淀粉回生是否能够解决?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
你可以考虑添加适量的添加剂,可以延缓淀粉的老化。我知道的低聚果糖可以很好的延缓淀粉制品的老化。你可以考虑试一下
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来自话题:
粮食制品
,
回生——淀粉回生是否能够解决?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
低聚果糖曾经试过,效果不佳,有没有更好一点的建议
2
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来自话题:
生产管理
,
两个公司同一法人,同一地址,能否都申请SC,产品明细是 ...
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
不可以,同一个生产地址只能有一张同类别的SC
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来自话题:
包装技术
,
添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
调味品
,
农林牧渔
,
辣椒油树脂,辣椒红包装上用写配料表吗?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
辣椒红也不是只有辣椒红一种物质在里面啊
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来自话题:
果蔬制品
,
调味品
,
农林牧渔
,
辣椒酱褪色
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
成品什么名称
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
饮料类
,
六偏磷酸钠在茶饮料里起什么作用?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
过来了解下 呵呵
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来自话题:
调味品
,
农林牧渔
,
辣椒的性质
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
辣椒肯定按原料加,要是辣椒油树脂就要按2760加了
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来自话题:
农林牧渔
,
苦荞麦去皮工艺
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
干嘛不直接买苦荞麦仁?
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
酪朊酸钠的作用?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
不知道椰子奶里放酪朊酸钠是不是一个原理呀?
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
乳品
,
饮料类
,
类似“养乐多”之类的活性乳酸菌饮料能走多远?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-28回答
品牌为王的时代,有概念作为辅助,能走很远现在国内消费者的消费价值观和对功能性食品的理解,其实很肤浅的,有概念有品牌比只有功能的销路好实在太多了
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来自话题:
食品标准
,
农林牧渔
,
进口葡萄干可以执行国内标准吗
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-27回答
如果可以执行??执行哪个标准 谢谢!
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
进口食品添加剂的检验
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-27回答
有时候也就是吓唬你,检测一下重金属之类的。
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来自话题:
农林牧渔
,
经检疫合格的血脖肉能否用于食品生产加工?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-27回答
有人给血脖肉检验检疫吗???
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来自话题:
标签标识
,
客户以商品标签问题,索要赔偿,请问如果协商不成 ,是 ...
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-27回答
看什么样的问题了。他可以在收货地投诉/起诉的
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来自话题:
生产管理
,
经过代理商购买的原料,还需要索要生产商的生产许可证和 ...
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-27回答
肯定不行!!要拿的。
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来自话题:
油脂制品
,
精油和油树脂的区别
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-27回答
精油:以蒸馏,压榨,冷炸得取之含高挥发性物质之透明液体,香气高,可溶于油脂中树脂精油:以溶剂,二氧化碳操临界萃取取得之含挥发性及非挥发性物质,香气不高,含口感成分
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来自话题:
标签标识
,
进口原料加工后,标签怎么写?用表明原产地吗?
[蓝色心]
,食品工程师
2019-03-27回答
直接翻译就好了然后把代理公司写一写,再加贴个营养标签表
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职业:广州沙利来食品有限公司 - 食品工程师
学校:江苏食品职业技术学院 - 生物信息学
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广州沙利来食品有限公司 - 食品工程师
教育经历
江苏食品职业技术学院 - 生物信息学
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