我觉得微波，或者辐照比较靠谱。

可以考虑用臭氧消毒，把需要消毒的一次性餐具放进一个密闭的房间，房内最好能有一台风机让空气流动起来。

GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 https://sbt.21food.cn/spbz/detail58667.html

调理肉制品可以按照GB2760规定不超过限量使用的保水剂有：磷酸及焦磷酸钠等、乳酸钠、甘油、乳酸钾。具体请查询相关标准

不合法。委托人可以自行检验，但与标签无关，且标签内容包含生产日期、产品配料等内容，如果委托人自行贴标，怎保证其真实性？

你所使用的食品添加剂不是你们生产的，只要是市售的合格产品就没有问题。使用食品添加剂企业强制要求索要第三方检测报告。

个人意见：首先，目标明确：左旋肉碱的每日服用是否定位2g(盐酸盐2.89g)?然后，满足胶囊工艺要求，添加尽量少的辅料：满足流动性、吸湿性等合格的要求；最后，确认囊号和胶囊数量：比如加完辅料是3.2g，为了尽量少的吃胶囊，选最大号0#胶囊，每粒如只能装0.4g，则需8粒。这个不是光领导说就必须6粒的，拿着实验数据给领导讲讲，事实胜于雄辩。领导应该能理解的。。。

可能发生了氧化反应，建议加点抗氧化剂！

是同一种物质。甙，就是苷。甙(Glycosides) 又称配糖体或苷，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。水解后能生成糖与非糖化合物，非糖部分称为甙元（Ag1ycone）。甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。甜菊糖甙纯度80％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。

好像是：前四位地区代码，中间四位产品类别编号，最后四位该地区获证企业的顺序号吧。

首先你应该去了解一下铝制两片罐和马口铁三片罐的工艺在来谈问题！在罐装上面两片罐跟三片罐差不多就是在罐装封盖前两片罐加了注氮工序。杀菌的话就杀菌压力变了其他也大同小异！还有杀菌这工艺需要根据产品储存期限、产品特性、产品标准来定的

把高温杀菌当作熟化部分，就是说你前面卤煮的时候不要太熟，然后通过高温杀菌是产品完全熟化 ，达到你想要的口感即可，这个过程需要你反复实验控制时间

若是热罐装不需要真空度的监测 也不需要抽真空装罐量是由定量计定的 允许有负误差 老板是不会装多的余氯是预防措施 应是每罐计 但实际很多企业没有用余氯 因为封口确实不错且后续可敲检或声波检测封口状态三率的操作值问在线QC、品管就知道了 因为叠接率不仅是关注结果50％，还得关注它的身沟、盖沟长其实遵守出口罐头企业的卫生规范 你的CCP点的杀菌和封口都可直接引用其中的规定 除了实操值来自现场外 写这个HACCP还有什么难的呢

保温展示柜用的是风冷吗？如果是，很容易表面发干的。你可以将三明治装在透明包装袋内或者有特定的三明治包装盒。

姜，属姜科，多年生草本植物。 开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。常用于佐料，具有防寒、助阳、防风湿等作用，其营养素主要来自姜辣素。 而姜黄，外观与姜非常相似，但与姜是完全两种不同的东东。 其株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖，平常被当作香料使用。传统上，姜黄作为姜科的一员，已被广泛用作草药，化妆品成分和膳食补充剂（包括食品调味剂和着色剂）。除膳食成分外，姜黄还在中草药中广泛应用。大量研究表明，姜黄素是一种强有力的分子，可以发挥多种积极的药理作用，包括抗炎作用，抗氧化，以及抗凋亡作用。

没有国标、行标可依据的情况下，自己根据这个原料对终产品的影响因素、程度等，制定质量标准。原料标准是自己用，和给供应商用的，不需要给政府部门备案，所以自己定好就行

不一定，对照指标看。

我个人认为：1、在相同条件下，冷加工的菌落应该长得更快更多2、热加工产品的菌落在2000个，这样的食品可以食用吗？为什么冷加工的产品1万个菌落都可以食用。3、只要没有致病菌就可以食用4、空气中那么多菌，几万个以上，人还能生存5、菌落总数标准不能针对产品的工艺而定，应该按安全性来定

如果该保健食品的可满足GB 2760的允许使用类别，则可以

辅料什么都不加，直接就是辣椒粗加工的，走农副产品就可以了