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[蓝色心] 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2019-02-13回答
猛火爆炒生花生仁。
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,食品工程师 2019-02-13回答
现在急着上市场,时间不充足
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,食品工程师 2019-02-12回答
质检的监控不算验证程序,监控和验证是两个术语。验证程序是指取得证据证实体系有效,个人理解的手段比如:检查记录、检验产品是否达到要求。就不知道内审算不算验证程序。
,食品工程师 2019-02-12回答
包含关系!!!
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,食品工程师 2019-02-12回答
仅有碳水化合物,46.5克,796千焦热量,怎么计算的?不太会算。
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,食品工程师 2019-02-12回答
速冻菠菜和速冻西兰花,还有白菜花,芦笋等碎玉这些产品有些kosher机构是对此有禁忌的,不太愿意进行kosher认证,主要是因为这些产品在生长过程有容易出现些小虫子,生产厂商在加工过程中稍不注意就会洗不干净,残留些死亡的小虫子在产品上,这是kosher认证的禁忌,也有的kosher机构可以认证这些产品,但是会在产品的后面做标注:一旦出现小虫子需要把小虫子按照特定的方式去除。希望可以帮助您,仍有疑问可以来电或来信咨询
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,食品工程师 2019-02-11回答
如果煮不熟的豆子量大那是你煮豆用火太猛,可以改成小火让豆子充分吸收水分后就好煮了。如果是少量的那是铁豆永远煮不熟。煮豆时你可以加点小苏打,容易煮好。
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,食品工程师 2019-02-11回答
请问是一个肉丸3块钱吗?太奢侈了吧。
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,食品工程师 2019-02-11回答
申请书按照申证单元填写,因此你需要报两套申请书(注意是两套,不是两份,肉制品是国家局发证,在申报时每套材料需要三份)
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,食品工程师 2019-02-11回答
应该贴上,而且还要编号!
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,食品工程师 2019-01-24回答
燕麦粒可以的,需复配
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,食品工程师 2019-01-22回答
做食品的,不管是什么,内包装的。首先是分生、熟两个分隔间,而且,还要吊天花顶,每隔3米安装一支约30w紫外线灯。其它则因地方而已。
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,食品工程师 2019-01-22回答
可以,不是最小的销售单元,没必要执行7718,比如很多产品的大礼包之类的,就是这样.
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,食品工程师 2019-01-21回答
食用农产品是指来源于农业活动的初级产品,即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品。“农业活动”既包括传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动,也包括设施农业、生物工程等现代农业活动。“植物、动物、微生物及其产品”是指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品不符合食用农产品的定义吧,应该办理生产许可
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,食品工程师 2019-01-16回答
食品标准中心去搜索吧 有国家标准的 实际生产采购时候如果对方是公司就要索要三证和外检报告 批发市场的话索要相关证件然后自己有些检测项目来控制这样操作
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,食品工程师 2019-01-16回答
盐是国家控制的物质,各地方的盐都由盐业公司分发,其实盐一直被国家控制,我认为不需要SC了,这样可以给企业减轻负担
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,食品工程师 2019-01-16回答
当然要啊,里面可能有微生物滴啊
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,食品工程师 2019-01-10回答
主要还是面粉的指标问题,抗张性和筋力太强。面粉里的改良剂导致的可能性很大,有些面粉做出来很好,冷冻复蒸就会出现僵掉,我以前遇到过,没有解决掉,换面粉,ok了。不同厂家面粉差别很大,常规指标不能说明什么。
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,食品工程师 2019-01-10回答
这样就可以了,总不能往其中添加防腐剂吧不过最好先加盐然后再高温杀菌、灌装
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,食品工程师 2019-01-09回答
肉制品包含太广了,不同的肉制品应该有不同的杀菌方式。
 
简介 更多
职业:广州沙利来食品有限公司 - 食品工程师
学校:江苏食品职业技术学院 - 生物信息学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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