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[蓝色心] 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2018-09-30回答
你是速冻食品封装? 速冻食品封装肯定是需要的了。冷冻就不一定了。
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,食品工程师 2018-09-30回答
地方检验检疫局规定吧,我们这有三家速冻果蔬出口企业,都没有实验室。但是要有自己的备案基地。
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,食品工程师 2018-09-26回答
要提高筋力的话,可以用葡萄糖氧化酶和谷氨酰胺转氨酶
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,食品工程师 2018-09-25回答
看一下审查细则后面,里面有这个要求的。
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,食品工程师 2018-09-25回答
储存期间变色是因为酶还具有相当的活力,只要适当延长漂烫时间就能降低酶的活力,避免变色,从而延长保存期。
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,食品工程师 2018-09-20回答
被委托单位的信息变更了,代工厂都变了啊 如果配方不变的话,就选择加贴吧 如果产品配方也变了,那变动的太多了 变动得少加贴,变动的多重新印刷比较好
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,食品工程师 2018-09-20回答
100%是氧气被你的产品消耗了,不是微生物就是自身氧化
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,食品工程师 2018-09-20回答
高温蒸汽的话,等瓶盖温度降下来,是否会有部分冷凝水残留呢。而且要是带水上盖的话会给微生物营造生存条件啊。。。
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,食品工程师 2018-09-20回答
有个熟食的也用了“吃鸡”的广告语的。
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,食品工程师 2018-09-20回答
SC的申请单元和QS的申请单元一致就可以继续使用到2018.9.30
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,食品工程师 2018-09-20回答
进入中国食品必须符合中国法律法规的规定。
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,食品工程师 2018-09-20回答
HTST应该可以,像你说的那样国内的设备还是不成熟,上海好像一家国外HTST灭菌设备的代理商,
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,食品工程师 2018-09-19回答
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,食品工程师 2018-09-19回答
就是把样品替换成它,进行检测
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,食品工程师 2018-09-18回答
这些都是比较成熟的工艺了。通用的有和面机,馒头成型机(定型),包子机,醒面箱,蒸箱等。油条加个控温油炸锅
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,食品工程师 2018-09-18回答
香料只要未破碎处理,对于感官的影响应该是加分的啊。如果不想呈现,可以使用香辛料破碎后熬制所需风味的油,油温不易过高,防止产生苦味
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,食品工程师 2018-09-18回答
没见过这种消毒液,一般食品厂用的都是含氯消毒液或粉
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,食品工程师 2018-09-18回答
做质量管理的都会说先消毒再冲洗,而卖消毒剂的会说给你推荐一个消毒后不用冲洗的。。。。
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,食品工程师 2018-09-18回答
1.楼主要清楚此托盒是什么材质、能不能作为回收利用;2.如果可回收利用,查法规或标准是不是必须标注——内销查国内、出口查出口国要求
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,食品工程师 2018-09-18回答
楼主找尼龙是要用在哪些方面的呢?一般的阀们密封和膜片,PTFE就可以啦!
 
简介 更多
职业:广州沙利来食品有限公司 - 食品工程师
学校:江苏食品职业技术学院 - 生物信息学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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