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[蓝色心] 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2018-08-22回答
干燥箱的校正不是每年一次。根据各个企业的使用情况!不需要检定。
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,食品工程师 2018-08-22回答
蒸汽加热效率高,易控制
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,食品工程师 2018-08-21回答
我看淘宝上不是有芋蔬宝饮料,上面就说是芋头做的,我想买还没买来,楼主可以看看
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,食品工程师 2018-08-21回答
如果用保油的添加剂或辅料把油包裹在了馅料内部,延迟返油时间,馅料就能更加稳定了
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,食品工程师 2018-08-21回答
你应该指的附件12吧 你应该对应下自己的固体饮料归类,并不是附件12都需要检测的,比如,你的产品就不是蛋白饮料 还需要制定蛋白质指标么?赭曲霉毒素A 查询GB 2761 仅仅是 研磨咖啡 和速溶咖啡 需要检测 这个个指标,如果你不是 就不需要检测。
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,食品工程师 2018-08-21回答
看标准名称
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,食品工程师 2018-08-21回答
可以加入菊粉试一下
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,食品工程师 2018-08-17回答
多谢哈,那国家对此没任何限制吗?关于最终乳糖残留含量,只有GB 28050—2011乳糖含量 ≤ 0.5 g/100 g (mL).
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,食品工程师 2018-08-17回答
可以加酱油香精,但是最近食品添加剂查的严格。还是小心使用为好。另外酵母抽提物也可以很好的解决这一问题,而且酵母抽提物是食品属性的,不受添加剂影响。国内做的最好的是安琪酵母,你可以找他们做详细了解。
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,食品工程师 2018-08-17回答
这样的话,相应的原料一定程度上会失水,农药的列表是还可以用,但是限量肯定没那么简单了,我个人的想法!
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,食品工程师 2018-08-17回答
很简单,脂肪球部分需要有塑性才可打发啊
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,食品工程师 2018-08-17回答
国内现有增塑剂主要以邻苯类产品为主,其在以上领域应用非常广泛,国外发达国家已在以上领域禁止使用含苯类的增塑剂。国际上公认的美国伊士曼168增塑剂是被美国FDA(食品和药物管理局)、欧盟、日本等发达国家许可使用的对苯类增塑剂,该产品号称无毒,实际上含微苯,不是严格意义上的安全无毒的增塑剂。? ? 我们是浙江东源贸易的,之前在山东万图高分子采购了一批WT98增塑剂,用来做医疗用品(导尿引流袋、心导管、气管插管),本着对消费者负责的态度,我们进行了检验,各项指标均合格,是真正意义上的环保无毒增塑剂。你可以考虑一下。
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,食品工程师 2018-08-17回答
这句话和配料表应当没关系吧。
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,食品工程师 2018-08-17回答
要看什么厂了。。。。。。。。。。。。。
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,食品工程师 2018-08-17回答
甲醇溶解,换小点的瓶子,最好是梨形瓶,
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,食品工程师 2018-08-17回答
这是不是有点夸张了?
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,食品工程师 2018-08-17回答
用用花椒油树脂和麻椒油树脂结合试试,只用花椒精粉出来的麻味有限
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,食品工程师 2018-08-17回答
果蔬汁都是热杀菌,然后冷却,进行无菌灌装,这是商业无菌吧。。
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,食品工程师 2018-08-16回答
生产许可证副页上有产品明细,申请了什么产品种就应标注什么品种,按品名标注产品标准。开袋即食是食用方法,和标准有关系吗?
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,食品工程师 2018-08-16回答
使用次氯酸钠溶液进行消毒。手50-100ppm工器具200-300ppm洗脚池300ppm以上消毒30s-1min
 
简介 更多
职业:广州沙利来食品有限公司 - 食品工程师
学校:江苏食品职业技术学院 - 生物信息学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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