估计你是杀菌时间不够，水浴是121度保持50分钟，反压小于0.18MPa.蒸汽式的话升温20分钟，保持45分钟，全程开小排气口。

硬件改变是申请，就得设备封存不用就是了

三氯蔗糖，甜蜜素

草莓粉，石榴粉，覆盆子粉，红葡萄粉，果胶，乳糖，柠檬酸

怎么会没有内容，奇怪

土豆丝基本上没法先切了做，因为氧气及其容易导致土豆变色。以我经验，出口日本的土豆泥都是先115度高温杀菌后在装入高阻隔的包装袋。能保证6-9个月保质期。期间颜色不会发生变化，但是普通袋子3-24小时就变色了。

好像有些国家是有这么个管理机构的，不管成立什么局，其实关键还是要看管的人怎么样的，要不然即使成立也还是这样呢

竟然用修订草案送审稿来作为执法理由？

你们所有产品都换成SC了还是部分SC部分QS？我觉得实事求是应该没问题。

就休闲小食品而言，有的公司采取破损包包换，有的公司直接给出几个破损点。不管什么原因造成的，都不能亏待客户。

查查你的产品原料都是什么，是不是原料中带入的

有些油炸机带脱油的

水处理恐怕不只是微生物指标！单纯对水消毒用含氯消毒剂就可以！比例一般消毒产品都有说明，一般在有效氯含量250-500mg/升就可以！出水要看余氯！水质硬度、重金属离子、氟化物、溴化物都很重要!特别是食品加工！

这里不是直接使用，是调味料带入带入，是否要标注？

浓缩后的质量

固体饮料，或者方便食品都可以

培训班张，追责主管、岗前培训人员。

CIP碱洗。。。

稳定剂和工艺都有关，你要仔细查查

一般为20ppm