没有强制性要求 但也有部分企业标示。我们贴牌的就有家公司有标示的。

我想的是有没有工艺，是通过像糖果熬煮法一样做巧克力的。

有企标，去食标通网站找找，sbt.21food.cn

最好是有图片吧像这样的问题用单因素试验，一下子就可以解决的疑问了。比如你怀疑灌装温度，你可以试一下，灌装量不变，灌装物质不变，不同灌装温度（70、80、85、℃）做个试验，同理，你怀疑灌装量，你也可以试验一下、同样条件看下装其他产品、水有没这种情况以下是我的判断，1、85℃灌装，对于你的包材材质应该是没问题的，如果不耐这个温度，那可不是渗漏的问题了，关键是你的灌装温度是否有超过85℃的问题，就需要你去试验，观察生产灌装温度了。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?2、物理损害导致，会不会是封口问题/操作导致/纸箱边挂的/? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?3、分析渗漏的物质，产品本身的，还是外面的。想当然，是想不出来的。

本来巧克力这个名词就是对那一类食品的统称，生活中没必要那么细抠。那些严格定义什么的是法律政策方面为了消除歧义做的人为划分。毕竟即使你用代可可脂做那玩意，你叫他巧克力也不会有多少人觉得你是虚假宣传，因为人们生活中就是认为这种口感、形状的就是巧克力。总而言之，不牵扯法律纠纷的情况下，你觉得是他就是……

温度和时间多少？ 标准的高温杀菌参数121°

不定量的小包装食品类似于超市里面按斤售卖的有包装但不定量零食，就是定量包装的也不属于预包装食品。

俺知道，也就是一些特殊预糊化淀粉以及一些所谓的高纤维的膳食纤维类添加

你的产品要用水浴式杀菌

官方检验报告一般来讲每季度一次，每年不少于2次。

放在冷库经过后熟后的才是成品/

超范围是不可以的

这个我也感兴趣，怎么灭菌？用什么方法？

美拉德反应呀，反应后呈金黄色很正确。点题明确！赞

看下外包装找得着不，标签要写具体的化学名称。看下是：乙酰化二淀粉磷酸在、磷酸酯双淀粉、磷酸酯淀粉。

杀菌后就是熟的啦。跟八宝粥一样。

我们的产品是复合调味块，成分为：盐糖味精、虾膏、水、色素、棕榈油、香辛料、麦芽糊精、玉米淀粉

我也没有做过裸碟。猜测可能像药品的沉降菌检测：1、培养基溶解，2、将培养基倾入碟子中，3、经过灭菌，培养，结果阴性，就可以进行环境监测了。4、按照部碟的方案，将要求数量的碟子（带培养基）放到相应位置，5、打开盖子，暴露空气中一定时间，6、收起碟子放入培养箱中培养。7、查看培养结果。同时和阴性对照比较。

酥脆剂，还有复配磷酸盐，炸鱼放一点还是挺脆的

鸡胸肉可以炸鸡排鸡柳，可以零卖炒菜。内脏的话鸡心鸡肝鸡胗味道都不错。鸡内金入药，其余的内脏可能被绞碎制成蛋白质添加粉喂给其它动物当饲料。卤鸡爪有些人很爱吃。鸡脖子一般也是零卖，可以酱可以烤~一支可以细细啃好久~鸡架肉不多，但是可以炖汤，烤着吃个人认为也是美味~鸡头吃的人不多，不过有些烧烤摊上会有，烧烤消耗不掉的用处估计也是饲料。应该没落下哪一项吧~然后零零碎碎的肉啊皮啊脂肪组织啊就绞碎做香肠啊XX鸡块啊什么的~