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毁忆演绎传说 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-04-10回答
跟葱油内可挥发的成分有关,是不是温度降低被吸收了,加热有没有效果,但是添加的单体飘香成分,飘香剂一般味道又会太冲
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,食品安全专员 2019-04-10回答
按照这个地址查找标准已经被使用,两年后才答复您,非常抱歉!请接受这迟到的歉意!
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,食品安全专员 2019-04-10回答
动物的什么组织说详细点好让大家有针对性的给你提些建议
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,食品安全专员 2019-04-10回答
根据季节天气,从原料供应商开始要求,另外就是加强挑拣的控制了。实在不行的话,就过斩拌机,把虫打碎了避免客诉
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,食品安全专员 2019-04-10回答
你们说的这些好像行不通
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,食品安全专员 2019-04-10回答
苏州产的原子吸收光度计3万左右,老板想买,问问北京东路只有1万多,还在挑
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,食品安全专员 2019-04-10回答
原来饮液就是口服液啊,那饮料和乳饮料是不是也不一样的,在乳饮料适用的标准在饮料中不一定适用吧
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,食品安全专员 2019-04-09回答
火候不要那么老。
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,食品安全专员 2019-04-09回答
谢谢你的回复,我还以为我记错了
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,食品安全专员 2019-04-09回答
配料不全不能定性为瑕疵,名称不规范可以定为瑕疵吧
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,食品安全专员 2019-04-09回答
如何取证呢?
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,食品安全专员 2019-04-09回答
麻烦楼主把具体工艺和原料传上来我们好帮你分析啊
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,食品安全专员 2019-04-09回答
是不是炸的时间要稍长一点?
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,食品安全专员 2019-04-08回答
楼猪客气啊
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,食品安全专员 2019-04-08回答
硝酸+氢氧化钠+热水洗
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,食品安全专员 2019-04-08回答
您好,从你的描述来看,我初步估计可能是在食品防腐剂的选择上出现了问题,因为既然用了防腐籍还会出现变色.有味等霉变现象,而且看你的制作过程,一个很重要的环节就是高温,你的制作蛋糕温度在120-160度.这样的温度有很多防腐剂都达不到着个要求,容易在高温下分解,建议您在以后的制作中选择更适合您的一款食品防腐剂,一般来说在饼干和蛋糕业防霉最好的就是丙酸钙和丙酸钠着两种天然防腐剂.它们都无毒性,对人体没有任何副作用,会随着人体正常新陈代谢排除体外,且对霉菌和酵母菌有着及强的抑制效果,如果在着方面还有什么疑问的话随时欢迎给我流言:)
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,食品安全专员 2019-04-08回答
我认为单,双甘油脂肪酸酯是个大类类别,括号里是能用的做成酸酯的酸名字,名字搞不清的话查查INS号是不是一样的?
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,食品安全专员 2019-04-08回答
胡萝卜素油溶的啊而且是偏橙色的 柠檬黄是水溶的(铝色淀除外) 颜色是正儿八经的黄色这俩有什么可比性么
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,食品安全专员 2019-04-08回答
还是问清楚问题在哪再说吧??或者在这直接上图,看样子问题应该不少
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,食品安全专员 2019-04-08回答
企业停工还可以延期呀
 
简介 更多
职业:重庆永辉超市有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州牧业工程高等专科学校 - 植物生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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