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拼了命的开心 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-11回答
是啊,他们那样说,我到处找,都没找到依据。
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,食品化验员 2019-03-11回答
检测一下水质和内包装材料如果实在找不到原因,就对整个工艺进行分解,检验员全天候,一步步取样检验.我们以前每个新产品都是这样分析的,虽然麻烦些
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,食品化验员 2019-03-11回答
挂牌销售,还卖的掉吗?其他还有那么多猪肉呢?母猪肉做成肉制品应该可以吧
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,食品化验员 2019-03-11回答
新的饮料通则可以叫奶味饮料
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,食品化验员 2019-03-11回答
我方无生产资质 有配方 有企标??委托加工时委托方有生产资质就可以了吗????
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,食品化验员 2019-03-11回答
用于氨基酸态氮的检验吧。
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,食品化验员 2019-03-10回答
一次喷射是让粉浆与酶制剂混合并迅速越过糊化点达到液化作用温度,二次喷射是将残酶灭活并促使蛋白质凝聚。大米磨浆液化用二次喷射更好些。喷射液化与传统的间歇式液化相比,料液的吸、放热的量并没有改变,但传热效率提高,所以总体上可以节省蒸汽,数据上要实际测试,估计应该能省10%以上。间歇式液化也需要灭酶的。喷射液化的效果好于间歇式液化,可以检测液化后的大米渣中的残淀粉量,总体上,大米淀粉的利用率可以提高约2个百分点。液化液过滤速度提高是明显的,因为蛋白质凝聚分离的情况大大好于间歇式的,大米淀粉液化后的粘度比间歇式的要小。各家的工艺和设备有区别,滤速提高的具体数据要实际验证。另外,建议有条件的话,一次喷射后的维持系统选用管道式维持器,更连续稳定可控,操作更便捷。
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,食品化验员 2019-03-10回答
醋酸酯淀粉虽然是添加功能团了,但也可以正常酶解
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,食品化验员 2019-03-10回答
你在家里怎么整没人管你,使用这一些不可以加工食品。
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,食品化验员 2019-03-09回答
根据清洁度要求吧。
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,食品化验员 2019-03-09回答
凹槽真空包装机
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,食品化验员 2019-03-09回答
一款产品中加入虫草花作为辅料,在食品标签中配料中虫草花应该怎么标注??是写虫草花、XX还是蛹虫草XX还是广东虫草子体、XX?
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,食品化验员 2019-03-09回答
做卤料用的吧
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,食品化验员 2019-03-09回答
我以前没有搞过这方面啊
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,食品化验员 2019-03-09回答
设备CIP 多久做一次,是否存在清洁死角
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,食品化验员 2019-03-09回答
那你就把包材放好不要污染~能污染包材也真不容易。
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,食品化验员 2019-03-09回答
出口食品应按照进口国的卫生要求来进行。
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,食品化验员 2019-03-09回答
关键看什么产品加工方式如何纯手工小作坊提供的多些
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,食品化验员 2019-03-09回答
自己做某行的应该有自己行业的国标或行标等。自己要多看看
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,食品化验员 2019-03-08回答
原料问题吧
 
简介 更多
职业:佛山市南海穗扬食品原料有限公司 - 食品化验员
学校:青岛大学 - 营养学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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