85度，肯定达不到商业无菌啊。

首先说一下对杀灭对数值的理解，杀灭对数值就是指当微生物数量以10为底的对数表示时，灭菌前后微生物对数数量的差值。比如说，灭菌前是10的6次方个（对数值为6），灭菌后为10的3次方个（对数值为3），则杀灭对数值为6-3=3 ，存活率为0.1%，杀灭对数值大于3，则微生物存活率小于0.1%。《微生物消毒技术规范》上讲的很清楚杀灭对数值≥3.0，其实转换为杀灭率就是≥99.9％，99后面的小数点要有一个9才合格;而杀灭对数值≥5.0，转换为杀灭率就是≥99.999％，99后面的小数点要有三个9才合格.

有这个国标吗 这么严格

是北京的，没有好的答案只能去问了。

产品中可能含有种有机酸，以柠檬酸计，就是用0.1mol/L的NaOH溶液滴定，然后按柠檬酸计的系数计算得出的酸度，就是以柠檬酸计的酸度。

仍选其一即可

对的,所有的果脯都要用油的,特别是湿度比较高的那种果脯,不用油的话,产品会结块的.

你的理解很正确。

我们使用臭氧杀菌。

是一种绿藻,进口压制好的片子在国内分装,销售 .咨询本市卫生局,确定为新资源食品.

是的，不用年审了

还能怎样,改包装呗

感觉对添加剂很害怕的样子，对消费者而言，你知道有添加剂，具体什么添加剂，用量合不合标准就好了，商业机密适度保密，消费者的知情权也没有必要把完整配方告知的义务

阿斯巴甜在饮料中的应用。主要是使用方法和添加顺序。

可以在附录中制定原料标准。

乳蛋白一般在pH3~4之间容易发生沉淀，很有可能你的咖啡整体的PH值偏酸性。试试看调节下PH吧。另外新西兰全脂奶粉 我也是华东经销商。

这是市场普遍存在的情况，不但你一家，各地都一样。

涂抹是和食品接触的部位

想知道L-酒石酸和DL-酒石酸有啥不同

人家买去了，你管人家是用多少倍冲调？