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拼了命的开心 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-24回答
食品安全法公布之后就没有食品卫生许可了,即使贵单位有也肯定过期啦
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,食品化验员 2019-03-24回答
1、鸡精生产的 成品率不应低于96%。2、颗粒与你的物料,加水量,搅拌时间有关系3、玉米淀粉应该先头,然后再投麦芽糊精4、酵母粉可以现配现用。也可以和淀粉一起搅拌待用
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,食品化验员 2019-03-24回答
食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。所以说鸡精属于食品添加剂的。
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,食品化验员 2019-03-24回答
2761中具体方法没写,只写了俺那个标准检测,那算不算2761也有检测依据,是不是规范引用的时候只写2761就可以了
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,食品化验员 2019-03-24回答
如果这样,你黄豆酱的质量就差远了。符合标准,不代表质量就好。另外,现在做酱油的一般是豆粕,生产豆酱时外观较差。
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,食品化验员 2019-03-24回答
检测吧。。。呵呵
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,食品化验员 2019-03-24回答
我们找机修做的。
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,食品化验员 2019-03-23回答
问一下普洛欣,他们好像能进口但资质不全
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,食品化验员 2019-03-23回答
山梨酸一般是钾盐吧,饮料里最大添加量0.5g/kg,苯甲酸的有钠盐
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,食品化验员 2019-03-23回答
烘焙食品生产的生产日期是否可以这样表示:2015.05.19??20:00,保质期如何标示?
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,食品化验员 2019-03-23回答
红枣粉肯定要处理的,特别是果皮
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,食品化验员 2019-03-23回答
花生牛轧糖,好吃油炸花生米,也好吃
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,食品化验员 2019-03-23回答
1、生产时间环节控制不佳? 比如哪段滞留时间长?2、均质、离心效果不佳?3、pH偏离太多?4、原辅料添加时机不对?5、生产过程人为失误?
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,食品化验员 2019-03-23回答
可能脂肪含量高,另外,可以通过改变工艺解决不溶问题,增加斩拌工序怎样?斩拌乳化后加入
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,食品化验员 2019-03-23回答
家里老人都有这手艺的
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,食品化验员 2019-03-22回答
你是做国标还是企标吗?细菌一般是用酸跟杀菌来控制,关键是你要什么口感跟?固型物达标不是问题!你这个根本就说不上什么问题!
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,食品化验员 2019-03-22回答
感觉你买到注水肉了。
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,食品化验员 2019-03-22回答
求果冻的生产标准,
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,食品化验员 2019-03-22回答
微生物污染?
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,食品化验员 2019-03-22回答
请问谁有孩之宝的测试标准呢?Hasbro SRS-082 包装材料重金属要求!!
 
简介 更多
职业:佛山市南海穗扬食品原料有限公司 - 食品化验员
学校:青岛大学 - 营养学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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