高端产品要厚味加酵母和水解蛋白，要肉感加热反应牛肉粉或猪肉粉，具体配比肯定要自己试的，毕竟每家特色都不一样，要便宜==，就直接买香精，奇华顿和芬美意的都不错

有一种软件可以把PDF格式转化为WORD格式，多方便。

用快刀，用机械切割！

沙爹粉如果没有标准必须标注其配料，如果有对应企业标准，且配料大于25%，可以不用标注配料，标准一定是行标或国标

地下泉水为水源，制成桶装水，执行桶装水的标准，这没毛病啊。饼干的配料表写的是面粉，执行饼干的标准，这也有问题或疑问？

好像还没有实施哟

辣椒不同 有香而不辣的调料多问问

水质香精没有纯正与否之分，比如橙香精，有侧重皮味的，有侧重肉味的，有汁感强烈的。

我们以前没做过南瓜酱，只是先做几罐样品试试，没想到做了两次，两次做的全都胀盖了。做的9121#罐型工艺是：去皮→预煮→搅汁（用搅拌机搅的）→装罐→脱气→封口→杀菌（121度，16分钟）→冷却根据您的分析，原因可能有：1、密封时酱体温度不够2、密封不迅速3、装罐时酱体温度低对吧？

俺们是罗地亚的二氧化硅，帮忙给我推荐一下。

有专用冷冻肉制品的牛膏，牛骨粉

送检。能上来问的，说明不咋懂，肯定算不好。算不好，老板恨你，你给老板省钱，老板还愿你，费力不讨好。

KGM的每个结构单元中都有三个羟基，能结合大量水分子，形成氢键，所以··

我觉得还有一个重点就是相关监控记录要能体现产品的可追溯性，从成品追溯到原料，或者从原料追溯到成品，审核大部分的工作就是查记录，记录是证明体系运行的依据，所以要把楼上大家提到的记录准备好了，生产记录最好要包括你认证的全部产品的生产记录，否则如根本未生产过，可能会取消这个产品的。

1和2都不行！附录B是强制标示方式，2不是附录B1里面的任何一个标示方式。在考虑考虑！

是呢！不过看起来国内使用得比较少吗？冷藏盒饭的米饭这么处理过会比较可口些吧！不知道一般的盒饭的米饭有没有这么处理呢我其实是想多了解一下

有专门的属于一类吧！

哪北方呢

等待～～～我等待答案

法规生效前的产品可以使用