首页 回答 问题
提问 通知 消息
3分清醒7分醉℃ 食品安全员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
可以啊。但是其他要求的比如生产者等必须的有
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
我已经安装臭氧发生器了
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
保健品,建议别去买。基本无用就是浪费钱的。
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
看产品生产工艺。
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
产品不能通过体系认证吧,版本也不对。至于能不能吃自己斟酌了
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
就用结冷胶吧。海藻酸钠做出来的没有好喝的。而且口感不好,一点也不爽滑
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
检测后再计算热量。
来自话题:
,食品安全员 2019-02-20回答
加一些固态油脂及乳化剂吧。
来自话题:
,食品安全员 2019-02-19回答
用葱味的香辛料及虾精可以有效的祛除异味.
来自话题:
,食品安全员 2019-02-19回答
芝麻酱、蒜蓉、香葱、油
来自话题:
,食品安全员 2019-02-19回答
可以用GB 11671
来自话题:
,食品安全员 2019-02-19回答
找到的第二份证据,你可以看看
来自话题:
,食品安全员 2019-02-19回答
做点青菜萝卜皮的,怎么就这么难的!这强制,那强制!都被强制了!!
来自话题:
,食品安全员 2019-02-18回答
1 检查有无胖听、漏听现象。胖听、漏听是食品罐头变质的重要外部特征。正常的食品罐头底和盖的铁皮中心部分平整或呈微凹状,无泄漏现象。胖听现象是罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起,产生的原因是罐内的细菌繁殖,产生气体,罐内压力大于空气压力。漏听是指密封失灵,有泄漏现...
显示全部
1 检查有无胖听、漏听现象。胖听、漏听是食品罐头变质的重要外部特征。正常的食品罐头底和盖的铁皮中心部分平整或呈微凹状,无泄漏现象。胖听现象是罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起,产生的原因是罐内的细菌繁殖,产生气体,罐内压力大于空气压力。漏听是指密封失灵,有泄漏现象的罐头。检查胖听、漏听可用以下方法:一是看罐头底、盖是否凸起,是否有液体流出。二是用手指关节敲击底、盖,声音清脆的质量正常,声音混浊、沙哑的是胖听或漏听。三是挤压罐头的盖和底,如有液体溢出或挤压后不能恢复原状的,说明是漏听。 2 检查内容物的色泽、状态、气味。质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。肉品、鱼品罐头的汤汁呈现胶体凝固状,水果、蔬菜罐头汤汁透明清澈,除允许有极轻微的果肉碎屑沉淀外,无杂质、无悬浮物,气味纯正,无异味。变质的食品罐头内容物松散不成形,块形大小不整齐,色泽灰暗不新鲜,肉品、鱼品罐头的汤汁不凝固,肉质液化,失去弹性;水果、蔬菜罐头汤汁混浊,有大量沉淀或悬浮物,气味不正,有酸味或苦味。 3 检查瓶贴和有效期。正规厂家生产的食品罐头瓶贴完整清晰,标有品名、厂名、厂址、成分、净重、食用方法、保质期限,并在罐头的底或盖上打有生产日期等钢印;发现瓶印刷质量差,字迹模糊不清,标注内容不全,未打生产日期钢印的则很可能是冒牌产品,质量很难保证。超过保存期的食品罐头不能再实用。
来自话题:
,食品安全员 2019-02-17回答
我就在二更没分开的公司,地方小,就把白大褂换成连体服以及鞋子换一下。男女不分也可以的,已经存在了N多年了。
来自话题:
,食品安全员 2019-02-17回答
试一试剪切机或者乳化头
来自话题:
,食品安全员 2019-02-17回答
理论上来说,应该是不能合成的,多肽类物质因该是食物本身含有的。
来自话题:
,食品安全员 2019-02-17回答
卫食健字、卫食健进字、卫进食健字是由卫生厅批准的格式为: 卫食健字(4位年份代码)第××××号
来自话题:
,食品安全员 2019-02-17回答
我看到一个产品上标注:5‘-鸟苷酸二钠,5’-肌苷酸二钠。不知这样可以不?
来自话题:
,食品安全员 2019-02-15回答
确实需要梯度冷却,目前杀菌设备都有这个功能
 
简介 更多
职业:广州市幸幸之福西饼食品有限公司 - 食品安全员
学校:天津农学院 - 医学营养
地区:NULL
成就
回答获得13680次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
0个回答
食品加工技术2个回答
干燥技术11个回答
冷冻技术14个回答
粉碎技术1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示