不用备案吧，我没遇到过

1、纯度不同。藻类DHA含量高，几乎不含EPA。深海鱼油提取的DHA，EPA含量极高。 2、适宜人群不同。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。深海鱼油提取的DHA，EPA含量极高，EPA有降血脂、稀释血液的作用，所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA适宜老年人、成年人食用。 3、所含有毒成分不同。与鱼油DHA相比，藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是纯天然，无重金属残留的绿色食品，纯素食，没有鱼腥味，属于可持续再生资源，来源可靠。

选择油，另加乳化

水质还有其他配料，要说详细点

当然可以了，国内有几个上市公司的鱼丸中就用到了酵母抽提物，据说效果还不错。

馅料做了几年了，还没听说测馅料水分活度的！

需要展开标注成份

以前我们学校请了一个市质监局（中小城市）的人来上课，那个人也说他们市里也没办法检验出是否转基因，这个应该要省级以上机构才有能力检测吧

打假人士的很高兴你们这么做

干嘛要用花青素呢，很难稳定的天然酚类物质，还原性太强了

这个归省食药监审核地方食药监配合监督国家定期检查问当地没用作为一个新的公司，国家是不是批你的资质还要好好咨询

胭脂红，胭脂虫红，胭脂红铝色淀是三种完全不同的东西胭脂红是水溶的食用染料胭脂虫红是天然色素胭脂红铝色淀是食用的颜料没有折算系数这一说，要通过检验才知道

关键是你是否可以内销，有无该产品对应的食品生产许可证。

臭氧、次氯酸钠、紫外线灯、过氧乙酸，俺是生食加工行的。

现在用酒精消毒，费用高但是省时间。想找个费用低的消毒方法。

葡萄糖粉与果葡糖浆分子式相同，但是甜度果葡糖浆比蔗糖甜，蔗糖比葡萄糖甜。

多和领导沟通啊 !另外将标准文本给领导看，让他们知道确实是产品标准。

马口铁一般是镀锡吧

不会做培训的呀,已经这是第二次的,监督审核,第一次审核时,我没参与

应该可以参照GB/T 5750-2006执行的！