没用过，也没见过，你这样问，谁也不知道！

总之记住一点，按照所执行标准的名称来标注肯定没错

结晶是用在饮料里的情况吧？用来配糖液煮地瓜干，也会结晶吗？

食药监可以将投诉转给农业行政部门受理，亦或联合检查，但须以农业行政部门为主。

计算方法：举个列子品名净重 蛋白质 脂肪 碳水化合物钠小麦粉 10g1 2 3 4油15g 4 32 1总重10+15+25（我见过有人还算失水量，这个我没弄过）计算蛋白质 （10*1+15*4）/25=2.8计算脂肪 （10*2+15*3）/25=依次类推计算能量（蛋白质+碳水化合物）*17+脂肪*37=营养素参考值%计算能量/8400*100%=蛋白质/60*100%=脂肪/60*100%=碳水化合物/300*100%=钠/2000*100%

不难，有钱就得啦。有钱就找个代理公司帮忙找批文、认证车间、转让什么的、备案什么的，全帮忙搞定，可能的话，还能节省办手续时间。

一要符合法规要求二要符合企业实际

还有一点牛肉制品不是采用高温杀菌吗

如果是铁罐，要做内全喷，耐高酸的罐子，建议找质量好点厂家的罐子。

现在执行新的通则了，听食品科的说与旧版区别还是比较大，而且比旧版麻烦，还好没有赶上。

变成什么色了啊?变成什么色了啊?

高效消毒剂或者杀孢子剂进行擦拭

色素和色素。

不一样的，合成色素比较鲜艳，比较亮；合成色素相对而言颜色要暗淡很多。具体的要根据实际调配的颜色来定

3.7 冬化(加入硅藻土助滤内容)3.7.1 将脱色油泵入冬化锅内，待油达到一定量后开启制冷系统，并配以慢速搅拌，将油温冷却到2-7℃左右，达到温度后停止搅拌，保温养晶48小时以上，并逐罐做好记录。如油温上升到9℃时应开启制冷系统对油进行降温，但不得搅拌，以免打散结晶。3.7.2 冬化油养晶结束后，开启冬化锅搅拌，将转速调整为30转/分，然后将用清油调整好的硅藻土混合液用泵打入冬化锅内，采用自流方式进行过滤，滤出的成品油应澄清、透明，无任何悬浮杂质。待滤油机无出油时关闭冻化油，打开气泵，将滤油机里面的油吹干，摇开滤油机，拆除滤油机上的硅藻土，重新装好待下一次使用。

不是所有预包装食品必须都得有条形码，如不进商超，就不需要有条码。

降低点含油量，加点交联程度高的耐热性能好的变性淀粉试试

康海食品好像在做预拌粉吧

这个还与后面的工艺有关，而且焯的主要目的不是杀菌，即便能杀菌，后道工序也要看有没有再污染的风险。

可以不裹糠，裹浆啊