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调皮的聚集 食品技术主管 + 关注 已关注 私信
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,食品技术主管 2019-03-13回答
同时执行几个标准的多了去了。
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,食品技术主管 2019-03-13回答
难道童话里都是骗人的?
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,食品技术主管 2019-03-13回答
也可看看康师傅的
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,食品技术主管 2019-03-13回答
请参照标准中适用范围的规定以及国家颁布的先关法规。企业标准是能适用于企业的内部自己的产品吧。
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,食品技术主管 2019-03-13回答
标准订好的吗?我也在订风味鱼制品的标准,请问检测限量可以参照什么标准?
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,食品技术主管 2019-03-12回答
这东西应用范围实在是太广了,各行各业。
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,食品技术主管 2019-03-12回答
质量标准呀,产品标准,不是卫生标准,
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,食品技术主管 2019-03-12回答
现在的二氧化氯里面都混有活化剂的,不用再加传统的活化剂了。
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,食品技术主管 2019-03-12回答
就是豆油吧,怎么还有这种东西,我感觉很奇怪
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,食品技术主管 2019-03-12回答
这个好,有实用价值,不过现在豆干好像只能用双乙酸钠吧
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,食品技术主管 2019-03-12回答
明胶的持久性要好些,但粘性大
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,食品技术主管 2019-03-12回答
当时我是一愣,说实话搞了几年调味品,还真没考虑过这个问题……我的理解:监控的目的更偏重于关注口感应以总酸监控为宜,如果从保质、产品的稳定性考虑效果则以监控PH为宜。实在惭愧……欢迎大家讨论赐教
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,食品技术主管 2019-03-12回答
那个还叫兰花干
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,食品技术主管 2019-03-12回答
根据经验,我也知道调味品中检测基本都是总酸不会测PH值,但是就没有去真正思考过,反而被个新手问倒。惭愧啊,看来以前的思考不够深入……
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,食品技术主管 2019-03-12回答
应该有很多种豆都可以做的,我们这里就有黑豆花餐厅。
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,食品技术主管 2019-03-11回答
现在已是明文要有。怎么 去取消?大米是属于粮食的。
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,食品技术主管 2019-03-11回答
是不是酸性乳饮料,加酸没控制好,导致蛋白质在等电点附近沉淀
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,食品技术主管 2019-03-11回答
没有经过合格培训的内审员,你如何来确定你的内审是按照标准来的!
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,食品技术主管 2019-03-11回答
只要是市场接受的产品都有发展前景,再走俏的产品也都有人把它做死,……调整好你的心态,端正你的态度,适时结合市场改善一下产品,我觉得不仅有前途,而且前途会很光明。
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,食品技术主管 2019-03-11回答
搞什么东西,又在骗人了。
 
简介 更多
职业:谱尼测试集团股份有限公司 - 食品技术主管
学校:烟台大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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