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,食品技术主管 2019-04-22回答
食品馅料是否出台新的标准,内容是升么了?具体多会实施了?请知情的告诉我一声.谢谢!
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,食品技术主管 2019-04-22回答
在很多标准也存在着这方面的问题,国家标准与行业标准会有差异,标准制定的年代不同也会有差异,这也是我国标准存在的问题之一,看你的产品更接近哪个就用哪个
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,食品技术主管 2019-04-21回答
完全同意您的说法。
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,食品技术主管 2019-04-21回答
温度40+-2度相对湿度75%+-5%,即38-42度和70-80%,时间为6个月.
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,食品技术主管 2019-04-21回答
上面分析的很正确,也很有道理,有些事情明知道不合适,不要硬抓条款。毕竟原料跟包材的温湿度、卫生方面要求不一样,自己觉得能改善还是改善好。
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,食品技术主管 2019-04-21回答
可以详细说明一下是什么方面不过关,才好分析的呀
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,食品技术主管 2019-04-21回答
小白一枚,求问大神,固体的产品,原料入库检验的时候需要检哪些项?除了一些理化指标,微生物要不要每批都检?重点检哪些?!
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,食品技术主管 2019-04-21回答
看是什么食品,一般采用添加增稠剂,现在用的多的一般是果胶,卡拉胶之类的
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,食品技术主管 2019-04-21回答
好的,试试
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,食品技术主管 2019-04-21回答
我家的米啥就普通的煮煮也很香嘛
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,食品技术主管 2019-04-21回答
四月份开始免费了
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,食品技术主管 2019-04-21回答
有几个指标可以考虑:1.吸氧量的稳定性,不同批次的产品的吸氧量是否稳定;2.吸氧量的大小,这个要根据被包装的产品的包装大小来确定脱氧剂的型号;3.脱氧剂是否存在漏粉的风险。脱氧剂的质量考虑这几个方面就可以了,但是产品的包装袋一定要选用高阻隔性能的袋子,这样才能充分发挥脱氧剂的作用
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,食品技术主管 2019-04-21回答
让他们自己去检测不是更说明问题吗
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,食品技术主管 2019-04-20回答
学习体系也需要结合实际工作来理解。
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,食品技术主管 2019-04-20回答
方便面没吃过?他的调料包信息有多少?
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,食品技术主管 2019-04-20回答
实验室的话,一般是蒸馏到干,当然了不能蒸馏瓶结焦哦!
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,食品技术主管 2019-04-20回答
很多的变性淀粉都可以。
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,食品技术主管 2019-04-20回答
在国家认监委的网站上有 人证公司的,绝对权威的
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,食品技术主管 2019-04-20回答
提前要醒面,不然不行的
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,食品技术主管 2019-04-20回答
网上有卖的,今年刚考过,挺简单,在网上看看题就可以了
 
简介 更多
职业:广州市苜丰商务服务有限公司 - 食品技术主管
学校:临沂师范学院 - 食品加工及管理
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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干燥技术8个回答
粉碎技术2个回答
食品标准152个回答
酶工程2个回答
发酵工程12个回答
 
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