拉明顿，有时被称为柠檬糖，在澳大利亚是一种非常受欢迎的甜点。它们在现代相当于美国的布朗尼。在澳大利亚和新西兰，你可以在烘焙销售桌上，在很多面包店找到它们，或者和下午茶一起吃。孩子们放学后可能会喜欢把拉米顿斯当作零食。它们基本上是一种大小不一的方形或长方形香草海绵蛋糕，蘸上巧克力釉，然后卷成椰子丝。
拉明顿在澳大利亚相当于美国的布朗尼蛋糕。
关于拉明顿的起源有一些争议。有人说这种甜点是在拉明顿勋爵（查尔斯·华莱士·贝利饰）晚餐上的一块蛋糕不小心蘸上肉汁而制成的这个错误把蛋糕扔在身后，落在一碗椰子里。
拉明顿是澳大利亚很受欢迎的甜点。
据推测，一位名叫阿格尼斯·洛夫莱特（Agnes Lovelightly）的同餐者被击中一个突如其来的完形时刻，他设想了一个蛋糕蘸上巧克力，然后是椰子。另一个不那么丰富的解释是，拉明顿勋爵的一位厨师创造了这种蛋糕，是为了利用剩下的和稍微不新鲜的海绵蛋糕。一些新西兰人和苏格兰居民声称他们的国家首先发明了拉明顿，但可以说澳大利亚人和新西兰人很可能会为他们服务，虽然巧克力在苏格兰并不常见。
简单的拉米顿是蘸着巧克力釉的方形蛋糕，通常用少许可可粉制成，水和糖粉当釉面还湿的时候，蛋糕是用椰子卷起来的。传统的蛋糕有很多变化。特别是面包店可以生产出巨大的薄片，有时由一层以上的巧克力组成，中间用鲜奶油填充。如果你想得到非常丰盛的效果，巧克力甘纳什可以代替简单的巧克力釉。
事实上，如果你用的是陈腐的蛋糕，你应该跳过它。更多水性的巧克力釉有助于蛋糕恢复活力，它通常会比甘纳什的味道更好，因为甘纳什的脂肪含量更高。你可以在家里找到改变基本配方的方法，也许在分层的拉米顿之间加入水果，或者改变lamington三明治蛋糕的馅料类型。你可以在网上找到很多菜谱，尤其是当你访问澳大利亚或新西兰的烹饪网站时。
在澳大利亚或新西兰以外的地方，你很难找到lamington。大多数人自己做，如果他们想加快这个过程，他们只买香草海绵蛋糕，也买当地面包店或杂货店做的拉米顿，但如果你要这些蛋糕，美国的杂货商可能会想知道你在说什么。鉴于蛋糕已经不新鲜了，他们可能撑不住一次旅行，除非空运过夜。但是你可以买拉明顿蛋糕混合物，尽管任何制作黄色或白色海绵蛋糕的食谱都可以。
一些面包店制作了由多个层组成的巨大层，中间填充了生奶油。

纸张的肌理

1.肌理——物体表面的纹理

任何物体都具有不同的表面，不同的材质有不同的纹理质感,这种质感就称为肌理。

物体表面的肌理有的是天然形成的，有的是通过制造加工而获得的。印刷所使用的各种材料，如金属、塑料、陶瓷、玻璃、纸张、特种纸等，都属于后者。质感不同则肌理不同，有坚硬与柔软、凹与凸、粗与细、疏与密、深与浅的差别。纸张的植物纤维的交错排列、金属材料的致密闪亮及塑料表面的可延伸平滑无皱等，都构成不同的肌理效果。

2.视觉肌理和触觉肌理

肌理分为视觉肌理和触觉肌理两种。视觉肌理是一种用眼睛感觉的肌理，如屏幕显示出的条纹、花纹凹凸等，但都是二维平面的肌理。触觉肌理一般通过拼压、模切、雕刻等加工方式而得到，是三维立体的肌理，用手能触摸感觉到。在平面设计中越来越多的设计师利用特种纸的质感和肌理设计出许多不同凡响的优秀作品。

特种纸具有比普通纸更好的质感和肌理，无论从宏观还是从微观世界都为设计提供了取之不尽的素材。

印刷设计中特种纸的应用

特种纸的种类繁多，设计效果也不尽相同，本文只介绍几种常用特种纸的应用。

1.植物羊皮纸（硫酸纸）

植物羊皮纸是把植物纤维抄制的厚纸用硫酸处理后，使其改变原有性质的一种变性加工纸。呈半透明状，纸页的气孔少，纸质坚韧、紧密，而且可以对其进行上蜡、涂布、压花或起皱等加工工艺。其外观上很容易和描图纸相混淆。

因为是半透明的纸张，硫酸纸在现代设计中，往往用做书籍的环衬或衬纸，这样可以更好地突出和烘托主题，又符合现代潮流。有时也用做书籍或画册的扉页。

2.合成纸（聚合物纸和塑料纸）

合成纸是以合成树脂（如PP、PE、PS等）为主要原料，经过一定工艺把树脂熔融，通过挤压、延伸制成薄膜，然后进行纸化处理，赋予其天然植物纤维的白度、不透明度及印刷适性而得到的材料。一般合成纸分为两大类：一类是纤维合成纸，另一类是薄膜系合成纸。

合成纸在外观上与一般天然植物纤维纸没有什么区别，薄膜系合成纸已经打入高级印刷纸的市场，能够适应多种印刷机。现在市场上所用的合成纸仅是指薄膜系合成纸。用合成纸印刷的书刊、广告、说明书等如果不标明，一般消费者是看不出它与普通纸有什么区别的。

合成纸有优良的印刷性能，在印刷时不会发生“断纸”现象；合成纸的表面呈现极小的凹凸状，对改善不透明性和印刷适性有很大帮助；合成纸图像再现好，网点清晰，色调柔和，尺寸稳定，不易老化。值得注意的是，采用胶印印刷时，应采用专业的合成纸胶印油墨。

3.压纹纸

（1）压纹纸的特点

采用机械压花或皱纸的方法，在纸或纸板的表面形成凹凸图案。压纹纸通过压花来提高它的装饰效果，使纸张更具质感。近年来，印刷用纸表面的压纹愈来愈普遍，胶版纸、铜版纸、白板纸、白卡纸等彩色染色纸张在印刷前压花（纹），作为“压花印刷纸”，可大大提高纸张的档次，也给纸张的销售带来了更高的附加值。许多用于软包装的纸张常采用印刷前或印刷后压纹的方法，提高包装装潢的视觉效果,提高商品的价值。因此压纹加工已成为纸张加工的一种重要方法。

（2）压纹纸的加工方法

压纹纸的加工方法有两种。一为纸张生产后，以机械方式增加图案，成为压纹纸；二为平张原纸干透后，便放进压纹机进一步加工，然后经过两个滚轴的对压，其中一个滚轴刻有压纹图案，纸张经过后便会压印成纹。由于压纹纸的纹理较深，因此通常仅压印纸张的一面。

（3）压花种类

压花可以分为套版压花和不套版压花两种。所谓套版压花，就是按印花的花形，把印成的花形压成凹凸形，使花纹鼓起来，可起美观装饰的作用。

不套版压花，就是压成的花纹与印花的花型没有直接关系，这种压花花纹种类很多。如布纹、斜布纹、直条纹、雅莲网、橘子皮纹、直网纹、针网纹、蛋皮纹、麻袋纹、格子纹、皮革纹、头皮纹、麻布纹、齿轮条纹等。这种不套印压花广泛用于压花印刷纸、涂布书皮纸、漆皮纸、塑料合成纸、植物羊皮纸以及其他装饰材料。

国产压纹纸大部分是由胶版纸和白板纸压成的。表面比较粗糙，有质感，表现力强，品种繁多。许多美术设计者都比较喜欢使用这类纸张，用此制作图书或画册的封面、扉页等来表达不同的个性。

4.花纹纸

设计师及印刷商不断寻求别出心裁的设计风格，使作品脱颖而出。许多时候花纹纸就能使它们锦上添花。这类优质的纸品手感柔软，外观华美，成品更富气质，令人赏心悦目。花纹纸品种较多，各具特色，较普通纸档次高。花纹纸可以分为以下几种：

（1）抄网纸

抄网是令纸张产生纹理质感的传统和常用的方法。这个工序一般加插在造纸过程中，湿纸张被放在两张吸水软绒布之间，绒布的线条纹理便会印在纸张上。这项工序分单面或双面印纹。像刚古条纹纸等抄网纸的线条图案若隐若现、质感柔和，有些进口的抄网纸均含有棉质，因此质感更柔和自然而且韧度十足，适宜包装印刷。

其实油脂浸出亦称萃取，是用有机溶剂提取油料中油脂的工艺过程，它是利用溶剂对不同物质具有不同溶解度的性质，将固体物料中有关成分加以分离的过程。浸出设备一般是通过过滤介质和离心分离方法、混合油固体分离。

1、浸出设备混油蒸汽搬不动。通过水汽蒸发残渣量与涂膜后的溶剂提取、内进行溶剂残留量的混油基本消除。通过对混合油滤芯、气化、蒸汽之举,获得可用于的提炼,然后把麻疯树油毛油溶剂的蒸发和蒸汽提蒸馏从溶剂进行冷却回收再造。和浸出过程湿饭菜也包含排放一定量的溶剂,需通过蒸烘烤器,将会被取消,从而得到溶剂清洁的把麻疯树油的一餐。

2、浸出设备无论是油调和的蒸发。通过加热使混合油溶剂蒸发,从而把大部分溶剂去除。

影响溶剂的主要因素提到石油温度、压力、含量、溶剂粘度、接触时间,燃料结构,原料大小、外壁厚度、溶剂的表面张力和密度等。

麦芽糖意大利面是一种由其他面食制作后留下的残渣和切屑制成的意大利面食。随意形状的意大利面食在意大利的一些地区已经非常流行，以至于一些公司实际上故意制造这种面食，将面团擀成粗面，切成粗糙的梯形意大利面常见于有新鲜面食的地区，尽管有时也会干卖。在紧要关头，你可以把宽面条掰成麦芽糖。
麦芽糖面食可以用硬粒小麦制成，这种意大利面食的名字字面意思是"切得不好"，指的是在一包麦芽糖里可以找到的疯狂和不规则的形状。这种面食似乎起源于意大利北部的埃米利娅区，尽管毫无疑问意大利人一直在利用他们的面食残渣几百年来，因为没有理由扔掉的面团。
麦芽糖意大利面初是由传统面条切割后剩下的碎片制成的。
粗糙的面团形状适合米内斯特罗汤，它是意大利面食的经典配菜，或者说"意大利面和豆类"，这是一种流行的意大利菜，已经传播到世界其他地区。麦芽糖意大利面不太适合烤面食，因为它们不规则的形状会煮得不均匀。根据你喜欢的程度，它们也可以涂上一些酱汁当提供意大利面时。
与其他面食一样，这种面食可以有多种口味，这取决于面团中添加了什么。它也由各种不同类型的小麦制成如果你买的是干的麦芽糖面食，试着用硬粒小麦做的面食，它更硬。硬粒小麦经过长时间的烹调，可以保持面食的弹性和咀嚼力，即使煮得太久也能保持弹性和咀嚼力。对于新鲜的意大利面，硬粒小麦的使用并不重要，但是硬粒小麦的面食质量可能更高。
一些市场和意大利进口商可能会出售干麦芽糖意大利面，如果你碰巧住在意大利面厂附近，你可以用这种方法买到相当便宜的新鲜面食。你也可以在家里用面食机制作新鲜的意大利面。把你喜欢的面团混合起来，薄薄地擀成不规则形状，是大小差不多的，这样它们的烹调时间就差不多了。

密封是包装的首要功能，也是对内容物影响的因素。对于食品来说，氧气、水蒸气等气体和液体透过包装的泄漏点进入包装，会加速内容物的变质。当前，热封技术已经广泛应用于食品软包装袋的制作工艺中，热封操作的高温处理会影响附近包装材料的机械强度，因此不同材料间的连接部位通常也是包装物整体密封性的薄弱部位。当对此类包装加压时，袋体各处所有压力分布不均，出现泄漏的位置往往是承压强度低的部分，所以要正确评价热封软包装的密封性能必须对成品包装进行内加压密封性检测。



内加压密封性测试



密封性试验是破坏性试验，不可能对所有商品都进行检测，所以利用有限的样品尽量多地获得、有效的检测数据对于密封性检测来讲非常重要。以往密封性检测的结果多采用通过或未通过来表示，无法让检验者对泄漏情况，包装热封质量等形成清楚的认知，从而难以对包装密封工艺做进一步优化。



内加压密封性测试，亦称作“包装物抗内部加压损坏试验方法”，是密封性测试的量化方法，通过向包装内充入一定压力的气体，能测定包装的耐破力。在此基础上，维持一定的充气压力进行测试即可获得包装承压且不破裂的长时间。内加压法用于快速衡量包装在压差环境下出现破裂的趋势，能够在生产过程和包装不同周期中对析包装结构中的薄弱环节进行快速评估，并为改善包装结构、选择更合适的包装材料提供依据，同时也为堆放、贮存、运输、冲击等试验模型提供更准确的破损临界条件。在实际仓储运输过程中，内容物包装后往往层层叠放在一起，包装内的压力随着空气转移到四周热封边位置，而非自由膨胀。而在内加压法测试中，由于包装材料具备一定的拉伸强度和柔韧性，随着充入气体的增加会造成包装发生明显形变，自由膨胀。因此，为了使测试过程更加贴近于包装的真实仓储运输状态，采用约束板试验装置不失为一个好方法。使用约束板试验装置能准确、定量地限制包装袋的膨胀、变形，大大降低了薄膜所受压力并将压力集中、均匀地分布到袋子四周的热封边上。



内加压密封性测试方法



根据ASTM F1140标准，内加压密封性测试包含“破裂试验”和“蠕变试验”两种模式。测试包装的封口状态不同，其测试过程也会存在一定的差异。



破裂试验



“破裂试验”指的是将试样包装放置在正压法密封试验装置中，对包装内部持续充气加压，直至包装出现破裂现象结束试验，测试结果为包装在破裂前瞬间的大压力。试验所用的气源和增压设备必须具备一定的容量和能力，在包装破裂之前保持对包装内部持续增加。



制取试样



要选取足够数量的样本以检测样本的各项性能。使用有外观缺陷或其他不正常的样本可能会对试验造成影响。忽视样本的缺陷则可能会造成结果的偏差。



试样封装



开口包装是一种采用热封工艺形成的一边开口式软包装袋。对于此类测试对象，需要采用LSSD-01P开口包装试验装置。首先双手捏住开口两侧，使软包装袋上下两层分离。把被测包装开口部位放在上端固定横梁和下端可活动横梁中间，使充气口位于上下两层中间，双手拉紧包装袋两端启动夹紧开关，上下两端衡量闭合夹紧包装袋封口，如图1所示。





封闭包装指的是已完成密封的包装袋。将全封闭包装放入LSSD-01泄漏与密封测试仪的试验台上，小心把充气探针刺入包装袋的中心点位置。由于包装材料具有易撕裂性，通常于被刺入之前，在被刺入点表面紧贴一枚圆形橡胶片，以对刺入点进行强化处理，如图2。



开始试验

启动LSSD-01泄漏与密封测试仪，选择“破裂测试”，开始试验。过程中气体通过充气口进入包装袋内，包装袋缓慢膨胀。与此同时，“试验界面”会实时显示“压力”变化的数值。待包装袋破裂后系统会自动显示“大破裂压力”值，并记录包装的破裂位置。实验结束后采用新试样代替旧试样继续试验。一般情况下破裂试验不得少于3次。



蠕变试验



蠕变试验又分为两种形式，即“蠕变试验”和“蠕变至破裂试验”。“蠕变试验”是将包装袋夹持到试样装置中，对包装内部充气加压至一定压力，例如70%～90%，观察包装是否能保持一定的时间不破裂。而“蠕变至破裂”是在蠕变试验的基础上，保持较高的压力，保证包装在合理的时间内，如15s出现破裂现象。试验结果为包装发生破裂所需的时间。



约束板测试



上述内加压密封性的试验方法适用于测试包装对加压压力的整体抵抗能力。试验时，压力在包装密封区域的分布并不均匀，在不受约束的条件下，包装袋中心点膨胀，直径，压力也。因此，这种试验方法并不能对密封区域压力较弱部分进行准确的测定。





约束板是一种试样固定装置，加压过程中，包装袋位于两个平行的刚性约束板之间，以限制包装膨胀和外形变形，但是周围密封区域不受限制，如图3。在正压法密封性测试中，将包装置于约束板中进行内加压，施加的压力可以均匀分布在包装袋周围的密封区域，进而保持包装袋尺寸的稳定性。包装袋的密封通常位于包装袋四周的位置。通过这种方法，可以大限度地对受压力较低的密封区域进行测试，得出包装破裂所需要的压力。



特殊包装的内加压密封性测试



某些食品对透气性有着特殊要求，例如成品果蔬，由于其封装后需要维持呼吸作用以保持新鲜，因此需要采用多孔包装材制成包装。顾名思义，多孔材料的透气性较佳，在进行充气内加压的时候，若气体从气孔中泄漏的速率大于气体充入的速率，会导致包装内无法储存足够量的空气，造成气压较低、压力不足，无法引起待测包装密封边的破裂或达到预期保压压力水平。对于这类待测包装，可采用标贴或者胶带封堵包装材料表面，以防止气体逃逸。需要注意的是，一方面要确保封堵材料在多孔性包装材料表面分布的一致性和均匀性，另一方面封堵材料不能对测试包装的密封起到强化作用，以免影响测试结果。



综上所述，内加压密封性测试相较传统负压密封测试更加全面、系统、能有效分析造成包装破损的根本原因，进而改良包装制作工艺或更换包装材料。另外，此方法同时适用于食品包装容器、瓶盖、软管等，因此具有重要的现实意义。



食品接触材料中的增塑剂简介



增塑剂又称塑化剂、可塑剂，是一种高分子材料助剂，可以增加材料柔软等特性;在塑料中添加可以使塑料制品更加柔软、具备韧性和弹性。



增塑剂是产量和消费量的塑料助剂之一，需求的三大主要区域为北美、欧洲和亚洲，占60%。我国是亚洲地区的生产和消费国，其中90%用于生产PVC塑料，其余用于合成橡胶、纤维素塑料和丙烯酸树脂等产品。



增塑剂的种类



增塑剂的分类按分子量大小分为单体型和聚合型，按性能分为通用型、耐寒型、耐热型、阻燃型、无毒型;按结构分为邻苯二甲酸酯、脂肪族二元酸酯、磷酸酯、环氧化合物、多元醇酯类增塑剂、反应性类增塑剂、柠檬酸酯类增塑剂脂等等。



同一种塑化剂常常使用不同的对象，但其效果往往并不相同。塑化剂种类多达百余种，普遍的是邻苯二甲酸酯类增塑剂和脂肪族二元酸酯(己二酸酯类增塑剂)。



邻苯二甲酸酯类增塑剂



又称钛酸酯(PAEs)，邻苯二甲酸形成脂的统称是邻苯二甲酸酐与醇在酸的催化作用下形成的酯。用作增塑剂时是邻苯二甲酸与4～15个碳形成酯，用于玩具、食品包装、塑料地板、壁纸、清洁剂、指甲油、喷雾剂、洗发水、和沐浴液等数百种产品中，占总塑化剂消费量的90%。通用特性：粘稠液体，挥发性低，无色、无嗅，有毒，不溶于水，溶于大多有机溶剂，如乙醚、乙醇、矿物油。



常用的此类增塑剂有16种，即邻苯二甲酸甲酯DMP、领苯二甲酸乙酯DEP、邻苯二甲酸丙酯DPrP、邻苯二甲酸丁酯DBP、邻苯二甲酸戊酯DAP、邻苯二甲酸己酯DHP、邻苯二甲酸丁基苄基酯BBP、邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯DEHP、邻苯二甲酸二正辛酯DnOP、邻苯二甲酸二异壬酯DiNP、邻苯二甲酸二异癸酯DIDP等。



脂肪族二元酸酯类增塑剂



直连的亚甲基为主体，同环状结构的增塑剂比较，在较低温度下可保持聚合物分子链间的运动，具有良好的耐寒性能，烷基链越长，耐寒性能越好。己二酸酯类增塑剂主要应用于聚氯乙烯(PVC)，突出低温柔软性、增进光稳定性、改善加工性能，广泛用于耐寒性农业薄膜、冷冻食品包装膜等塑料制品中。PVC包装材料用作熟食、油脂食品、蔬菜等物品中。比较常见的脂肪族增塑剂有以下几种，即己二酸二辛酯DEHA或DOA、己二酸二异癸酯DIDA、癸二酸二丁酯DOZ、壬二酸二辛酯DBS、癸二酸二辛脂DOS、己二酸二(丁氧基乙氧基)、顺丁烯二酸二辛脂。DOA为聚氯乙烯共聚物、聚苯乙烯、硝酸纤维素等增塑剂、增塑效率高，受热不易变色、耐低温和耐光性好，在挤压和压延加工中，有良好的润滑性，使制品有一定手感，但挥发性大、迁移性大、电性能差，因此与DOP、DBP并用作辅助增塑剂。DBS为乙烯基树脂及纤维素树脂的优良耐寒增塑剂，比DOA好，黏度低、沸点高、挥发性小以及优良的耐热、耐光及电绝缘性能，增塑效率高，制成的增塑糊黏度稳定，所以广泛用于人造革、薄膜、薄板、电线和电缆护套，但由于易被烃类物质提取，一般只用作辅助增塑剂。



磷酸酯类增塑剂



磷酸酯类增塑剂是磷酸的酯化衍生物，通长为无色或淡黄色的透明油状液体或白色无臭结晶粉末，溶于苯、氯仿、丙酮等一般有机溶剂，极难溶于水。一般用作硝化纤维、醋酸纤维的增塑剂，黏胶纤维中的樟脑不燃性代用品。常见的有磷酸三苯酯TPP、磷酸三-邻-甲苯酯TOCP、磷酸三-间-甲苯酯、磷酸三-对-甲苯酯。



环氧类增塑剂



环氧类增塑剂是分子结构中带有环氧基团的化合物，在工业聚氯乙烯树脂加工工业中不仅对PVC有增塑作用，而且可以使聚氯乙烯链上的活泼氯原子稳定，其结构中的环氧基团可以吸收因光和热降解出来的氯化氢，从而阻止PVC的连续分解，起到稳定剂的作用，延长PVC制品的使用寿命。重要品种有环氧大豆油、环氧乙酰蓖麻油酸甲酯、环氧糠油酸丁酯、环氧蚕蛹油酸丁酯、环氧大豆油酸丁酯、9,10-环氧硬脂酸丁酯。此类增塑剂研究深的是环氧大豆油，既是聚氯乙烯树脂的辅助增塑剂，又是稳定剂，而且具有产品无毒和制品耐候性高等优点，广泛用于各类塑料的工业制品中。



多元醇酯类增塑剂



多元醇酯类增塑剂主要指二元醇、多缩二元醇、三元醇、四元醇、与饱和脂肪一元羧酸或苯甲酸生成的酯类，包括乙二醇、一缩二乙二醇、二缩三乙二醇、三缩四乙二醇、低分子聚乙二醇，1，2-丙二醇、丁二醇、甘油、新戊二醇、季戊四醇、蔗糖、山梨醇、2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇、甘油单乳酸酯。脂肪酸包括c2～c10脂肪酸(如乙酸、丁酸、己酸、2-乙基己酸、辛酸)和混合脂肪酸(c5～c9、c7～c9、c8～c10等)。在众多多元醇酯类中，多元醇苯甲酸酯大部分属于无毒性，如甘油三乙酸酯，在许多国家都允许用作食品接触性包装材料。分子结构有直链结构，支链结构，有的是脂肪酸酯，有的是苯甲酸酯，分子量差异很大，性能不同。



具有优良低温性能，主要是二元醇脂肪酸酯，包括乙二醇、丙二醇、丁二醇等，脂肪酸有丁酸、己酸、辛酸、2-乙基己酸，例如乙二醇和缩乙二醇脂肪酸酯、丙二醇和缩丙二醇脂肪酸酯、丁二醇脂肪酸酯。



具有优良耐热、耐老化、耐抽出性能，主要是季戊四醇酯和双季戊四醇酯，两者电性能也很好，可作为耐热塑料，用于高温电绝缘材料配方中。其中双季戊四醇酯优于季戊四醇酯，其耐热性、耐老化、耐抽出以及电性能优良，挥发性低，加工性能良好。



耐污染性能，主要是多元醇苯甲酸酯，特别是一缩二(1,2-丙二醇)二甲苯甲酸酯及2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇异丁酸苯甲酸酯。分子中含有苯环和支链的增塑剂，迁移性小，通常作为PVC的主增塑剂。



优良的溶剂化能力，如甘油三乙酸酯可以与乙酸纤维素、醋酸纤维素、乙基纤维素等以任何比例相容。因此甘油三乙酸酯主要作为纤维素的增塑剂，用来生产香烟过滤嘴。



反应性类增塑剂



反应性类增塑剂通常应用时对树脂只起溶胀作用而不起化学反应，可以被溶剂抽出。而有些增塑剂因其分子中含有可反应的活性基团，在加入到树脂中时，可与树脂化学键结合，或和聚合物分子相互交联形成网状结构，或本身在一定条件下，自身聚合并与树脂缠结在一起，形成一个统一的整体，从而使树脂改性。叫做反应性增塑剂、可聚合增塑剂、可硫化增塑剂、也叫有增塑作用的改性剂，如丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯。



柠檬酸酯类增塑剂



此为新开发的环保型增塑剂，效率高、、绿色环保，由柠檬酸和醇类在催化剂条件下经酯化反应，主要有以下几类：柠檬酸三乙酯TEC、乙酰柠檬酸三乙酯ATEC、柠檬酸三正丁酯TBC、乙酰柠檬酸三正丁酯ATBC、乙酰柠檬酸三正己酯ATHC、乙酰柠檬酸三辛酯ATOC。生产原料柠檬酸、正丁醇及酸酐具有低毒性，乙酰柠檬酸三丁酯的LD50>1000mg/kg，可以认为无毒性，被美国FDA认可作为增塑剂，同时也被德国、法国、日本、意大利认可，允许用在食品接触材料、儿童玩具、卫生用品、器械等与人体密切接触的制品中。



增塑剂在食品接触材料中的使用



增塑剂常被用于软质塑料制品中，如保鲜膜、食品包装、食品容器的密封垫圈、饮料或啤酒瓶盖内衬。变化范围很大，从1%～40%都有可能，加入比例越大，塑料越柔软，小于5%时为硬质塑料，15～25%时，为半硬质，大于25%时为软质。



增塑剂容易受到外界环境如使用温度、使用时间、食品的酸碱性影响而释放到食品中。即使与食物接触时并未加热，也有机会渗出到食物中，尤其接触的是表面具非极性油脂的食物时。



GB 9685-2008《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》规定了20类65种加工助剂，己二酸二辛脂DEHA未列入。邻苯二甲酸二异丁酯(DBP)，在塑料中的使用量不超过10%。

奎奴亚藜麦面食是一种由相关面粉制成的面条。一般来说，这种面食是为那些不能忍受传统的小麦粉制作的消费者而设计的。你能选择的的藜麦面食取决于配方以及你想要的整体口味。某些版本的面条包括与其他类型的面粉以及藜麦混合而成。小麦面在杂货店更常见但是有很多地方可以找到藜麦替代品。
藜麦面食对于患有腹腔的人来说是一个很好的替代品。
有些人不能忍受小麦中的谷蛋白，所以他们不吃这种产品；这种情况常见的是。如果你观察你每天摄入的碳水化合物，奎奴亚藜麦面食是一个很好的替代品，因为它比传统面食含有更少的碳水化合物。其他人只是选择这种面食，因为它的味道更好，对健康有益，例如膳食纤维。
面食的形状多种多样，质地各异同时，当你用更丰盛的酱汁和奶酪烹饪时，某些类型的面条你。奎奴亚藜麦面条也不例外。奎奴亚藜麦面粉制成的面条有几种不同的形状，以满足你对特定菜肴的需求，从传统的意大利面到肘部通心粉。
藜麦可以与其他面粉混合制成藜麦意大利面
这种非小麦面食的一些制造商在加工过程中还加入了藜麦粉的其他成分，以使面条具有不同的风味。玉米粉是一种常见的添加剂，这种成分也不含麸质。蔬菜，如甜椒和菠菜，同时给面条加上颜色和味道。一般来说，这些奎奴亚藜麦面条搭配较淡的酱汁，因为它们本身就含有大量的味道。
藜麦意大利面可以搭配一种以西红柿、洋葱和罗勒为主要原料的粗大酱汁。
烹调奎奴亚藜麦面食通常比传统的小麦面食花费更少的时间，因为使用的面粉分解更快。减少煮沸的过程可以节省你在厨房的时间，但重要的是要确保面条不会煮过头。与其他类型的面食不同，藜麦面条煮得太久会变软。为了增加额外的风味，考虑在煮沸前向水中加入盐和橄榄油。
非小麦面食通常更容易找到奎奴亚藜麦面粉的发源地南美国家。虽然在一些地区，这种面食在主要的食品连锁店中并不普遍，但是你可以通过其他各种方式找到这种面条。保健食品商店通常出售这种面食，特别是专门销售无麸质食品的商店。藜麦产品也在很多网店，你可以以比杂货店便宜的价格批量购买产品。
藜麦可以做成意大利面
菠菜和藜麦属同一植物科。

初，葡萄在东欧和新大陆都有种植。哥伦布带回了当时在欧洲杂交的品种。杂交品种在美国和澳大利亚很流行。历史学家认为，大多数葡萄种植起源于希腊和土耳其文化，以及从新大陆带到欧洲其他地区的葡萄墨西哥和南美洲的地区通常都是野生的。
一瓶起泡酒。
如今，葡萄有两种分类方式：一种是餐桌葡萄，另一种是葡萄酒葡萄，另一种是欧洲葡萄还是美洲葡萄。通常很难分辨，由于杂交，是什么构成了美国或欧洲的葡萄。一些水果在欧洲已经开发出来，但在美国已经很受欢迎。一般来说，欧洲品种被归类为起源于品种葡萄品种。美国葡萄起源于Vitis labrusca
红葡萄。
种植于Vitis labrusca的葡萄通常生长在美国东海岸，然而大多数现代葡萄酒和餐桌葡萄都是在欧洲开发的，特别是在西班牙、意大利和法国。美国人倾向于选择葡萄品种vinifera，因为这些欧洲葡萄有一个很好的紧致的表皮，这使得它们非常适合去皮。
有几种不同类型的葡萄可用于制作葡萄干。
法国的主要葡萄酒葡萄按地区划分。在美国，我们知道它们有霞多丽、长相思、津芬德尔、马斯喀特、梅洛和卡本妮一般来说，它们是播种的，不被认为是餐桌葡萄的良好替代品。不过，在美国，它们构成了葡萄酒的主要原料。葡萄品种康科德（Concords）在果汁中是。
葡萄酒通常是由酿酒葡萄酿制的。
，一个品种有50多个品种可供选择。无籽品种往往比有籽品种更受欢迎。有几个品种很有名，占据了大部分市场份额。
葡萄。
，汤姆森和珀尔茨是的绿皮葡萄。两种葡萄都是甜的，皮肤紧实，呈长方形。珀尔特葡萄是可辨认的，因为它们比汤普森大30%左右。两种葡萄都是很好的葡萄干，尽管汤普森一家是更受欢迎的葡萄品种。
梅洛是导致法国波尔多地区的大多数葡萄酒的主要口味。
，无核红火葡萄和红宝石葡萄很受欢迎。它们的果肉紧实，味道比汤普森葡萄深。努卡是无籽的，成熟时的果皮几乎是黑色或深蓝色的。它们的皮肤不那么紧绷，但仍然能提供很好的口感。它们比圆形更大，更长方形。在天然食品商店中，通常可以找到葡萄干形式的蒙努卡，其颜色非常诱人，尤其是与白葡萄酒和红葡萄酒搭配使用时。
有很多种葡萄用于生产红葡萄酒。
有些人喜欢用黑色的金星来增加颜色，人们称赞金星的甜味，就像麝香的味道一样维纳斯葡萄非常大，当添加到水果沙拉中或按原样食用时非常好。因为它们的大小，它们是水果烧烤的理想选择。
很少有人能买到，但很值得一看的是小而圆的香槟葡萄。根据品种的不同，这些葡萄可能有红色或绿色的果肉。它们松脆而且非常美味甜的。虽然被称为香槟，但它们并不是用来制作香槟的；相反，它们的味道被比作一种好的起泡酒的成品味道。
如果不介意种子的话，康科德酒当然是一个经典的选择。在大小、形状和颜色上，康科德葡萄酒的种子很大，很容易被去掉。马斯喀特葡萄，虽然用在葡萄酒中，但也是食用的理想选择。它们也有种子，所以上菜时应包括为客人提供一种谨慎处理种子的方法。
对于冒险的味觉，葡萄酒葡萄是一个有趣的"餐桌"选择。实际上，所有葡萄酒品种提供的口味都与他们酿造的葡萄酒相似，大多数都是播种的。选择这些可能不容易买到的葡萄，重要的是要确保它们完全成熟。
由于葡萄品种繁多，总有一些新品种可以尝试。通常，如果没有经过化学处理的水果中，有一种可能比购买过有机的水果更好，汤普森葡萄的果皮往往保留着农药的味道，而且可能很苦。
汤普森葡萄是的绿色果皮葡萄之一。

杨桃是一种热带水果，生长于亚洲、加勒比海、中美洲和南美洲、佛罗里达和夏威夷，颜色从金黄色到淡绿色，一般长3-5英寸（13.7-15.2厘米），有四到六个外肋，果肉与果皮颜色相同，含有棕色的小种子。这种水果得名是因为，当切割时，它不同寻常的轮廓形成了一个星形。
星果是一种热带水果，颜色可能是金黄色，长度为3-5英寸。
，不必去皮。它的味道从甜到酸。通常，它的酸味取决于肋骨的宽度。肋骨越靠近，味道越酸。
杨桃的味道与李子的味道相比较，杨桃或柠檬，以及苹果或葡萄。杨桃又名"EM >科罗曼德尔猕猴桃， BiimbI， Belimpp，中国星果< /EM >，EM＞五角果实和星苹果< /EM >。常用于沙拉或甜点中，作为水果食用或用作诱人的装饰物。其汁液也被使用。给商业化的饮料调味。Starfruit非常多汁并且有一种令人愉快的香味。
星果的季节是夏末到冬至杨桃树比大多数热带树在阳光下生长，它需要相当大的空间和大量的水分。杨桃富含维生素C和其他不带皮食用的水果一样，它也是一种很好的纤维来源。
星果通常是用姜做的。
，找一种结实、颜色鲜艳的。肋骨成熟时通常带有棕色。将一个成熟的星果用塑料袋保存在冰箱中长达一周，或在室温下几天内使用。
杨桃可以与醋、糖、姜、胡椒、茴香、香草和藏红花一起烹调，制成甜腌菜。其他starfruit的食谱包括莎莎酱、调味品、酸辣酱和汤。为了使典型的水果沙拉变得更加鲜美，可以加入starfruit、猕猴桃、糖、Grand Marnier和薄荷叶。
在烹调时，它可以作为甜点或调味品。它也可以作为家禽、鱼、猪肉和牛肉菜肴的调味品或配菜。星果可以与鸡肉或制作沙拉的其他蛋白质、鳄梨和其他水果和蔬菜。它也用于甜面包食谱和蛋糕。
星果可以作为水果沙拉的独特补充。