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,食品检验员 2019-03-07回答
现在搞标准的砖家和临时工比较多,难免出错。
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,食品检验员 2019-03-07回答
新购入的0代原始菌种储存于-20℃,有效期为三年。从上级药检部门购买的已接种好的菌种斜面(3代)应检查菌种管是否完好。储存于2-8℃,有效期为3个月2、将菌种接种至一新鲜培养基上,每萌发一次即称为一代,因些,当原始菌种复溶并转至新培养基内生长,即认为已传代一次,从菌种保藏中心获得的冷冻干燥的菌种为第0代,冰冻干燥的原始菌种开启后转种后为第1代,直到第3代为工作菌种。菌种的传次数(自原始菌种冻干粉起)不得超过5代。
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,食品检验员 2019-03-07回答
标签要简介,尽量不要标吧,要不怎么说明你的“营养丰富”,而且多少才算“丰富”?
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,食品检验员 2019-03-07回答
小鼠、大鼠一般是灌胃,饲喂量确有限制:1.探讨一下大鼠是否可满足需求;2.如大鼠不适合,可探讨比格犬是否满足需求。
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,食品检验员 2019-03-07回答
没什么问题啊
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,食品检验员 2019-03-07回答
中国药典还不够详细?
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,食品检验员 2019-03-06回答
没有统一的规格,一般过氧化值0.25%,一切需按CDC加速试验数据来分析和说明
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,食品检验员 2019-03-06回答
第三种方法测定的是高分子葡聚糖(分子量50万),你要是含的多糖分子量没那么高自然是沉淀不出来了
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,食品检验员 2019-03-06回答
个人认为中国的保健品价格居高,成本和利润比例太失调,花100买了成本10元甚至只有1元的东西,还不如食补更实在,我个人在保健品消费上是很理性的
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,食品检验员 2019-03-06回答
接上一条回复,找到这个通告,就是说保健品理论上是强制按照规范来检测的,但是实施手册依旧没有提及,有老师知道详细情况的吗?
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,食品检验员 2019-03-06回答
鲍鱼本来不大,每个粽子里面放上一只鲍鱼还差不多。
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,食品检验员 2019-03-06回答
保健食品的编制说明与普通食品有什么不同啊?
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,食品检验员 2019-03-06回答
最后采用的是疾控中心的方法检验,企业标准怎么办呢?我都不知道他们用得是哪一种方法,他又把检验方法不给我
,食品检验员 2019-03-06回答
有啊,失职啊
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,食品检验员 2019-03-05回答
索证、检验报告,还有进行抽检!
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,食品检验员 2019-03-05回答
我们公司的水溶性纤维就是含90%半乳甘露聚糖(HPLC法),他的能量是28Kcal/100g,你可以大致知道纯的大概多少了吧,我觉得是少不可计:P。
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,食品检验员 2019-03-05回答
为什么不用食用氯化镁的标准呢?
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,食品检验员 2019-03-05回答
个人认为这个没有硬指标吧,应该以实际情况能对产品进行正常防护不造成交叉污染为目的。
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,食品检验员 2019-03-05回答
必须按照2760中的名称标准。
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,食品检验员 2019-03-05回答
1.仔细检查工艺,严防微生物污染2.鱼肉是高蛋白食品,是否是蛋白氧化?或者是极少的脂肪氧化?源头在哪里?3.包装问题,产品是透明包装?还是不透明包装?为什么选择这样包装?4.答的不对不要喷我
 
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职业:普维食品发展(上海)有限公司 - 食品检验员
学校:吉林工学院 - 食品科学与工程
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2018-07-04加入
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