太吓人了！人体血液里有金葡菌？

是不是油的味道，而不是糊味

出水： 难入味的原料在放入卤锅之前需出水。在沸水中煮10－15分钟，煮除血腥味后用清水冲洗干净。鸡、鸭、鹅、牛肉、鸭头、鸭颈等需出水。所有的小件不需出水，腌制后直接用清水漂洗即可。原料出水控制在断生刚熟程度为宜，不宜过熟，以防鲜香味滋失。

你那个是要做体系文件的控制吗，我们是用数字代表的

标准网上也没内容

混装礼盒吗？

单纯在防腐角度来讲，高温杀菌或辐照效果会比较好，再配合冷链，肯定可以达到预期效果。但高温杀菌会影响口感，辐照成本太高，在网上销售做到冷链几乎不可能，运输成本太高。对添加剂不要陷入误区，只要严格按照国标使用，对人体不会有任何影响，反到是不加防腐剂会导致食物腐败，某些致病菌及分泌的毒素对身体伤害很大（国家对大肠杆菌数量控制的很严格，致病菌更是不得检出）。无添加只是某些商家宣传的噱头。此外，你根本不能保证你使用的原材料及一些香料就不含有防腐剂！消费者会越来越理性，商家不要误导消费者了。

绝对支持无香精产品，加了香精然后就再加其它肉就可以鱼目混珠了

需要什么根据自己设计历程 购买设备。问别人 也不了解你的情况。

以蛋白质含量≥4%为划分普通型还是蛋白型的界限

在广告法中虽然没有具体内容。但搜索 新广告法违禁词汇总(2015) 有总结。多谢石竹

名花有一款鸡蛋香精不错，你可以找他们索样试试。

水中的硝酸盐国家有限量指标，水中自然存在的硝酸盐不能算做防腐剂

要看你的水分是多少才能确定。最好包装以后有杀菌的工艺。

苦荞是荞麦其他没接触过

CMC啊 便宜又好用

没有标准，符合的是新资源的要求

内部培训/考核记录培训内容 1）??2） 3）培训师培训时间??培训地点??评估时间评估方式：□ 考试 □ 实际操作□ 其他（??）附：培训签到及考核成绩序号 姓名 部门 岗位 成绩 序号 姓名 部门 岗位 成绩01 11 02 12 03 13 04 14 05 15 06 16 07 17 08 18 09 19 10 20

正好手上有两份，提供给你参考一下。

都有关系，多做实验，封口后做破坏性实验