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文艺小流氓
食品质检主管
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质量体系
,
请问下ISO9000和ISO22000有什么区别,对于食品厂来说做 ...
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
知道是那家公司了嘿嘿!
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食品标准
,
农林牧渔
,
食品机械设备
,
请问制作卤菜以及牛肉酱,需要什么设备标准化生产。
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
油封保鲜你可以保证微生物不超标吗
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食品标准
,
标签标识
,
请问哪个标准里规定有食品标签必须标注产品类型?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
执行标准或国标要求标的就必须要标。至于其他的,没有听说有要求统一强制标的要求。
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粮食制品
,
请问面粉可以辐照吗?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
看你的客户检测不检测这个项目了。不过,从技术上讲,有安全风险来。如果终产品要出口,建议不要。
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食品标准
,
企业标准与型式检验
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
可能符合这个标准的的产品有几个,但是做委托检验可以做一个!节省成本啊!
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包装技术
,
水产制品
,
农林牧渔
,
请问下豆豉鱼的包装可以用pet易拉罐吗?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
但是您的想法很好,能够提出问题,专业并不代表有作为,而有设想的人才能有所作为。
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粮食制品
,
农林牧渔
,
请问肯德基的炸鸡裹粉是怎么做的?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
咱为什么一定要肯德基的炸粉呢?试试泰国的行不行?我有。
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水产制品
,
农林牧渔
,
请教:烘干小黄鱼需要什么资质?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-05回答
渔民打鱼自己晒干了销售不需要任何资质。
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包装技术
,
农林牧渔
,
请问初级农产品可以在包装上写上无添加或者无硫么?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
口头解释就行了。
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食品标准
,
请问包子执行什么标准啊 急急急 万分感谢
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
有没有谁家做过生鲜包子馒头企标的?微生物指标同意放宽否?
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焙烤食品
,
请问各位前辈,糕点类食品厂的现场品控员的情况
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
没错,抽样只是其中的一小插曲,检查才是关键,但检查不是目的,是方式和手段,目的是让生产过程处于受控状态 做为一名现场品管的责任在于让过程处于受控状态,有异常时及时发现,并进行调查分析,因此品管就必须有较敏锐的观察事物的能力,要看到别人看不到或别人麻木了的问题(...
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没错,抽样只是其中的一小插曲,检查才是关键,但检查不是目的,是方式和手段,目的是让生产过程处于受控状态 做为一名现场品管的责任在于让过程处于受控状态,有异常时及时发现,并进行调查分析,因此品管就必须有较敏锐的观察事物的能力,要看到别人看不到或别人麻木了的问题(因此你不要让自己慢慢的麻木了),其次就是调查分析能力,品管是属监督部门,是发现问题的部门,由于工作性质和职责的特殊性,看问题的角度会更广,也是个人能力提升的好机会,(因为能够发现问题,所以才有改善的机会,此所谓君子博学而日参省乎己,则知日而行可待矣),最后就是要经常善于总结,平时多做记录,每周每月做总结,一方面是提升自我,另一方面是将问题进行归纳,让问题明白清晰起来。要让过程处于受控状态,关键还是要以预防为主,最忌做事后诸葛,要勤于检查监督,及时发现问题,才是关键。 你做的是烘焙行业,建议你前期现了解一些该方面的专业知识和工艺,如烘焙原材料在工艺中的作用,面包制作技术和工艺,蛋糕打发法方式,面包蛋糕通常出现的异常分析,酵母发酵情况,食品卫生学就不说了最基本的,体系的运作和实施,这个就看你公司执行什么体系了,另外沟通方式也是很重要的,品管要求的沟通能力比较强,否则,很多事情会事倍功半。但一定要坚持自己的原则。祝你好运
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添加剂和原辅料
,
请问蝙蝠蛾拟青霉菌丝体与新食品原料蛹虫草子实体有关系 ...
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
1、听谁说2、批文在哪里3、怎么澄清?
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添加剂和原辅料
,
调味品
,
请问谷氨酸钠在哪能买到?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
不就是味精吗?很好买啊
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农林牧渔
,
牛轧糖的国标
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
一直在寻找,没找着
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乳品
,
请问复原乳的乳含量怎么计算?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
专家在哪里?
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农林牧渔
,
请问大家,哪几种大料煮猪肉能让煮肉煮出来具有清香的味 ...
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-04回答
肉味还有清香味。呃。。。脑补不出来
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标签标识
,
请大家帮忙看这个标签有没有问题
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-03回答
你们给别人代加工还是别人给你们代加工?如果仅仅是经销商的话,是不属于委托加工的。
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食品标准
,
请大家赐教膳食纤维的添加依据什么标准?
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-03回答
我们马上就要开始做膳食纤维了
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质量体系
,
请高手帮我解惑,关于HACCP计划和工艺规范接口的问题
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-03回答
建议: 关键限值 85度 30S操作限值 87~88度 30S
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食品标准
,
添加剂和原辅料
,
请教:新的食品添加剂GB版的问题
文艺小流氓
,食品质检主管
2019-04-03回答
具体哪些指标执行形式检验还是出厂检验,不知没有根据查询了吗?
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简介
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职业:悦衡食集 - 食品质检主管
学校:洛阳工学院 - 绿色食品生产与检测
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