喝茶的人管那叫豆香，不是所有种类的绿茶都有这个味道，这个味道跟工艺密切相关。这种味道不纯然是挥发性物质，也有氨基酸的成分，因此闻不出来，能喝出来。茶叶在被杀青炒制过程中，发生了许多变化。老祖宗发明的杀青法，就是在茶叶被采摘下来后进行第一轮加热炒制，去除嫩叶青苦味道又保持了嫩绿颜色，防止发酵变色腐烂（非绿茶的发酵茶工艺不同）。然后这些被杀得半蔫吧的茶芽要放凉了，再进行最后一次炒制，这次就是关键了，有的茶要揉搓（碧螺春、信阳毛尖类），有的茶要按在锅底“炒”（龙井类），有的茶要团按修型（四川的竹叶青），有的茶要边炒边抖（毛峰类）。于是这里面被炒和揉搓的茶，由于叶组织被大量破坏，在高温的作用下以美拉德反应为主的变化出现，就出现了所谓的“豆香”和“肉香”。而炒制过程中以修型为主的竹叶青类、猴魁类，和边炒边抖散以图韵味内敛的毛峰类，和需要放在竹席上烘老火的瓜片类，都是绿茶，而这些茶都没有豆香味，韵味和冲泡方式也不太一样。绿茶的制作是个极其复杂的过程，质量最好的绿茶工艺目前无法完全摆脱人工，有幸只有中国人才能品尝到这些奢侈品。

油炸食品 ≤100mg/kg ， 一般蒸制的面制品，不得检出（≤25mg/kg）

不同生产商必须要标注清楚，包装可以形式一样！

vanilla是指植物香荚兰，多产于马达加斯加，我们也俗称香草，香兰素是香荚兰中主要的风味成分，用于巧克力等食品。香兰素也有合成的，也允许食品中使用。进口的香荚兰多采用半成品，即香荚兰膏，之后再深加工。不过，听说现在进口香荚兰膏要做安全性评估，那是很麻烦的。

对消毒后没接触面团前手部检测，然后检测接触面团后的手部，做对比，根据实际情况再制定手部微生物的检测标准

这个东西好像和糖度有关系，好像罐头里面的果块就可以用在冰糕里面

建议您做果酱代工 果酱的设备投资不小的 另外您可以做nfc果汁代工 应该是不错的 可以和鲜榨冷饮店面合作开发

原则上食品不允许以硬胶囊和软胶囊剂型申报，但各地的要求不尽相同。

钾明矾主要用于 轻化工业方面：水质净化、造纸施胶、涂料印染、色淀颜料制 药等.造漆、制革、纤维板加工、影片定影坚膜，以及用于橡胶和冶金;有色玻璃等工业。 食品工业方面：食品剂。发酵、粉条加工、水产品腌制、食品防腐剂及食品 添加剂等 农业方面：种子消毒、牲口治病、固根发苗、壮杆饱果及碱性土壤施钾肥。 脱水钾明矾 是复合疏松剂的一种原料。脱水钾明矾的主要成份为食用硫酸铝钾； 水钾明矾为白色疏松、碎粉末状，无毒、无臭、无杂物，强收敛性，易吸潮，溶于水，水溶液呈酸性。 主要用途：生产泡打粉最主要基本原料，是面食、加工食品糕点等最方便、最适应必不可少的添加剂，以 及食品防腐剂，水产品腌料剂、制药、新鲜蔬菜保色保鲜、牲口治病等。

可以查来源，是否涉嫌走私。

能用7099就用7099，强制性标准指标少、风险低。

如果只是普通食品，当然要了，除了那些可以免标的（可参见卫生部的问答），其中就有做为甜味剂时的食糖。

食品级与无菌不能划等号

农副产品不需要执行预包装食品标签要求，不做虚假宣传，实事求是即可。

豆制品吃的就是新鲜吧，如果保质期超长，比如超过三个月，那就不是豆制品了

1、选择有资质的机构都行，一般情况下确实以质检的比较牢靠，个人意见2、至于产品送检的问题，我们以前都是需要送检的 ，现在不管是不是重新制定的还是到期延期的都木有要求过报告，我觉得这个问题咨询卫生厅更好

白菜，前道清洗非常重要，不要认为有消毒就不要清洗了，这是非常错误的说。清洗三遍基本上就可以将大肠菌群降低到30以下。前提是保证充足的流动水保证清洗彻底。然后100~150ppm的次氯酸钠消毒5分钟，再次彻底清洗两遍。

1.意味着按照普通食品管理，比批准为新食品原料更有利（没有用途、人群、用量等限制）； 2.建议走食安法二十九条的，都是地方政府主推申报的，所以很快就会发布地方标准。 很多新食品原料的申报都得到了当地政府的支持。

GB/T22699-2008膨化食品本标准规定了膨化食品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于各类膨化食品的生产、流通和监督检验。

我觉得不合理，因为钠应该是标上限的（如果你们标的是平均值那就另当别论了）。