杀菌过渡对产品本身品质也是一种伤害

另外，中国医药保健品进出口商会在2013年就宣布要出台11项植物提取物产品国际商务标准，分别是：越橘提取物、绿茶提取物、银杏叶提取物、葡萄籽提取物、水飞蓟提取物、虎杖提取物、积雪草提取物、柳枝提取物、人参提取物、橙皮苷及芦丁提取物。好像是SW/T xx-2013系列的标准。

1、不需要，能量本来就有允许误差；2、按检测值，但口岸有些查验人员可能会认死理，蛋白质X17+碳水化合物X17+脂肪X37，一般来说标示值可以不等于蛋白质X17+碳水化合物X17+脂肪X37，28050问答已经很明确了。

关键看你的功效成分、十万起价吧、、、多一个功效， 多一两万。时间应该在一到两年。

这个是指果冻的凝胶体系，整个凝胶体系是易碎的！那种很容易散的就是脆性果冻。相反那就是弹性果冻

可以用来做“鸡蛋干”，

木薯淀粉试试

按0.002%用量添加乳酸链球菌素

测一下水的PH，看看是不是偏酸性

你的产品涉及到批量生产，热包装，冷藏（保鲜还不能保证质量），储存，和冷链运输等一条龙的配套设施，是这样吧。 你自己估算一下你的后续需要多少投入？ 这样你就心中有数啦。

加了，就必须要标。

传统的腊八蒜，这种的绿色素是人们希望得到的。这种大蒜绿色素是一种天然的花青素类色素，它不是很稳定，会在腌制的25天 左右逐渐变黄变浅。腊八蒜的绿色素是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的。腊八蒜中最初形成的为蓝色素, 蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素, 两者共存使蒜呈现绿色, 最后蓝色素全部转化为黄色素。大蒜细胞中的含有较多的含硫类生物活性物质，这些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身。这些物质经过一系列的反应进而生成大蒜色素。通常，最初形成的为蓝色素, 蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素, 两者共存使蒜呈现绿色, 最后蓝色素全部转化为黄色素。腊八蒜变绿需要几个条件，低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件；蒜酶对大蒜变绿起着催化作用；泡制腊八蒜的醋能起到增加细胞膜通透性的作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿。

检测方法一般都是实验室自己的SOP。

可以划分到酱类吧

看GB 14881 要求企业自己制定微生物控制措施。企业应该制定自己的控制指标。

那就不行了，属于预包装食品。而且严格意义上来说，你这不属于现做现售，还要通过第三方平台以及物流。你可以在论坛上查查看近期和你一样销售类似产品的被职业打假人举报无证生产的案例，不但要求一赔十，可能还要面临罚款。

既然叫饼干,当然是很干的,初始湿度比一般空气要低很多,还有它疏松多孔的结构也容易吸水,所以会受潮面包则初始湿度比一般空气高,故容易失水

草莓酱面包配料中必须有草莓酱，哪怕只有一点点 草莓味面包可以没有草莓什么事，只是用香精调出草莓味来。

清洗-解冻-腌制-油炸-翻炒拌料-包装-杀菌

包装材料使用前用紫外线或臭氧消毒一小时以上，包装设备上也应该装有或连接相应的杀菌装置（如紫外灯、双氧水等）。