GB16325中内容中没有红枣呀

那这种情况有没有问题， 标签是这样标的，配料：辣椒，芝麻，花椒，香辛料。这样可以么？香辛料不就包括辣椒花椒咯，而且香辛料那么多，是哪个香辛料，这样写香辛料会不会太笼统...

空调没有净化能供，只是降温吧？

带入原则是原料中允许存在的，但月饼皮这个产品好像没有存在色素的原料，这个应该不适合吧

现在对微生物检测都是采用ncMm的评价方式但是我认为这只是国家监控的一个标准方法对于生产企业来说，我们要做的是比标准更严如果更严，你就没有不要在出厂套用这个标准检测毕竟你已经知道合格，在做大量的检测是无意义的

是蓉沙类的

和楼上问题一样，用什么碱合适，还有就是浓度用多少？

对，不放胶还有其他办法吗？

花椒麻素类物质存在于花椒果皮中，很容易和花椒香气一同提取。可以分离开，但生产和应用企业都承受不了成本的，并且苦味要加重很多。

变性淀粉的添加量是有什么最大要求呢

食品添加剂无处不在，没有食品添加剂就没有丰富多彩的食品供应。所谓的安全是有限度的，一定要按照GB2760的规定执行。

不是食品添加剂，应该属于食品辅料吧

看了配料表中不能标谷氨酸钠，只能标味精。

其实这个要看你调配成多大辣度的辣椒精了 一般 辣椒碱纯度越高 价钱也越高 但使用量很小 相应的成本会小很多 乳化剂可以用单甘脂吧 我曾经也这样做过的 不过 你必须用国家标准的食用辣椒碱 切记不能用工业的辣椒碱哦

手部消毒１００ＰＰＭ是可以的，食品企业用消毒粉不好，粉剂多少会有一点残留对食品不安全，现在都是用水溶液，二氧化氯，

我要的并不是这个，我是纠结着我们现在用的消毒水是否符合规范，而且这个浓度要怎么计算。买微生物指示菌做消毒水的灭菌能力验证

1、采用热不可逆凝胶；2、多次充填；3、控制每次充填温度；4、控制过程中的摇动。

以后买东西注意点

作为一个预防体系，需要领导（高层）关注和企业硬件能力，缺少这两个，那确实就是“两张皮”。

具体格式，你还是联系给你认证的认证公司，他有具体要求，整句话！！本XXXISOXXX，ISO编号XXXX。每个认证公司略有差别，不要自己想当然的去编。