国家每年都发布风险检测项目

重量或者体积一样啊

有杂菌繁殖生长了。

这个产品是在我们实验室发现的，黄色，有拉丝，感觉就像麦芽糖，标签上写着的是液状葡萄糖，不太像是葡萄糖浆，所以想请教下？是否知道这个是什么。想拿它来增稠

新鲜榴莲肉尽快加工或吃到肚子里是正道。

除了产品保湿和水分的问题之外，还存在工艺问题，个人觉得应该先腌制后煮制工艺效果会更好

食用碱指小苏打一般不用来做清洗用。洗PC桶用NaOH烧碱溶液或含烧碱的溶液比较好，当然要选用食品级的

这个可以有。

应该是南方的酒厂都有需要，北方的就不怎么需要了白酒中有少量脂肪酸，在低温下会成絮状或结晶，消费者会以为杂物。南方酒厂在过滤前要将酒降温处理，去除这类脂肪酸。而北方酒厂旺季时气温都比较低的，用不着降温就可以除去脂肪酸。

GB/T6544 交货水分不大于14%

如果温度到达要求，就就加大发酵剂的用量。在就是检测牛奶中是否有抗生素存在。

我们是同行...不是菌落也可能起白点，你会不会胀包？

你还要给出堆码层数，贮存环境（考虑劣变系数），用凯里卡特经验公式试算。

106° 15min 就够了吗？可以肉毒杆菌A 在125°的致死时间都要12min的...

让我看见你的加工过程我就可以接受

可以使用的，这个得结合你的工艺。

是食用油脂制品类，属于氢化植物油

可以添加悬浮剂来

这个问题我的理解是这样的，检测一下目标样，大概看一下大概都是什么成分，再看一下这类酱通常用什么香辛料，试着比对一下，在调配，也许会有思路

本来就是估算别人的营养成分表，我都知道了还估算什么啊？但可以根据花生蛋白贡献率不低于50%来大概推算