如您所说，火腿肠面包不出意料是热加工。。。但是我现在所指的三明治是冷加工。。里面有肉片，有沙拉酱。。你说三明治的卫生标准应该怎样制定？？？是按照沙拉酱卫生指标还是按照肉制品卫生指标来定义三明治的卫生标准？？

据我所知，乙基麦芽酚能添加到饮料中，而香兰素就不大清楚了。

看看是什么坚果，从哪里进货。

这个倒没听过，亚硝酸盐应该就有

你要把你的详细情况说一下，比如工艺流程、设备、车间环境等，我们才好给你建议。

不能是一个地址吧？

反正我们公司就是这么做的。

生产食品必须有食品生产许可证。其他的许可证不可替代。

没什么区别吧，耐高温的。

没有必要的

根据企业的产品类型来说。一个单元一个sc号。

没听说要备案，我们供应商给我们提供的食品，标签都是没备案的。

可以，但要在SC证上注明生产场所

你最好查一下添加剂手册，我现在手头没有这本书，你找一下看看。

三种方法，一种是用无菌水做涂抹实验，进行细菌培养，这种方法需要时间较长；第二种方法是洁净擦拭法；第三种方法是ATP荧光检测法。后两种方法都是目前行业内快速检测设备、工器具表面洁净度的先进方法，一般只需几分钟即可出结果。

需要分开画，图纸这问题还是比较好解决的，主要问题还是现场审核。

1,考虑热灌装；用高温蒸煮尼龙袋;2，真空包装杀菌是必须的;3,用专用封口机;4,灌装环境重要

如果饮料第一个单元没有现场审核，可以申请延迟，与第二个单元一并进行。饮料瓶包装与饮料生产是关系密切的。可以同时申请

产地必须另外标识，不能用厂址代替

可以的，可能有些植脂末加入果汁后会出现分层现象，要谨慎选择。