还有，除了在申请书的变更页按以上填写外，后面的设备清单，也要把变更的内容进行详细描述

企业自愿原则。不标没关系不强制

如果与原包装产品在同一渠道销售时售价一致，则可不更换条形码。

可以说是经验值，毕竟用次氯酸钠消毒的企业很多

依经验而言，配料表中是可以使用中括号的，例如：食品添加剂【阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜】

我帮你总结一下：1 召回改为撤回2关键控制点确定依据3 原料、辅料进厂验收控制程序4 工序检验、成品检验控制程序5 产品标识和可追溯性控制程序6 工厂基础设施、生产检测设备维修保养控制程序7 操作性前提方案中，不知道是否有包括以前SSOP描述的所有内容，如果没有，至少要包括，甚至更多，因为是饮料厂，特别是饮用水卫生管理、设备卫生、环境控制、消毒剂管理等等8 不知道“HACCP计划控制程序”是不是包括了“HACCP计划书”，不同是生产线必须有不同的HACCP计划还得有几个记录：１　HACCP变更记录２　程序文件修改申请表

太教条了,请仔细去看看22000与9001的区别,两个体系的重点还是很不一样的.

楼主单纯了，合格证贴上日期就造不了假了呀？

可以考虑使用复合防腐剂。它由0.1-0.5％的山梨酸钾、3-6％的乳酸钠、0.02-0.08％的乳酸链球菌素和余量的水组成。本发明的产品可以破坏微生物许多重要的酶系、降低产品的水分活性，还可通过影响细胞膜和抑制革兰氏阳性菌的细胞壁的合成来杀死细菌，所以能充分抑制低温肉制品中的腐败菌的生长和繁殖，特别是对革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。

现场管理、人事考核、人员调度、产量统计和专业知识等

这两个都属于推荐标准。只要是现行有效的标准，采用哪一个都是可以的。一个是09年的国家标准，一个是01年的行业标准，建议采用最新的标准。

你能保证每一种单一食品添加剂都不超标就可以。

国内护色剂的成分主要有硝酸钠和 亚硝酸钠 。国外护色剂也可能包含硝酸钾和 亚硝酸钾 成分。 护色剂又称发色剂，是能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏， 呈现良好色泽的物质。这主要是由于亚硝酸盐所产生的 一氧化氮 与肉类中的 肌红蛋白 和血红蛋白结合，生成一种具有鲜艳红色的亚硝基 肌红蛋白 和亚硝基血红蛋白所 致。硝酸盐则需在食品加工中被细菌还原生亚硝酸盐后再起作用。亚硝酸盐具有一定毒性，尤其可与胺类物质生成强致癌物亚硝胺，因而人们一直力图选取某种适当 的物质取而代之。但由于它除可护色外，尚可防腐，尤其是防止肉毒 梭状芽孢杆菌 中毒，以及增强肉制品风味的作用，直到目前为止，尚未见有既能护色又能抑菌， 且能增强肉制品风 味的替代品。权衡利弊，各国都在保证安全和产品质量的前提下严格控制使用。由于抗坏血酸、 异抗坏血酸 、烟酰胺等既可促进护色（护色助剂），且抗坏血酸与 α-生育酚尚可阻抑亚硝胺生成，常与护色剂并用。中国批准许可使用的护色剂为硝酸钠和 亚硝酸钠 。国外尚许可硝酸钾和 亚硝酸钾 。

根据GB7718来食品经营者不生产预包装食品。

隧道杀菌 主要看你的产品的一些性质，判断是否可用。

一氧化碳的浓度是按照工厂的发射鱼的重量决定的，这个有一定的经验性，没有固定指标，多点少点无所谓，主要目标是让鱼片的脂肪线发红。一氧化碳溶于水中，鱼呼吸时吸入导致缺氧，这就是目前采用的杀鱼方法，一氧化碳的作用是作用于鱼的血液中，一氧化碳不会和肌肉组织发生反应的，而且使用后，一氧化碳在产品的是零残留的。目前我没有这个证明文件，不过行业是肯定的中国禁止使用一氧化碳只是在某些省的商检文字中体现，是一个不经调查就做出的通知，后来为企业所抵制，现在中国罗非鱼浅去皮的产品仍然是co处理后的产品

营养成分是通过里面成分来读出它的参数的，你们没有能力做，就委托给检测机构检测就好了，然后你们再标注上去！

个人理解： 根据企业实际需求可以上下浮动，或去掉该检测指标。

应该没有标准的，一般应该是排空冷空气就可以了吧

存放环境的温湿度、密封性控制家里的粮食之类的本身夏天时候就容易生虫的