在常温光照的条件下， 研究百利包、 利乐枕和利乐包三种包装纯牛奶在贮藏期内乳脂肪和重金属(镉、 铬、 铅)含量的变化。实验结果表明： 利乐包的包装性能最强 ， 乳脂肪氧化分解程度最小， 重金属的迁移渗透量最少， 对内容物的保护作用最强， 百利包各方面性能最弱， 利乐枕居中， 说明不同包装对纯牛奶存放质量有显著的影响。从性价比的角度来看， 利乐枕适合纯牛奶的包装

肉肠一般按肉制品取证的，用速冻取证要看产品关于贮存和运输的条件是否符合。

当然可以，

《食品相关产品新品种行政许可管理规定》：“第三条 食品相关产品应当符合下列要求：（一）用途明确，具有技术必要性；（二） 在正常合理使用情况下不对人体健康产生危害；（三） 不造成食品成分、结构或色香味等性质的改变；（四） 在达到预期效果时尽可能降低使用量。”《食品相关产品新品种申报与受理规定》：“第十三条 毒理学安全性评估资料应当符合下列要求：（一）申请食品相关产品新品种（食品用消毒剂、洗涤剂新原料除外）应当依据其迁移量提供相应的毒理学资料：1.迁移量小于等于0.01mg/kg的，应当提供结构活性分析资料以及其他安全性研究文献分析资料；2.迁移量为0.01mg-0.05mg/kg（含0.05mg/kg），应当提供三项致突变试验（Ames试验、骨髓细胞微核试验、体外哺乳动物细胞染色体畸变试验或体外哺乳动物细胞基因突变畸变试验）；3.迁移量为0.05mg-5.0mg/kg（含5.0mg/kg），应当提供三项致突变试验（Ames试验、骨髓细胞微核试验、体外哺乳动物细胞染色体畸变试验或体外哺乳动物细胞基因突变畸变试验）、大鼠90天经口亚慢性毒性试验资料；4.迁移量为5.0mg-60mg/kg，应当提供急性经口毒性、三项致突变试验（Ames试验、骨髓细胞微核试验、体外哺乳动物细胞染色体畸变试验或体外哺乳动物细胞基因突变畸变试验），大鼠90天经口亚慢性毒性，繁殖发育毒性（两代繁殖和致畸试验），慢性经口毒性和致癌试验资料；5.高分子聚合物（平均分子量大于1000道尔顿）应当提供各单体的毒理学安全性评估资料。（二）申请食品用洗涤剂和消毒剂新原料的，应当按照《食品毒理学评价程序和方法》（GB/T15193）提供毒理学资料。（三）毒理学试验资料原则上要求由各国（地区）符合良好实验室操作规范(GLP)实验室或国内有资质的检验机构出具。第十四条 迁移量和/或残留量、估计膳食暴露量及其评估方法等资料应当包括：（一）根据预期用途和使用条件，提供向食品或食品模拟物中迁移试验数据资料、迁移试验检测方法资料或试验报告；（二）在食品容器和包装材料中转化或未转化的各组分的残留量数据、残留物检测方法资料或试验报告；（三）人群估计膳食暴露量及其评估方法资料；（四）试验报告应当由各国具有相应试验条件的实验室或国内有资质的检验机构出具。”

可以做HACCP验证的

30分钟以内食品温度快速越过-1到-5℃即可，根据产品性质和规格，速冻时间不一定的，中心温度要达到-18℃以下。

脱水蔬菜在良好包装中容易保存，有利于周年供应，调节生 产淡旺季，而且体积小，质量轻，便于运输，携带食用方便，对 于外贸出口以及野外作业、航海、军需、旅行等都有重要意义。

一般控制在0.01以下为宜。这样对你的灰分。同一批粉精度越高，含沙理论上越低。所以馒头粉会比面包粉含沙低

速冻的可以申请。并非速冻的都可以

净重，只能是以重量计的。 净含量，是以重量或容量计的。 外包装上也只能标示净重，这一般是运输计重时用的； 如你要表示你箱内的产品信息，也要同时标示你产品的规格和数量。

主要还是看当地食药局的，如果你公司最近两年都没有出现抽检产品不合格或食药局检查时，没有出现严重不符合项及整改项，而公司的设备工艺布局等等都没有变化，就不用看现场，就直接看文件等资料就行了。

主要是预防表面污染带来的交叉污染。

管道蒸汽温度200的的话，也就7-8个压吧，杀菌锅设计温度是140左右，这个没有问题啊，蒸汽进去锅内和水一混合温度就降下来了嘛，你如果要是140多度的蒸汽的话，也就三个多压力，根本没有办法杀菌的，升温很慢。这个是正常的，正常使用，杀菌锅都有温控的嘛，到温度就不进蒸汽了。

我觉得你理解的对，就是二氧化硫在葡萄糖中的残留量最大不超过200ppm，确实有些大！！

看蛋白质的浓度和蛋白质的等电点了，大豆蛋白的等电点比牛奶高，略低于6或在6附近，非常适合。

刚刚出台的营养标签方面的法规好像有那么个规定，如果你的食品中添加了氢化油脂，则营养签中必须标示反式脂肪的含量

按保温样进行检测这样可以确保保质期

按照法理来说是肯定可以的，实际执行还要以当地食药监局的回复为准。

第一:采集新鲜花萼 第二:摘除玫瑰茄花的花托 第三:将清理干净的玫瑰茄花，大约秤一公斤重量，先用60公克的盐，淹渍24个小时，淹制过程需翻搅数次，待玫瑰茄花呈现软化状，将盐水沥出。 第四:这是淹制好的，准备沥干水份，沥出的盐水，红红的颜色非常鲜艳。 第五:在已软化的玫瑰茄花中，加入300克糖拌均匀，放入冰箱约4天过后，再加入150克糖，放入冰箱2天后，再加入150克糖.等待糖完全熔化后，即可食用。 第六:密封中的果脯，一定要经常搞拌，使糖均匀熔化，分次加糖，可使果脯更口感更脆。要用白糖或冰糖，一定要放进冰箱，果脯才能呈现鲜艳靓丽的颜色，若怕酸可根据个人口感酌量加糖。 第七:成品，酸酸的，很爽脆。

符合 SB/T 10346-2008中 3.4及3.4.1的定义，可以执行SB/T 10021-2008。