大神都去哪了？

不想用，看到添加剂就不想看

酒的检测项目可以有很多，并不要求检测报告必须全覆盖的

我们是食品厂，前段时候刚拿到证，需要准备的我发的有帖子，你可以去看看，参考下

我查了，可以在预制水产品（半成品）中添加；风干、烘干、压干等水产品中添加；其它水产品及其制品（仅限即食海蜇）中添加；我们不是干品。预制水产品是不是就是半成品?其它水产品及其制品又仅限即食海蜇。找不着相应的分类

嗯，用我们的植脂粉101就可以。

看看行不行，现在的化验报告挺难弄的

允许使用甲壳素的食品类别列表中没有固体饮料类。

您要的可是一整套质量管理体系，不太可能那么全吧！那可是泄漏公司机密啊！

楼主关心的是检测方法，在检测版块求助可能更好。有机酸种类很多，应明确具体是哪几种。有一个有机酸检测的国家标准《食品中有机酸的测定》（GB/T 5009.157-2003），涉及酒石酸、苹果酸、柠檬酸和丁二酸的检测，本网站即可下载。如果标准不能满足要求，可查阅相关文献，有关食品中有机酸检测的文献是很多的。

黄原胶Xanthan Gum 是在2760中各类食品按生产需要量使用的，就是一般称A3里的添加剂，而饼干是分类于焙烤食品中，被A3表完全涵盖，So，当然在国内可以添加，没有要求厂家弃用的必要，（查询2760时注意先看食品分类和表A3）

没注意到，这么多问题啊

你们领导想不办拖过搬迁，看看环保局和你们的关系吧，有矛盾的就麻烦了。

鸡肉含量太高，可以考虑提高出品率，适当减少鸡肉的用量，用出品率来弥补成本

我以前是做油炸花生米出口日本的，记得有一次，有个日本客户请了个质量认证员亲自到厂住了二天，专门看我们打包装，刚开始是那人亲自盖章，不到半小时，就离开到办公室聊天，任由我们的员工自己盖．从这看出，有很多管理上的漏洞，造成国外对我国出口的产品注册认证过于岢刻．不过还是那句：练好内功，做世界５００强才是真．

可能是真空度的問題灌漿時空氣混入太多,

每次吃黄焖鸡都觉得人家是用了什么添加剂的。。。

都给弄糊涂了，可是A。3中的毕竟是少数的，大都数的使用范围其实都是没有包括保健品的呀

我感觉就是牛油吧？

黄豆有那大的豆瓣吗？要说做，只要你能做出来也是没有问题的我想豆瓣酱关键在于呈香问题蚕豆含硫化物比较高，所以豆瓣酱的气滋味还是比较特殊的