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时间你老了。 食品检测实验室研发工程师 + 关注 已关注 私信
,食品检测实验室研发工程师 2022-08-02回答
在天气干燥季节,由于水份的原因,彩盒在模切、粘合及打包过程中产生爆角、爆裂问题经常困扰着众多包装印刷企业。下面,我们来看看技术人员对这类问题的处理方法。 一.产生原因 1 压力不当导致爆裂 1.1 底板压痕槽里有异物,导致模切时压力剧增。在生产中这是一种导致...
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在天气干燥季节,由于水份的原因,彩盒在模切、粘合及打包过程中产生爆角、爆裂问题经常困扰着众多包装印刷企业。下面,我们来看看技术人员对这类问题的处理方法。


一.产生原因


1 压力不当导致爆裂



1.1 底板压痕槽里有异物,导致模切时压力剧增。在生产中这是一种导致爆裂常见的原因,也是具破坏性的原因。它会使暗线整体断裂,导致产品报废。


1.2 跑版,即模切版或底版走位,使得钢线落在压痕槽的外边。这种原因导致的爆裂主要集中在同一方向上的暗线上,是由于切刀或压痕刀与木模板配合不紧密,在压力状况下发生偏斜。


1.3 钢线厚度和压痕底槽宽度的选用与纸张材质不匹配。根据模切工艺的要求,对于不同的纸张应选用不同的钢线,以及不同厚度的底版和不同的暗线槽宽,如果不相匹配,很容易导致暗线爆裂。




2 模切版制作工艺导致的爆裂



2.1 制作模切版时对钢线位置处理不当或钢线截断时留有毛刺。在模切中产品如果有表面处理过,比如说覆膜。在模切时钢线上留有的毛刺会损伤表面薄膜的拉升强度,在产品成型时薄膜不能受力,就会产生爆裂。


2.2 暗线处的钢刀钢线有刀口和接口。由于接口处不平滑在模切时会出现撕裂现象。


2.3 压线刀的海绵垫位置不恰当时会出现压线爆裂现象,压线刀变形、损坏亦会造成压线爆裂。


2.4 刀模上的刀与线搭配是否合理。特别是在设计时没有考虑纸张厚度,刀与线在搭接上不能有效避让,在成型时发生干涉,使得该处受力过分集中,产生爆裂。




3 材料质量问题



3.1 纸张含水量太低,纸张变脆。这种现象较多出现在冬季,由于冬天天气干冷,空气中的相对湿度较低,会直接影响纸板的含水率,造成压线后纸板有断裂现象,一般原纸的含水率控制在上限(8%-14%之间);


3.2 纸张覆膜材料双向拉伸聚丙烯膜有细微缺口,造成拉伸强度降低。覆膜是一种比较常见的纸张表面处理方式,其主要材料是BOPP薄膜,如果在模切前BOPP薄膜损伤会造成在模切后弯折时BOPP薄膜不能受力导致爆裂。膜的爆裂只发生在薄膜层,随着受力点的加俱会沿着爆裂方向而延长,底层的纸张没有爆裂,这说明与纸张无关,如膜未破纸张已裂与膜无关,纸张有问题。


3.3 纸张纸向不对。在模切时,如果压痕钢线和纸张纤维方向垂直,将纸张纤维径向破坏,则暗线容易弯曲,成型好,角度小;如果压痕钢线平行于纸张纤维方向,纸张在横向上未受破坏,则暗线不易弯曲,成型为圆角,角度大,对于纸张外层撑力大,容易破裂。纸张的这种方向性对单张纸产品的模切影响不大,只是成型不好,却不容易爆线,但对于卡裱卡产品就有较大的影响,如果处理不好,不仅成型不好,还容易爆线,主要是平行纸纹的暗线在不同的位置爆线,而另一个方向不爆线。


3.4 瓦楞配置过高。原纸的耐破度和横向环压强度是影响因素之一。如果里纸耐折度过低也会容易导致爆裂。


3.5 模具使用时间过长。在模切中模切版长时间使用后压线刀会松动,导致在模切过程中压线刀弹起,造成纸板压线爆裂。由于胶垫的长时间使用,胶垫高低不平造成压线爆裂。




二.制程改善



(1)压痕槽里有异物产生的爆裂,在生产时加强抽检力度,控制在200张抽检一次。这个问题比较直观,容易判断,要及时清理干净异物,保持底版的清洁


(2)发现跑版这种情况应立即重新上版,并锁定模切版和底版。


(3)钢线厚度、压痕底槽厚度与材质不匹配导致的爆裂,有一种常用的计算方法:


模切卡纸


设A:底纸厚度,B:暗线槽宽,C:卡纸厚度,D:钢线厚度,则应有:D≥C;A≤C;B=(C×1.5)+D


模切瓦楞纸板


设A:底纸厚度,B:暗线槽宽,C:瓦楞纸板(卡裱瓦)厚度,D:钢线厚度,E:压平后瓦楞纸板厚度,则应有:D≥E;A≤E;B=(E × 2)+D


(4)如模切版板上钢线有毛刺或刃口,消除压痕刀毛刺或刃口可用砂轮或锉刀将其磨圆或更换厚型刀若采用两片薄型刀合并使用效果更佳。


(5)在制作模切版时暗线处要尽量做成圆弧角或一条钢刀一次成型。


(6)当由于海棉胶条位置不当时出现压线爆裂现象时,可以用海绵垫贴在模具的压线刀旁边,帮助破坏纸板压线处的瓦楞,以达到解决爆裂现象,但使用的海绵垫不可太软,应使用本身较硬的护条。


(7)对于纸张含水量,纸板出来后应及时生产模切,不易存放时间过长,减少相对湿度对纸板含水率的影响,对于含水率低的纸板,可以在纸板上涂抹水来减轻爆裂现象。


(8)套版不准造成的爆裂,在套版后做成型动作并预折180度测试,目视查看压痕线是否偏移。


(9)应经常检查模具,发现刀具有松动要及时修补或重新制作。


(10)由于纸张丝向问题造成的爆裂改善方案为:


a. 不裱纸的彩盒丝向要与成型主线垂直,便于成型。


b. 裱两层的彩盒瓦向与纸向要垂直,这样彩盒成型才有挺度。


c. 裱三层(瓦板类)可根据瓦板的配置适当调整丝向。


(11)由于纸张的韧性及耐折性(配置)造成的爆裂改善方案:


a. 纸张的韧性及耐折主要取决于造纸时木浆的含量,木浆越高构成纸张的长纤维越多,韧性及耐折性就好,反之则差。


b. 耐破及箱压要求越高瓦楞配置也会相应配高,对面纸的要求也会越高这时就需要韧性及耐折好的面张;瓦楞配置越差相对对面张的要求也会降低;


c. 公司也需要购置一台检测设备,对原材纸张在进料时进行检测,不能只分解克重及白度。


(12)膜的质量引起爆裂的改善方案:


a. 更换薄膜的原材料;


b. 改变上膜走纸方向;


c. 对模切刀版进行修改,在接刀处及U型角上进行延伸,对飞机孔处的压线要往上提0.5mm-0.7mm,减缓在折叠时的缓冲力;


(13)材质的厚度与尺角的大小改善方案。


a. 针对不同材质,刀模在设计时R角一定要大于材质的厚度;


b. 刀与线及飞机孔的搭配位置在成型时不能发生抵触或干涉,要合理进行避让,特别是裱瓦楞产品在成型时主线与瓦向同向时极易产生爆裂。


c. 我们要朝着低克重高配置进行作业,不能一味追求高配置。



三.环境因素及各项标准



(1)车间内的温度保持均衡


(2)裱纸时含水量的控制(18±3)


(3)模切时适宜的含水量产品(18±3)


(4)模切机台的压力调节(底纸冲断70%其余要补底纸补断)


(5)模切刻线的宽度、厚度(纸张压扁的厚×1.5=刻线宽度)


(6)模切刀模的检测 (目视,钢尺,游标卡尺)


(7)成型时的手法


a. 需要糊盒的主线要折180度。


b. 上下摇盖的折要大于135度。


c. 副线要折大于135度。


d. 瓦楞板要反折90度.

,食品检测实验室研发工程师 2022-07-22回答
1、装卸胶辊" target="_blank" 胶辊在安装时轴头与轴承配合要保证一定的精度和清洁度,应轻取轻放,不应碰撞轴头和胶层,以免造成辊体损伤、弯曲和胶层破损。 2、润滑胶辊轴头、轴承应经常保持有效的润滑。如润滑不良,会引起胶辊轴头、轴承的磨损、间隙增大...
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1、装卸胶辊" target="_blank">胶辊在安装时轴头与轴承配合要保证一定的精度和清洁度,应轻取轻放,不应碰撞轴头和胶层,以免造成辊体损伤、弯曲和胶层破损。

2、润滑胶辊轴头、轴承应经常保持有效的润滑。如润滑不良,会引起胶辊轴头、轴承的磨损、间隙增大,以至造成印刷上墨不均。同时也会因胶辊跳动及滑动等不良情况引起印刷杠痕。如长时间连续运转无有效润滑,还会造成轴承、轴芯生热,引起胶辊两头胶面受热膨胀而磨损,至使两头胶面产生麻面、掉胶、龟裂。

3、调试胶辊与胶辊及印版之间的压力要根据橡胶的弹性、硬度及其在印刷过程中的作用调整合适,一般使用O.15~O.20mm的塞尺(塞尺要润滑,以免损伤胶面)进行测试,胶辊的径向接触压力务必均匀一致。否则长时间运转会造成压力偏大一端的胶辊产生麻面、掉胶、龟裂、开胶等现象。

★使用与维护

1、印刷前检查辊与辊之间有无异物,胶辊是否完好无损,辊间压力是否均匀一致,确认正常,清洗光洁后方可进行印刷。

2、印刷中胶辊在运转中应始终保持良好的接触状态,受力均匀一致。不论印品幅面宽窄,都要使胶辊的整个胶面有墨油润滑;视胶辊间积墨量的多少,应及时调整墨量,确保印刷质量。在保证印刷速度的前题下,为防止油墨过快干燥,胶辊粘性降低,表面产生结皮现象,对需要加入燥油的油墨应控制好燥油的用量,以防产生运转中的胶辊不上墨及传墨不均现象。

3、印刷后要及时将辊与辊及辊与印版脱离接触,卸除负荷压力,防止胶面受静压而引起变形。要及时清洗胶辊表面残余油墨,防止干燥产生墨块、墨膜、墨屎和污垢浮着在胶面上,(特别是尼龙辊两端面的墨块)再运转时会碾伤破坏胶面光洁度,严重的会产生麻面掉渣现象。

4、胶辊清洗胶辊在印刷前、后须使专用清洗剂将胶辊清洗干净,以保持胶辊表面光洁,待用。清洗不及时,油墨会通过胶辊表面绒毛状微孔粘附在微孔内,纸毛、污垢会附在胶辊表面。如停车时间过长,油墨结膜会造成两辊接触面粘连,再开车时会撕裂胶面,使胶辊报废。清洗不到位,会产生釉化现象,导致亲墨性、传墨性降低,甚至造成脱墨。釉化使胶辊表面硬度提高、弹性下降,同时加快了胶辊的磨损,导致胶面出现麻点、龟裂,造成掉渣现象,影响印刷质量。

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,食品检测实验室研发工程师 2022-06-02回答
  色彩技巧应该从以下几点注意:一是色彩与包装物的照应关系,二是色彩和色彩自身的对比关系。这两点是色彩运用中的关键所在。   (一)、色彩与包装物的照应   那么,作为色彩与包装物的照应关系该从何谈起呢?主要是通过外在的包装色彩能够揭示或者映照内在的包装物品...
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  色彩技巧应该从以下几点注意:一是色彩与包装物的照应关系,二是色彩和色彩自身的对比关系。这两点是色彩运用中的关键所在。

  (一)、色彩与包装物的照应

  那么,作为色彩与包装物的照应关系该从何谈起呢?主要是通过外在的包装色彩能够揭示或者映照内在的包装物品,使人一看外包装就能够基本上感知或者联想到内在的包装为何物。但是如果我们能走进商店往货贺上一看,不少商品并未能体现到这种照应关系,使消费者无法由表及里去想到包装物品为何物。当然,也就对产品的销售发挥不了积极的促销作用。正常的外在包装的色彩应该是不同程度地把握这么几个特点:

  (1)食品类正常的用色其主色调鹅黄、粉红来表述,这样给人以温暖和亲近之感。当然,其中茶,用绿色不少;饮料,用绿色和兰色的不少;酒类、糕点类用大红色的不少;儿童食品用玫瑰色的不少;日用化妆品类正常用色其主色调多以玫瑰色、粉白色、淡绿色、浅兰色、深咖啡色为多,以突出温馨典雅之情致;服装鞋帽类多以深绿色、深兰色、咖啡色或灰色为多,以突出沉稳重典雅之美感。

  (二)色彩与色彩的对比关系

  再说色彩与色彩的对比关系。这是很多商品包装中容易表现却又非常不易把握的事情。在设计中出自高手,包装的伤口效果就是阳春白雪,反之,就是下里巴人了。在中国书法与绘画中常流行这么一名话,叫密不透风,疏可跑马。实际上说的就是一种对比关系。表现在包装设计中,这种对比关系非常明显,又非常常见。所谓这些对比,一般都有以下方面的对比:即色彩使用的深浅对比、色彩使用的轻重对比、色彩使用的点面对比、色彩使用的繁简对比、色彩使用的雅俗对比、色彩使用的反差对比等等。

  (1)色彩使用的深浅对比。

  这在目前包装设计的用色上出现的频率多,使用的范围广。在很多平面设计上(指招贴、吊画类或局面装帧类)非常常见的。所谓的深浅对比,应该是指在设计用色上深浅两种颜色同时巧妙地出现在一种画面上,而产生出类比较协调的视角效果。通常用的如大面积的浅色铺底,而在其上用深色构图,比如淡黄色的铺底,用咖啡色的加以构图,或在咖啡色的色块中使用淡黄或白色的图案线条;还如用淡绿色的铺底;墨绿色的构图;粉红色的铺底;大红色的构图;浅灰色的铺底;皂黑色的构图等等。这些都是色彩使用的深浅对比,用这种形式在包装设计上我们可以在一些化妆品包装上或是一些西洋葡萄酒的包装上,尤其是西欧的葡萄酒包装上为常见。中国的张裕葡萄酒和双汇的方式腊肠以及希杰的肉制品包装大都是用这种形式表现的。

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,食品检测实验室研发工程师 2022-05-08回答
一.感官指标: 1. 刷麦须符合公司设计策划要求。 2. 钉合瓦楞纸箱使用带有镀层的低碳钢遍丝,遍丝不应有锈斑、剥落、龟裂或其他使用上的缺陷。 3. 箱面印刷图字清晰,深浅一致,位置准确。 4. 纸箱接头钉合搭接舌边宽度为35~50mm,金属钉应沿搭接部分中...
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一.感官指标:

1. 刷麦须符合公司设计策划要求。

2. 钉合瓦楞纸箱使用带有镀层的低碳钢遍丝,遍丝不应有锈斑、剥落、龟裂或其他使用上的缺陷。

3. 箱面印刷图字清晰,深浅一致,位置准确。

4. 纸箱接头钉合搭接舌边宽度为35~50mm,金属钉应沿搭接部分中线订合,采用斜钉(或与纸箱立边成45度角)或横钉,箱钉应排列整齐、均匀,单排钉距不大于80mm,钉距均匀,头尾钉距底面压痕边浅不大于20mm,钉合接逢应钉牢、钉透,不得有翘钉、叠钉,不转角等缺陷;内贴纸必须粘贴完全,不得脱落、露钉。

5. 瓦楞纸箱压痕浅宽,单瓦楞≤12mm,双瓦楞≤17mm,折线居中不得有破裂,箱壁不允许有多余的压痕线。

6. 单、双瓦楞纸箱经开合180度往复5次,内外不得有裂缝。

7. 表面须涂防潮油的必须均匀,洒水后不得出现潮湿点。

二.理化指标

1. 水分:11%±3%

2. 规格尺寸,以标识内径测量,偏差总和:单瓦楞±4mm 双瓦楞±6mm

3. 耐压:综合尺寸≤600mm :75千克力、30分钟

670~900mm:150千克力、30分钟

901mm:225千克力、30分钟

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,食品检测实验室研发工程师 2022-04-27回答
面团打样机是一种能为面团正常发酵创造环境的设备。一些因素可以帮助你找到你需要的面团,包括它需要容纳的面包数量和使用它的厨房面积大小。另一个重要的因素是你愿意花多少钱花费。 面包面团打样机可容纳多个面包,因为它们常用于面包店和专业厨房。 用于制作面包的步骤中,使...
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面团打样机是一种能为面团正常发酵创造环境的设备。一些因素可以帮助你找到你需要的面团,包括它需要容纳的面包数量和使用它的厨房面积大小。另一个重要的因素是你愿意花多少钱花费。
面包面团打样机可容纳多个面包,因为它们常用于面包店和专业厨房。
用于制作面包的步骤中,使面团在烘焙前上升,有多种尺寸。它们通常也有一个以上的面包,因为它们常用于专业厨房、面包店和餐馆。在选择面团校对器时,考虑一下你希望一次可以检验多少个面包。这将有助于了解哪种厨房设备你。
面团打样机可以与面团打样机一起使用各种类型的面包。
用于糕点面团、面包卷和面包的打样,面团打样机有两种截然不同的版本。一种是移动式的,可以从厨房的一个位置移动到另一个位置。这种型号的机器通常带有脚轮,这样就可以很容易地从一个地方推到另一个地方。另一种类似于冰箱,因为它被放在厨房的某个位置上,它不会轻易移动。
为了方便面包师使用,有些设备配有内置烤箱。这种类型的打样机通常位于烤箱顶部,这样可以方便地将面团从打样机转移到烤箱这一功能特别适用于在后一次发酵之前成型的面包和面包卷。这种类型的打样机中的烤箱可容纳与打样机相同数量的面团。
面团打样机提供可控的温度和湿度,为面团发酵创造了的环境面包师,如果他或她想要烘烤的所有面团都不能放入机器中,那么环境就不是那么了。制造商的描述将说明一次可以打样多少个面包和半个面团。
一个并非所有面团打样机都配备的便利功能是一个窗口允许面包师检查面团,而不影响面团打样机内的温度或湿度。必须打开门检查面团的进度可能会干扰面团的上升过程。
尽管这是面包师非常有用的机器,这个设备可能相当昂贵。在你试图购买面团打样机之前,考虑一下你的预算。知道你的开支限制将有助于你确定哪个设备是的,并有助于确保你会对你的购买感到满意。
,食品检测实验室研发工程师 2022-03-01回答
在东南亚,一种叫terasi的虾酱被用在许多美味的菜肴中。香味浓郁的酱汁是由磨碎的生虾制成的。虾在阳光下发酵干燥,在切成一次性大小的块之前。 大蒜通常是在制作terasi的过程中混合在一起的。 新鲜制作的terasi通常是一个小的方形蛋糕。当商业销售时,或者在...
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在东南亚,一种叫terasi的虾酱被用在许多美味的菜肴中。香味浓郁的酱汁是由磨碎的生虾制成的。虾在阳光下发酵干燥,在切成一次性大小的块之前。
大蒜通常是在制作terasi的过程中混合在一起的。
新鲜制作的terasi通常是一个小的方形蛋糕。当商业销售时,或者在制作过程中,但是,它可能以碎块或粉末的形式存在。它的颜色可以是浓郁的桃花心木,也可以是浅棕色。糊的味道通常是非常咸和刺鼻的,与许多其他鱼类口味很相似。
虾酱是东南亚和中国南部许多菜肴中相当常见的配料。
调味汁,terasi被用于一些招牌菜中。被称为fruit rujak的辛辣水果沙拉包括虾仁酱。炒菜食谱也经常需要这种配料。虾仁饼干和terasi在某些地区是一种流行的小吃或开胃菜。一种以辣椒为基础的南亚调味品sambal包括terasi。
三宝泰拉西,可以用少量的油炒红辣椒片,切碎的西红柿,去皮的青葱,蒜瓣和塔拉西。几分钟后,将混合物从火中取出,倒入砂浆或碗中。少量的糖,酸橙汁,在将所有配料磨碎之前加入盐。混合物可以冷藏一周。
这种鱼糊可以做成炒饭。可以将酱汁与其他传统配料混合,如大蒜、青葱或其他调味剂然后,它可以与任何肉类或蔬菜一起在炒锅中炒制。
这种配料和其他类型的酱汁的一个重要区别是terasi需要在使用过程中或使用前进行烹饪。仅此一种,粉末或肉饼就被认为是生的。大多数厨师喜欢在使用前烤或炒糊,或者在准备酱汁的时候主菜本身。
Terasi通常不太适合购买现成的食物。在亚洲特色商店和网上都可以找到它。它通常包装在玻璃或塑料罐中,有7.5到16盎司(213到454克)的大小。
在搜索这种糊状物时,一定要记住它可能被称为其他的,取决于它是在哪里做的。在新加坡,这种酱汁被称为belachan或belacan。在越南,它被称为M?M T?M,M?M Tép,或M?M Ru?c,这取决于虾的种类。在老挝,它被称为kapi。
许多炒菜可以用美味的虾酱制作。
,食品检测实验室研发工程师 2022-02-27回答
石包子是许多烘焙糕点中的一种,通常作为开胃菜或甜点食用,而且大多数面包都含有干果。这些甜面包的名字来源于它们坚硬的质地和紧凑的形状。 肉豆蔻通常用于调味岩石面包。 作为传统糕点的岩石包子。制作时使用面粉、发酵粉和黄油等烘焙设备。鸡蛋和牛奶是糕点的其他重要组成部...
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石包子是许多烘焙糕点中的一种,通常作为开胃菜或甜点食用,而且大多数面包都含有干果。这些甜面包的名字来源于它们坚硬的质地和紧凑的形状。
肉豆蔻通常用于调味岩石面包。
作为传统糕点的岩石包子。制作时使用面粉、发酵粉和黄油等烘焙设备。鸡蛋和牛奶是糕点的其他重要组成部分。这些配料和其他烘焙糕点产品一样,混合在一起,在烤箱中加热几分钟。
果酱是岩石馒头的面层。
岩包和其他糕点的主要区别之一是前者的面团相当硬。这种质地是通过在干面团中添加大量的鸡蛋和牛奶来实现的通过在烘焙前将面团排列成岩石状的紧密球形,从而进一步突出摇滚主题。制作出来的糕点应酥脆而牢固,但是不要太干。
制作石包子糕点的人通常会使用磨合法。这是一种影响蛋糕终质地的混合程序。这个名字指的是面包师用手指将脂肪搓成面粉混合物,面粉混合物会产生类似面包屑的小块。烘烤后,上述酥脆而粗糙质地结果。
许多人将岩石面包与水果蛋糕相比较,因为它们的硬度和典型的水果口味。个人可以在岩石面包食谱中添加大量水果。流行的选择包括:葡萄干、樱桃、橘子皮和枣。干果通常与面团混合
这些糕点也可与烤饼相提并论,烤饼是在英国流行的一种饼干状面包。糕点与肉馅、烤肉、炸鱼和薯条一样,是英国烹饪中的一种固定食品。这些面包通常与茶一起食用,也可以单独食用。
一些额外的准备方法可以进一步提高这些甜点的味道。肉豆蔻是许多岩石面包厨师喜欢的调味品。此外,许多品种都含有含糖粉的顶部。果酱、黄油,或者其他的调味料也会给面包带来额外的风味。虽然面包可能会被冷却,但有些人建议趁热食用。
许多厨师主张岩石面包是一种更容易制作的甜点。它们只需要一些基本原料。此外,烘焙说明适用于菜谱初学者。尤其是孩子们,他们的烹饪时间很快,味道也很甜。
橘皮经常添加到岩石面包中。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-02-25回答
  调配油墨是彩印工艺中的一项重要工作,这项工作做得如 何,直接关系到产品的印刷质量。因为色彩鲜艳、光亮度好, 色相准确是彩印产品的基本要求,要实现这个要求首先必须准 确调配好印刷油墨。所以,操作者要掌握好色彩知识和调墨工 艺。   一、要掌握好三原色的变化...
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  调配油墨是彩印工艺中的一项重要工作,这项工作做得如

何,直接关系到产品的印刷质量。因为色彩鲜艳、光亮度好,

色相准确是彩印产品的基本要求,要实现这个要求首先必须准

确调配好印刷油墨。所以,操作者要掌握好色彩知识和调墨工

艺。
  一、要掌握好三原色的变化规律,以便实现准确的油墨调


  我们知道,任何一种颜色都能利用三原色的不同比例混合

调成。油墨的色相变化,正是利用这个规律。如三原色油墨等

量混合调配后可变成黑色(近似)。
  三原色油墨等量混调并加入不同比例的白墨,即可配成各

种不同色调的浅灰色墨。若三原色油墨安各种比例混调,即可

调配成多种不同色相的间色或复色,但其色相偏向于比例大的

原色色相。若两种原色墨等量混调后,可成为标准间色;两种

原色墨按不同比例混合调配后,可配成多种不同色相的间色,

但其色相趋向于比例大的原色色相。
  此外,任何颜色的油墨中,加入白墨后其色相就显得更明

亮。反之,加入黑色油墨后,其色相就变得深暗。上述用原色

油墨调配成各种颜色,正是根据三原色的减色法理论得出的。
  二、调墨时应先对色稿的色相进行分析,并利用补色理论

纠正色偏,提高设置效果
  当接到印刷稿后,首先应对原稿中的各种颜色进行认真的

鉴赏和分析,掂量一下,所要调的油墨色相的各比例。分析色

稿就是要掌握一个基本原则,即三原色是调配任何黑色的基础

色。
  一般来说,应用三原色的变化规律,除金银色彩外,任何

复杂的颜色都能调配出来。但是,在工艺实践过程中,仅靠三

原色墨要调配出无数种的油墨颜色来还是不够的。因为实际上

由于制造油墨的颜料不是很标准的,甚至每批出产的油墨在颜

色上免不了存有一定程度的差异。所以,在实际工作中还应采

用如中蓝、深蓝、淡蓝、射光蓝、中黄、深黄、淡黄、金红、

桔红、深红、淡红、黑、绿等色油墨适量加入,才能达到所需

油墨色相。
  油墨的种类很多,但不管如何,除了三原色墨以外,其它

颜色都是用以补充三原色的不足的。任何复杂的颜色,总是在

三原色范围内变化的,只要掌握好这个原则,调墨也就不成问

题了。当色彩分析确定主色和辅色墨及此例后,即可进行调配

。但如果调配出的色相有偏差,可用补色理论来纠正其色相。

比如说,某色相绿味偏重,可加入少量的红墨来纠正。反之,

赤味太重可加蓝墨来纠正。
  三、间色和复色的调配
  所谓间色,就是由两种原色油墨混合调配而成的。如:色

彩的间色为红加黄后的色相为橙色;黄加蓝可得到绿色;红加

蓝可变成紫色。两种原色的不同比例进行混合调配,可以配调

出许多种的间色。
  即:原色桃红与黄以1∶1混调,可得到大红色相;若以1∶

3混调可得到深黄色;若以3∶1混调可得到金红色相;如果原色

黄与蓝等量混调,可得到绿色;若以3∶1混调可得到翠绿色彩

;若以4∶1混调可得到苹果绿;若以1∶3混调要得到墨绿色。

若原色桃红与蓝以1∶3混合配调,可得到深蓝紫色;若以3∶1

混调可得到近似的青莲色。
  而复色则源于三种原色油墨混和调配而成。若它们分别以

不同比例混调,可以得到很多种类的复色。如;原色桃红、黄

和蓝等量配调,可获得近似黑色;桃红2份与黄和蓝各1份混合

调配可得到棕红色;桃红4份与黄和蓝各1份调配,可获得红棕

色相;若桃红、黄各1份,蓝2份,可配调出橄榄色;桃红、黄

各1份,蓝4份混合配调,可获得单间绿色的色相,等等。
  四、调配黑色的操作要领
  调配油墨时,要根据原稿分析出的色相,测定宜采用哪几

种油墨去调配合适。比如说,要调湖蓝色墨,凭目测加实践经

验可确定应采用白墨与孔雀蓝混合调配而成。其中白墨是主色

,孔雀蓝是辅色应略加。如要深些要微加品蓝。
  如要调橄榄黄绿墨色,可确定是以白墨为主,加淡黄和孔

雀蓝并略加桃红即可。只要主色确定好了,其他的颜色都是辅

助色,应逐渐微量加入搅拌均匀。尔后,采用两块纸片(与印

刷用纸相同的),其中一块纸面涂上一点所调的油墨,用另一

块纸把它对刮至印刷的墨层厚度,即与原稿对比看是否合适。
  对照样稿时,要对纸面刮墨样油墨层相对薄与淡的部位,

才能看得准确一些。调墨时还要掌握一个原则,即昼少用不同

颜色的油墨,也就是说,能用2种墨调成的,就不要用3种油墨

去调,以免降低油墨的光泽度。
  另一方面,刮样的黟以调配要比原色略浑一些,这样打印

出的色样就能准一些。小样的墨色调准后,即可依据它的各自

用墨比例,进行批量调墨,以确保调墨质量,提高工作效率。
  综上所述,只要我们掌握好三原色的变化规律,应用好色

彩知识,认真实践并加以分析总结,就一定能既快又准地调配

出色相准确、色彩鲜艳、明亮和印刷适性好的彩色油墨,为提

高产品质量打下坚实的基础。

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,食品检测实验室研发工程师 2022-02-19回答
双份奶油是一种常见于英国和欧洲的乳制品。它是一种非常稠密、丰富的奶油,容易抽打,可用于各种甜点和食物中。使用这种浓奶油可能会很困难,因为打得太多会分离,而且有非常硬的倾向。一般来说,这种产品在英国食谱中被要求使用,而其他类型的奶油则在美洲和世界其他地方使用。 ...
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双份奶油是一种常见于英国和欧洲的乳制品。它是一种非常稠密、丰富的奶油,容易抽打,可用于各种甜点和食物中。使用这种浓奶油可能会很困难,因为打得太多会分离,而且有非常硬的倾向。一般来说,这种产品在英国食谱中被要求使用,而其他类型的奶油则在美洲和世界其他地方使用。
勺上双奶油。
它的脂肪含量比凝块奶油少,但比美式搅打奶油或重奶油密度更大。单奶油的脂肪含量更低,与一半和一半相似。双份奶油的高脂肪含量使它成为热食品的极好补充,因为脂肪起到了载体的作用,使其不易分离。因此,它是常用于奶油焦糖或热酱汁中。
双奶油比美国重奶油密度更高,至少含有48%的乳脂。
初在乳品厂收集牛奶时,会对牛奶进行离心分离,以提取各种产品。初,牛奶可以直立分离,但离心速度更快、更安全。长时间离心会导致乳脂含量升高,产生双重乳脂。不幸的是,高乳脂也是一个问题,当这种奶油搅得太久,开始变成黄油。
由于这种乳制品很容易搅打,所以它是糕点厨师的一种受欢迎的奶油,他们经常使用生奶油或重奶油。它也可以调味,并用于制作奶油英式奶油和其他奶油冻高乳脂会使蛋羹变得更丰富,从而留下更丰满的感觉。在酱汁和汤中,奶油会使终结果变得更加颓废。
根据世界各地的情况,双层奶油的供应情况各不相同。在某些地区,市场上或直接通过乳制品厂获得,而在另一些地区,则是很容易买到的在不同的地区,可能很难找到。在食谱中也可以使用其他重奶油或鲜奶油作为替代品,尽管终结果可能没有厨师预期的那么丰富。厨师应避免使用凝块奶油和酸奶油等培养奶油产品,因为这些乳制品的行为会有极大的不同,而且毁了食谱。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-02-17回答
幼嫩的椰子是在完全成熟之前收获的椰子。幼嫩的椰子也被称为绿椰子或嫩椰子,这取决于地区的喜好,它们的收获是为了获取果肉和里面的液体,也就是椰子汁或水。在热带地区,年轻的椰子通常可以在市场和商店买到,也可以在世界其他地区的城市地区买到。 幼椰子在完全成熟之前就被收...
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幼嫩的椰子是在完全成熟之前收获的椰子。幼嫩的椰子也被称为绿椰子或嫩椰子,这取决于地区的喜好,它们的收获是为了获取果肉和里面的液体,也就是椰子汁或水。在热带地区,年轻的椰子通常可以在市场和商店买到,也可以在世界其他地区的城市地区买到。
幼椰子在完全成熟之前就被收割。
很容易辨认出幼嫩的椰子。这些椰子是绿色的,而不是棕色的,有些标本有较深颜色的斑点。椰子的外壳也较薄,发育不完全。切开时,幼嫩的椰子肉非常嫩,可能仍呈微胶状,与营养丰富的椰子水一起食用。椰子水可以直接食用或与其他成分混合食用,也可以食用幼嫩椰子的肉。
可以识别出幼椰子,因为它们是绿色的而不是棕色的。
幼年椰子的液体内部代表着果实发育的早期阶段,胚乳仍然是液态的。随着时间的推移,胚乳变硬,液体被吸收。如果椰子不受干扰,胚乳在种子萌发和生长的过程中为种子提供营养。
胚乳的高营养价值使椰子在世界许多地区广受欢迎。就幼嫩的椰子而言,椰子水富含钾、镁和其他矿物质,可作为一种有益的膳食补充剂胶状椰子肉营养丰富,易于食用,是一种方便的营养来源。除了新鲜的椰子水外,世界上一些地区也有巴氏杀菌的瓶装和罐装椰子水,年轻椰子产品的味道比成熟椰子的味道更温和,并且可以获得一点点在世界上一些地区,椰子是甜的或咸的。
幼嫩的椰子比成熟的椰子更容易裂开,因为它们没有长出厚厚的外壳。可以用切割器把它们劈开,放在容器上盛取椰子汁。有些人喜欢在椰子上钻个洞,把椰子汁倒出来,或者用吸管喝,然后把椰子掰开取肉。一些商店出售用这种方法制作的幼嫩椰子,以方便消费者。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-02-11回答
饼干面包是一种薄而脆的扁平面包,在许多不同的文化中经常被用作配餐,尤其是土耳其菜、印度菜和地中海菜。作为斯堪的纳维亚国家多年来的,它近在英国很受欢迎,并且在美国。饼干面包通常用香草和香料调味,可以用几种调味料调味。人们可以选择把一块面包掰下来蘸酱,也可以不加任...
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饼干面包是一种薄而脆的扁平面包,在许多不同的文化中经常被用作配餐,尤其是土耳其菜、印度菜和地中海菜。作为斯堪的纳维亚国家多年来的,它近在英国很受欢迎,并且在美国。饼干面包通常用香草和香料调味,可以用几种调味料调味。人们可以选择把一块面包掰下来蘸酱,也可以不加任何装饰物来享用。
饼干面包近出现了在英国广受欢迎。
通常,饼干面包的制作和供应部分都比标准的面包稍大一些。薄脆的面包质地提供了一种类似于饼干的脆脆脆口感,但它比当今市场上的任何饼干产品都薄得多一个人在吃饭时必须吃某种面包,但需要限制谷物的摄入量,这是一种很好的满足欲望的方法,而且食用漂白粉或小麦粉的量仍然要少得多。
饼干面包在世界上有很多不同的名字。在斯堪的纳维亚,各种各样的草药可以被称为brot或Knackebrot。在拥有大量印度人口的英国,人们通常把它称为lahvosh或lavosh。在美国,不同的民族也用不同的名字来称呼饼干面包,虽然它经常出现在少数民族餐馆的菜单上,名字很简单。
与咸味饼干不同,饼干面包的强度一般不足以与花生酱或奶酪片等调味品一起使用。此外,它也不打算用作消费聚会调味品的工具在沙拉和主菜端上餐桌之前,通常会用薄脆饼干面包配上简单的酱汁。它的作用和面包片的作用是一样的,因为它为围坐在餐桌旁的人们提供了一些可以享用的东西,而这顿饭的主要部分已经准备好了。
不局限于餐厅,很多超市和特色食品店都有不同的种类,还有一些民族杂货店会有三四种不同的品种,不需要冷藏,它可以储存在碗橱里,放在烤箱里烤一会儿,使面包变脆,使面包更受欢迎。无论是作为开胃菜,还是作为主食的配菜,它都能给任何饮食增添一种美好而健康的感觉。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-02-06回答
选择素食主义者或素食者的人在饮食中需要肉类替代品,以满足他们推荐的每日蛋白质量。幸运的是,肉类替代品有很多选择,其中许多可以尝起来和真的很相似。如果一个人是素食者,他们可以在饮食中找到蛋白质,比如鱼或奶制品,包括鸡蛋、牛奶、酸奶和奶酪,所有这些食物都含有很高的...
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选择素食主义者或素食者的人在饮食中需要肉类替代品,以满足他们推荐的每日蛋白质量。幸运的是,肉类替代品有很多选择,其中许多可以尝起来和真的很相似。如果一个人是素食者,他们可以在饮食中找到蛋白质,比如鱼或奶制品,包括鸡蛋、牛奶、酸奶和奶酪,所有这些食物都含有很高的蛋白质。然而,素食主义者不完全食用动物产品,而且还需要在别处寻找蛋白质替代品。
豆腐是一种很受欢迎的肉类替代品。
一些基本和常见的肉类替代品是豆腐、豆豉、西坦、全麦和豆类。豆腐和豆豉都是用大豆制成的,虽然豆豉的密度稍高一些,但有许多不同种类的豆腐可用于不同的食谱中;例如,硬豆腐或特硬豆腐在烧烤或炒制时非常好,而丝质豆腐则软得多,是烘焙的选择。豆腐往往具有烹调食物的味道,也就是说腌制后味道非常鲜美。
小麦是肉类替代品的常见原料。
Seitan或小麦面筋,天然来源于小麦。全谷类和豆类是蛋白质和纤维的重要来源;豆类包括各种各样的豆类,如芸豆、鹰嘴豆、扁豆、豆等,还有四季豆和花生,除了这些基本的肉类替代品,它们通常用于食谱中,而不仅仅是单独食用,还有其他种类的肉替代品,它们的设计非常简单快捷
鹰嘴豆可以提供蛋白质。
几乎所有的杂货店都会有蔬菜汉堡、大豆热狗和熏肉、仿鸡块和仿奶酪等肉类替代品。这些产品通常是由蔬菜、蘑菇和,还有大豆,它们不含肉,味道和真的一样。这些通常是冷冻的,只需要解冻和烘烤,或者在吃之前用微波炉加热。蔬菜汉堡或大豆热狗可以放在面包上,就像用肉做的那样,并配以番茄酱、芥末等调味品,或者泡菜酱。
大豆热狗,素食版的热狗,可以提供给素食烧烤爱好者。
在网上搜索数以千计的无肉素食食谱。在许多食谱中使用肉类替代品是完全可能的,许多肉类替代品都非常令人满意健康是因为它们的饱和脂肪含量较低。即使只是用肉类替代品来代替一周的一餐也会有很大的不同。
蘑菇是无肉菜肴中常见的配料。
大豆糜是一种很好的绞肉替代品,也是一种廉价的肉类替代品蛋白质。
素食肉屑是由有质感的植物蛋白制成的。
扁豆可以作为不吃肉的人的良好蛋白质来源。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-02-04回答
卡拉橙是原产于非洲、南美洲和美国的一种橙。选择成熟橘子的一种方法是检查这种水果的重量。水果的颜色也决定了它们的新鲜度,成熟水果的果皮通常是鲜橙色的,在外观上有光泽。脐橙应该有一种不太强烈的淡淡的柑橘味。果肉呈深橙色或粉红色的水果通常比果肉浅色的水果味道更甜。 ...
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卡拉橙是原产于非洲、南美洲和美国的一种橙。选择成熟橘子的一种方法是检查这种水果的重量。水果的颜色也决定了它们的新鲜度,成熟水果的果皮通常是鲜橙色的,在外观上有光泽。脐橙应该有一种不太强烈的淡淡的柑橘味。果肉呈深橙色或粉红色的水果通常比果肉浅色的水果味道更甜。
卡拉橙子。
当你选择卡拉橙子时,选择几个样品,这样你就可以比较它们的重量。一般来说,的产品在比较时会觉得它的尺寸稍重如果可能的话,尽量选择非常圆但顶部和底部有轻微凹痕的脐橙。
如果可能的话,你应该寻找颜色鲜艳、色泽均匀的水果。新鲜时,皮肤也可能会有光泽,因此,看起来沉闷的桔子可能是在一段时间前采摘的。
你可能需要闻一闻卡拉克拉橙子的味道,以确定它们的新鲜程度。这是因为新鲜的橘子会有一种不特别强烈的令人愉快的香气。尽管气味很微弱,但即使这种柑橘没有剥皮或未切过皮,它也会很明显。如果水果确实有强烈的气味或发酵的气味,这可能是过熟或腐烂的样品的迹象。如果这种作物的果皮上有霉菌或瘀伤的迹象,这一点尤其明显。
如果你能够观察卡拉橙子的内部果肉,这也可以帮助你确定哪些是成熟的。通常,这些当它们处于时,有鲜艳的颜色从深粉色到非常亮的橙色果肉颜色更鲜艳的水果通常味道更甜,而且比果肉浅色的卡拉克拉橙子更吸引人。你可以让生产经理切开这种水果的样品,这样你就可以更好地确定你购买的橙子的质量了。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-01-30回答
四川牛肉是起源于四川省的一道牛肉炒菜,它是将牛肉切成细条,腌制后与花椰菜、洋葱、花生、栗子等配料一起炒制而成,厨师用酱油、玉米淀粉等腌制,红辣椒和大蒜压碎约20分钟后再烹调。根据厨师的口味,还可以加入其他配料,如玉米、豌豆、生姜等。这道菜是典型的四川菜,因为它...
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四川牛肉是起源于四川省的一道牛肉炒菜,它是将牛肉切成细条,腌制后与花椰菜、洋葱、花生、栗子等配料一起炒制而成,厨师用酱油、玉米淀粉等腌制,红辣椒和大蒜压碎约20分钟后再烹调。根据厨师的口味,还可以加入其他配料,如玉米、豌豆、生姜等。这道菜是典型的四川菜,因为它包括辣椒、大蒜、盐,还有糖。
四川牛肉不需要高质量的牛肉。
炒菜是一种菜式,所有的原料都在锅里炸成浅锅。这个名字来源于原料的煎炸而且要经常搅拌,才能保证配料均匀。四川牛肉是一道炒菜,所以就是这样做的。牛肉通常是先放在炒菜里,因为烹调时间长。厨师在牛肉煮了几分钟后再加入其他配料。
四川牛肉中含有甜椒。
烹调前腌制牛肉对四川牛肉的风味很重要。厨师用酱油、大蒜、红辣椒碎和玉米淀粉。将混合物倒在牛肉上,然后让它吸收大约20分钟的味道。有些厨师会选择在腌料中加入料酒或米酒。其他配料可以根据厨师的具体配方添加到卤汁混合物中
四川牛肉可与糙米一起食用,以增加其营养成分。
其他配料在四川牛肉中与肉一起油炸。这些配料可能有所不同,但通常包括花生、水栗子、花椰菜和洋葱。一些厨师选择在菜中添加其他配料,如玉米、姜根、糖、甜椒和豌豆荚。许多厨师更喜欢在菜谱上列出配料,但有些厨师会添加自己选择的配料。例如,一些厨师选择在炒菜中加入鸡汤来制作酱汁。
厨师在烹调四川牛肉时,在添加不同的配料方面有很大的自由。
川菜以四川牛肉的风味为特色,四川是四川菜的发源地,辛辣、浓郁的风味是川菜的特色,以咸、苦、甜、酸、辣为主打,常见的川菜配料有大蒜、辣椒、盐、糖等,大多数四川牛肉的食谱中都含有生姜,厨师们应该确保这些配料都是真正的味道。
有时在四川牛肉中加入姜根。
四川牛肉卤汁中可能含有大蒜。
,花生油是四川牛肉炒菜的理想原料。
,食品检测实验室研发工程师 2022-01-30回答
自动售货机是真正的家快餐店,其服务方式与现代快餐店不同。顾客面对的不是一排排的自动售货机,而是一排排的自动售货机,在那里,他们可以放下镍币,得到新鲜准备的食物,比如土豆饼或炖菜。准备食物的人在自动售货机里堆满了食物。自动售货机通常在一排后面有一个厨房,可以保持...
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自动售货机是真正的家快餐店,其服务方式与现代快餐店不同。顾客面对的不是一排排的自动售货机,而是一排排的自动售货机,在那里,他们可以放下镍币,得到新鲜准备的食物,比如土豆饼或炖菜。准备食物的人在自动售货机里堆满了食物。自动售货机通常在一排后面有一个厨房,可以保持供应。自动售货机早在欧洲流行,1902年来到美国,在费城开业。
自动售货机在荷兰仍然很受欢迎。
自动售货机和今天的快餐店有许多不同之处。首先,重要的是使用真正的菜肴,提供食物的杯子和杯子,而不是现在大多数快餐店使用的纸包装纸或纸盒。在美国,食物的选择往往反映了传统的舒适食品。除了炖肉或肉馅面包之类的食物外,三明治和汤也很受欢迎。早的自动售货机有一个收银员,负责收银每种商品,但随着投币式自动售货机的流行,收银员逐渐被淘汰。
自动售货机经常供应薯条。
来自快餐店的竞争终导致了自动售货机的消亡。但有几个这些便利餐厅在美国越来越不受欢迎的其他原因。首先,免下车餐厅和免下车窗户成为一种受欢迎的获取食物的方式,而且你不必离开汽车或与其他人共同用餐。此外,食品变得太贵,无法用镍币甚至硬币购买,自动售货机收取美元的能力也不是很普遍1991年,美国后一台原装自动售货机关闭了商店。
在欧洲,自动售货机的受欢迎程度也有所下降,但在荷兰仍然很受欢迎。其中成功的是一种叫做FEBO的连锁自动售货机,它将柜台服务与自动售货机相结合。标准的选择包括汉堡等,玉米饼和炸薯条。你会发现全荷兰有超过100家分店的FEBO自动售货机。
FEBO和荷兰自动售货机的成功,以及对美国这些便利餐厅的怀念促使Robert Kwak、David Leong,和Nobu Nguyen再次尝试在美国开一台自动售货机。2006年,餐厅,Bamn!自动售货机在纽约市开张。食物不在陶器上供应,也没有这种现代意义上的桌子。大多数食物都是便携式的"小吃"类的东西,如炸马苏里拉棒或鸡块。有一个收银员在旁边提供软冰淇淋和炸薯条等食物。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-01-20回答
  1.珠光油墨的特点   (1)颜料易损   珠光颜料由二氧化钛(或其他金属氧化物)包覆云母而成,呈薄片状结构,非常脆弱,很容易被破坏。   (2) 颜料颗粒度大   常用的云母钛珠光颜料的尺寸达到25μm,厚度0.2~0.5μm。   (3)...
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  1.珠光油墨的特点

  (1)颜料易损

  珠光颜料由二氧化钛(或其他金属氧化物)包覆云母而成,呈薄片状结构,非常脆弱,很容易被破坏。

  (2) 颜料颗粒度大

  常用的云母钛珠光颜料的尺寸达到25μm,厚度0.2~0.5μm。

  (3) 透明度对珠光效果有影响

  珠光油墨的珠光效果主要来源于入射光线的折射和干涉作用,如果墨层的透明度低,原本充沛的光线就会被吸收而损失掉。因此在选用油墨连结料或光油的时候,要选择透明度尽可能好的材料。

  2.使用注意事项

  (1) 适合于实地色块的印刷

  由于珠光油墨颜料的颗粒度较大,网点上所承载的油墨颗粒较少,如一个2%的网点上只能承载1个颜料颗粒,很难保证小网点的再现,因此,珠光油墨不适合印刷网目调产品,用于实地色块的印刷。

  (2) 背面粘脏现象

  印刷珠光油墨时特别容易出现背面粘脏现象,这主要是由于珠光颜料颗粒较大,而且为了加大其流动性,加入了大量的连结料,这样就使得油墨变得比较稀,干燥时间加长。可采取以下措施加以控制和解决:一是严格控制车间温、湿度,温度控制在20℃左右,湿度控制在55%左右。 二是在保证水墨平衡的情况下将水量尽可能地控制在小量。三是在收纸部适量喷粉,但要注意喷粉量不能太大,否则会影响珠光油墨的光泽度。另外,好不要使用燥油来提高珠光油墨的干燥速度,如果必须使用燥油,一定要使用白燥油,红燥油会影响珠光效果的显现,且燥油的用量好不要超过2%。

,食品检测实验室研发工程师 2022-01-14回答
蔓越莓豆,在意大利语中也被称为borlotti,在某些地区被称为"贝壳豆",营养价值高,对许多菜肴都有很好的补充作用。它们的名字来源于豆荚的外观,豆荚通常是红色或粉红色的。豆子本身通常是白色或奶油色,带有深红色斑点在烹调过程中,它们通常会随着颜色的变暗而消失。...
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蔓越莓豆,在意大利语中也被称为borlotti,在某些地区被称为"贝壳豆",营养价值高,对许多菜肴都有很好的补充作用。它们的名字来源于豆荚的外观,豆荚通常是红色或粉红色的。豆子本身通常是白色或奶油色,带有深红色斑点在烹调过程中,它们通常会随着颜色的变暗而消失。尽管酸果蔓越橘的名字叫什么,但它们在质地和大小上都与小红莓没有任何关系,在质地和大小上都与小红豆相似。
蔓越莓豆-特写。
外观
这些豆子味道温和,在某种程度上可与坚果媲美,尤其是栗子。虽然干豆的外观非常引人注目,但这并不是其使用的主要考虑因素,它们失去了白色和深红色斑点的外表,变得更加普通,浅棕色。
盘子上的蔓越莓豆。
选择和制备蔓越莓干豆的颜色应该很好,没有明显的变形。消费者可能很难检查但是,个人豆子,因为它们通常是散装出售的,在使用前应该仔细清洗和挑选,以确保没有小石块混入其中。就像其他类型的干豆一样,它们通常需要在烹调前浸泡。新鲜的未经干燥的可以立即从豆荚中取出烹调。
许多辣椒和炖菜都可以用蔓越莓豆制作,像松豆的
烹调越橘豆
煮沸是烹调蔓越莓豆常见和的烹饪方法之一,因为它简单,不需要长期关注。浸泡过的干豆也可以在平底锅中烹调,通常先晾干,然后在少许黄油或油中炒制。与煮沸类似,厨师在汤中准备这些豆子可以在肉汤中烹调,而不是作为一个单独的过程。
在菜肴中的可能用途
蔓越莓豆可用于各种菜谱,从炖菜到烤豆菜,再到沙拉。将它们添加到汤提供了丰富的营养和额外的蛋白质,许多人喜欢坚果般的味道,这是一种微妙而独特的味道。汤甚至可以煮熟,稍微加盐,然后冷藏,作为零食食用。
营养信息
像许多豆科植物一样,蔓越莓豆是蛋白质和其他饮食需求的良好来源。它们富含纤维:1杯(约177克)的膳食纤维为17.7克,约为美国农业部(USDA)推荐日价值(DV)的71%左右。这些豆子的热量也很低,一杯仅含241卡路里该部分还提供约16.5克蛋白质和不到1克脂肪。
虽然这些豆类是叶酸的极好来源,含有一些硫胺素和核黄素,但总体上维生素含量相当低。它们确实含有一些重要的矿物质,如钾、铜,一杯(约177克)的钙含量为88毫克(相当于维生素D的9%),钾的含量为655毫克,约为维生素D的20%。这些数字是基于一份2000卡路里的饮食和一份煮过并略加盐的食物,所以其他的准备和配料会改变它们的整体营养价值
大多数人可以在健康食品或天然食品商店,或一些食品杂货店找到干蔓越莓豆。购物者可能会去意大利杂货店或熟食店看看,他们有时会以borlotti的名义出售。一些地区的消费者可能会找到新鲜的红莓豆,尽管它们可能只在夏末才有还有秋天。
替代品
喜欢用红豆来增加颜色的厨师,即使在煮熟后,也可能会选择芸豆,因为它们在烹饪过程中会保持红色。然而,红莓和芸豆的味道是完全不同的,所以虽然它们可以作为视觉替代品,它们确实改变了一道菜的味道。另一方面,从口味、大小和整体口味来看,平豆通常是的替代品。
红莓豆有时也会加入沙拉中。
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,食品检测实验室研发工程师 2022-01-13回答
纸箱检验标准   国家出入境检验检疫局是我国外贸体系中负责进出口商品检验和把关的管理部门,其中也包括了对出口纸箱质量的控制。这个部门有他自己的检验标准(检验检疫标准),并包含纸箱的检验标准。与国标不同的是,国标含盖了我国对纸箱这一包装形式的所有共性的检测方法...
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纸箱检验标准

  国家出入境检验检疫局是我国外贸体系中负责进出口商品检验和把关的管理部门,其中也包括了对出口纸箱质量的控制。这个部门有他自己的检验标准(检验检疫标准),并包含纸箱的检验标准。与国标不同的是,国标含盖了我国对纸箱这一包装形式的所有共性的检测方法和技术标准,检验检疫标准则针对出口纸箱这一个别领域,有其特殊性,描述更详尽。所以了解这些标准对纸箱生产企业而言,其必要性是显而易见的。

  检验检疫标准中,SN/T 0262-93《出口商品运输包装瓦楞纸箱检验规程》详细地规定了对出口纸箱应进行的检验及出口纸箱应达到的技术要求,此标准适用于海运、陆运及空运出口商品包装用单瓦楞、双瓦楞纸箱的检验。检验项目包括外观检验、物理性能检验、运输性能检验等等。

外观检验

  首先,根据生产批量确定抽验数量,记录下检验过程中的轻重缺陷(轻重缺陷的技术要求在标准中有详细描述),其次,依据标准判定这批纸箱外观是否合格。

物理性能检验

  先将纸箱按其各自的内装物大质量、内综合尺寸(长+宽+高),分成如表6的八大类,每类在标准中都规定有各自的合格判定参数,大于合格判定参数,即此批纸箱物理性能检验达标。物理性能检验的项目和方法与国标的规定基本一致,但在具体的细节上有所差异:边压强度、耐破强度、戳穿强度、粘合强度、厚度、水分都是在三个样箱上取得(除非特例),边压强度试验样块9块、耐破强度试验样块12块、戳穿强度试验样块12块、粘合强度试验样块12块。

空箱抗压样箱数为3个,理论值按下面公式计算:

  P=K×G( -1)×9.8

  式中: P——抗压力值N

 K——劣变系数(见表7)

 G——单件包装毛重kg

 H——堆积高度m

  h——箱高m

  运输性能检验

  运输性能检验的项目和方法与国标基本一致。

  此次侧重要介绍的是,我们检验检疫局对装运危险品的纸箱的检验标准,随着人类对自身生存环境越来越重视,世界各国对涉及安全卫生的领域管理越来越严格,中国也不例外。

  国家进出口检验检疫局根据联合国的《国际危险货物规则》制定了《出口危险货物包装检验规程》,例如:SN 0449.1-95《海运出口危险货物包装检验规程 总则》;SN/T 0805.1-1999《铁路运输出口危险货物包装检验规程 总则》;SN/T 0370-1995 《空运出口危险货物包装检验规程总则》等等,针对纸箱内容大致有以下几点:

  外观纸箱上必须清晰地,牢固地标明标记、标志、毛重、净重、唛头。纸箱的标记形式为:

型式试验

  在对纸箱进行检测前,要将其放置在温度23℃±2℃、相对湿度50%±2%的环境下处理24小时,接着进行堆码和跌落试验。

  堆码试验所需试样三个,堆码载荷按下面公式计算:

  M0 =( -1)•M1

  式中: M0——加载的负荷,kg

  X—— 堆码高度(低不小于3m),m

  H—— 单个包装件高度,m

  M1——单个包装件毛重,kg

——取整数

  试验方法与前期国标中相关标准方法基本一致,这里不再说明。

  跌落试验的试样数量为5个,每次跌落一个,跌落的高度根据包装类别(X代表I类包装,Y代表Ⅱ类包装,Z代表Ⅲ类包装)而定,I类包装为1.8m;Ⅱ类包装为1.2m;Ⅲ类包装为0.8m。跌落的次序为:①箱底与冲击面平行,并撞击在冲击面上;②箱顶与冲击面平行,并撞击在冲击面上;③箱的一长侧面与冲击面平行,并撞击在冲击面上;④箱的一短侧面与冲击面平行,并撞击在冲击面上;⑤重力线通过箱的一短棱或一角与冲击面垂直,并撞击在冲击面上。

  以上是对国家出入境检验检疫局行业标准中相关纸箱标准的介绍,希望对广大纸箱领域的工作者有所帮助,在检验检疫标准中对装运不同商品的纸箱还有特殊的标准,例如:SN/T 0716-1997《出口机械设备类商品运输包装检验规程》;SN/T 0717-1997《出口电器仪表类商品运输包装检验规程》;SN/T 0773-1997《出口五金交电工具类商品运输包装检验规程》;SN/T 0608-1996《出口易碎类商品运输包装检验规程》;SN/T 0774-1999《出口鲜活水产类商品运输包装检验规程》;SN/T 0609-1996《出口动物皮毛类商品运输包装检验规程;SN/T 0714-1997《出口金属罐装类商品运输包装检验规程》;SN/T 0715-1997《出口冷冻食品类商品运输包装检验规程》;SN/T 0718-1997《出口服装纺织品类商品运输包装检验规程》;SN/T 0720-1997《出口鞋帽、文体用品类商品运输包装检验规程》。由于篇幅有限这里就不一一详释了。在国标中也有类似的标准,上期未提及,这里一并提一下,例如:GB/T 13384-1992《机电产品包装通用技术条件》;GB/T 1019-1989《家用电器包装通则》;GB/T 9380-1988《彩色电视广播接收机包装》;GB/T 4838-2000《农药乳油包装》;GB/T 3042-1992《洗衣粉包装》 ;GB/T 3873-1983《通信设备产品包装通用技术条件》;GB/T 4856-1993《针棉织品包装》等等。

专业创造价值,东莞海达铸就精品!东莞海达仪器专业生产纸箱抗压试验机、破裂强度试验机、跌落试验台、振动试验机等包装检测仪器,欢迎来电!

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,食品检测实验室研发工程师 2022-01-13回答
橡胶抹刀是一种有橡胶头的烹饪工具。手柄可以是塑料、金属或木头制成的。当用容易被金属器具划伤的锅和锅做饭时,这些抹刀是很常见的。而且,人们通常使用这种类型的抹刀而不是金属头的,因为他们可以通常在洗碗机中清洗,而不需要手洗。 橡胶抹刀有时比金属抹刀更好,以防刮伤锅...
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橡胶抹刀是一种有橡胶头的烹饪工具。手柄可以是塑料、金属或木头制成的。当用容易被金属器具划伤的锅和锅做饭时,这些抹刀是很常见的。而且,人们通常使用这种类型的抹刀而不是金属头的,因为他们可以通常在洗碗机中清洗,而不需要手洗。
橡胶抹刀有时比金属抹刀更好,以防刮伤锅和锅。
用于烧烤,而橡胶抹刀通常用于在炉子上烹饪和烘烤。当从碗中取出面糊或面团或将面团转移到烤箱中时,稍微弯曲的头部是有帮助的。这种类型的抹刀除了头部弯曲外,还具有轻微的柔韧性,有助于这些过程的质量。如果必须用手进行搅拌,这种抹刀也可以在搅拌过程中使用。但是,金属抹刀不适合任何这些用途。
除了带有实心弯曲头部的设计之外,还有一种橡胶抹刀,它的头部宽而平直,中间有开口的板条。这种抹刀在炉子上烹饪、在锅或平底锅中转动配料、搅拌正在炒制或焦糖的配料。这些抹刀的宽头除了稍有弹性外,还可以用来搅拌允许厨师一次转动大量的原料,而不仅仅是用一个实心弯曲的头的抹刀。还有一种薄而平头的橡胶抹刀,专门用于制作冰糕和杯形蛋糕。
厨房工具公司通常出售橡胶抹刀套件这些工具包括许多不同大小和形状的刀头和不同长度的手柄。抹刀几乎可以有任何颜色,但常见的颜色是白色和黑色。很多时候,一组抹刀的手柄颜色相同,但头部有多种颜色。
,食品检测实验室研发工程师 2022-01-12回答
  珠光材料作为提高产品附加价值的高亮度材料,目前在印刷行业使用效果较好,其能够提高产品色泽的鲜艳程度,也可以改变色彩呈色效果,是用于包装印刷、彩色印刷的新型材料。   珠光材料主要分为以下几类:   1.珠光粉   珠光粉又分为普通粉状珠光材料和使用软树脂...
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  珠光材料作为提高产品附加价值的高亮度材料,目前在印刷行业使用效果较好,其能够提高产品色泽的鲜艳程度,也可以改变色彩呈色效果,是用于包装印刷、彩色印刷的新型材料。

  珠光材料主要分为以下几类:

  1.珠光粉

  珠光粉又分为普通粉状珠光材料和使用软树脂分散的珠光球,颜色主要有银色、亮金色、金属色、彩虹干扰色以及变色龙系列等,其中珠光粉又根据使用方向和使用效果有不同粒径的区分,粒径越小,珠光粉遮盖力越强;粒径越大,珠光粉光泽度越强;在印刷行业粒径有比较严格的要求,小粒径可以用于胶版印刷,较大的粒径可以用于柔印和凹印,并有更好的效果。

  2.珠光浆

  珠光浆是一种高粘度粘度珠光材料,比较适合与胶印油墨混合,具有极好的遮盖力和较好的光泽度,适合于胶版印刷。

  在珠光材料的使用方面,有以下方法:

  1.胶版印刷中选用粒径较小的珠光粉与印刷油墨按一定比例混合后进行印刷;或者使用水性、UV上光系统在进行上光的上光油中加入一定比例的珠光粉进行上光涂布,效果较好;珠光浆与胶印油墨按一定比例混合进行印刷可以较大的提高油墨亮度以及朱光效果;

  2.凹版和柔版印刷选用与印版相对应粒径的珠光粉与油墨混合进行使用;

  3.珠光效果与该种油墨对珠光的承载能力和混合比例有关。

 
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