我想要的是在溶液底层形成凝胶！形成速度在24小时左右！谢谢！

主要是杀菌不彻底灌汤中心温度多少顶隙是否合适

用的是福寿鱼排和鱼刺，应该是别的加工鱼丸子厂去肉后的废品再加工的

安全性方面白砂糖没话说，所以很多大企业愿意使用白砂糖并不是说其他甜味剂不安全，一个甜味难以达到蔗糖的效果，二则中国消费者对添加剂并不了解个人在饮料应用的时候也习惯使用蔗糖，中国人的膳食中糖含量跟欧美是差很远的

复合磷酸盐会不会有效果

那你换个头像位重一点的 遮一下，

同样的CMC、黄原胶、魔芋胶等胶体，有不同的厂家生产的质量是不一样的，再说了，同种胶体的型号也不一样，可以使用我们的乳饮料稳定剂试试。

过氧化氢，俗称双氧水，食品级的双氧水为加工助剂

寄回生产企业，他们应该有合适的处理方法吧。一下子往水里倒肯定不可以，掩埋的话会不会把土染给污染了。

GB605-2006焙炒咖啡站里面的标准库里面也有相关标准

我感到很羞愧，自己做果酱的，居然这些都不知道。。。

有可能是气温低导致的，用热水煮一下，

我想萃取出来一种油的品质与国家的一级食用油相比较??所以要求助国家一级食用油标准

凝胶特性顺序应该是：琼脂、海藻酸钠、明胶、卡拉胶、果胶

我理解《饮料通则》关于饮品的定义中对乙醇含量的规定其实只是相对于酒类食品的一个界限，果醋饮料是以果醋为原料添加其他辅料加个而成的，就算原果醋中乙醇含量略高，也不会使最终产品乙醇超标。如果一定要这样理解《饮料通则》中关于饮品中乙醇的规定，岂不是所有的饮品包括饮用水都要做乙醇测定？看看饮料碳酸饮料、茶饮料等国家及行业标准，又有哪个是做乙醇测定的？这么微量的乙醇，只能用色谱法来测定，这无疑会使日后执行标准的成本大大增加，我们制定标准也得实事求是，不必生搬硬套。

最全的在有关部门

大家来帮这位朋友解决一下问题吧！谢谢了！

没有，都是各只有一种叫法，想具体知道，只能看厂家的包装

，另外考虑一下密封性能怎么样，会不会由于封口不严导致微生物污染！

可行。但是就怕到销售终端，会拆零销售，如促销等。