看14881要求，企业自己制定标准控制，国家是不会对过程的这些做出统一标准的。

不需要封样

可以。在一定盐度与有抑菌作用的香辛料作用下的鱼干应该可以存在比较长的时间。要注意的是油脂氧化。

真空包装后，恒温80°C水浴4小时，常温存放24小时再80°C水浴4小时，绝对超过15天，能上3月多。

根据标准和检测结果出呗，仅仅在包装规格和净含量的地方写散装而已

可以杀灭，我公司的产品（粉状，粒状）经常用辐照来杀菌。

供应商的营业执照，第三方检测报告。不需要生产许可证。

水处理设备、灌装线、输水用管材、管件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消毒的设备必须是经监管部门 许可的产品。都是透明的，都能查得到的。

有很大影响的，包装袋保证不了密封效果，贮存销售期感染细菌的机会大增，肉制品很快会发酵变质，快速冷却就是为避开细菌易滋生繁殖30至40度这段温区。

精白粉口感最好，颜色最白，但蛋白质含量低于全麦粉，特别是膳食纤维和维生素B1含量更低，而全麦粉的特点是膳食纤维含量最高

举凡能降低表面活性的食品添加剂，都有一定的消泡功能

按你说的,没有强制要求经过预糊化处理,也可能是酸处理呀! ""以及结合酶处理、酸处理、漂白处理和预糊化处理中的一种或多种方法加工后的食品添加剂”，

这种情况应该是内层热封层容易受到汤汁的影响，日本产的内层薄膜有受影响较小的种类，可以找几种材质对比试试，将复合袋的内层更换一下！

适合啊，我所知道的每日膳道活性糖，很多糖尿病人用它来作为代糖食用，它的主要成分就是赤藓糖醇，一种天然甜味剂来的，可以代替以前的食糖使用，食用之后不会带来血糖的升高，也不增加脂肪，很多资料都说比木糖醇还好。

不算， 只能说不符合这个标准的要求 ，但不是不符合食品安全国家标准， 因为它不是食品安全国家标准 ，只能说是国家标准

应该自己有规定吧，达到消毒效果为准。

这个是数属于新增的，也是需要的。

案例分析：罐装产品灭菌补充内容 (2017-8-4 15:34):FEDEGARI灭菌器的热分布均匀度可达到±0.5 °C，F0最大最小差值≤3 min。

可以用的。

耐烘焙巧克力跟普通巧克力相比配方有很大的区别，普通巧克力强调口感、流动性、操作性等；耐高温巧克力主要用于饼干、糕点，面包等食品当中，除了代脂要做一些前期加工外，固形物的配方比例也要加大，为了强调耐高温性，所以口感跟普通巧克力会有一些差异，个人见解。