中国最早的食品标准是味精。

1. 首先原因分析，找出未调整的根本原因。2. 更新前提方案，确认并验证。3. 培训食品安全小组有关问题条款。提供更新后的前提方案及确认记录、验证记录。提供培训记录！

不会吧？他们还专门有意调节成苦味的吗？加了这样的添加剂会不会对人体有害的呀！

VC被氧化的话会变为黄色

没听说过…………………………

你们用的含量是百分之几？2%的通常我们建议是用万分之二到六。

应该各地都有不少经销商的零散的几公斤就找当地经销商算了不过零售会稍微贵一点点的

这个需要讨论吗？仅仅是分装都要生产许可，何况还有加工。

这些东西的甜度只是理论值，实际甜度是要测定的，如果质检报告上没有的话就自己测关于协同效应，最好还是做一下实验。这些甜味剂的水溶液的甜味效果和实际使用效果是会有偏差的，最好还是多试试

有的，是防腐剂。可以使用的

有国标的就用国标

有没有生产的潜规则

我感觉是那些菌发酵豆奶底物味道、口感都比较差的原因。

肯定不是一种东西，肉精粉有多种成分，如果是纯香乙基和焦香乙基就一种

看来还是“团体标准”的法律地位并不明确。

大西洋 淀粉含量比较好 ，适合做土豆泥类的产品。荷兰七号水分含量高一点，适合做薯片。其他的品种都不太用，使用一些紫花白和夏波蒂。都不知道是否适合做什么。

pH4的產品需要那麼久的殺菌時間嗎?一般都是90-95 度C30-40秒就搞定啦

保持水分保证口感

呵呵，乳化剂的品种是很多的，并且使用单一品种的乳化剂是很难达到理想的效果的，最好使用复合乳化剂，方可保证制作出来的产品稳定且生产成本保持较低。

中国的标准太不人道